¤©§][§©¤][ ملف الاكلات المصرية ... متجدد و بالصور ][¤©§][§©¤ - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 23-07-2006, 03:46 PM
  #1
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الذئبة
تسلمين الغالية على هذا الجهد الرائع

ننتظر المزيد

جعله الله في موازين حسناتكِ

بسم الله الرحمن الرحيم


مشكورة يا غالية علي المرور الطيب العطر


ارق التحيات



مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 23-07-2006, 03:45 PM
  #2
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم


مشكورة اختي الكريمة ام بيسان علي الوصفة اللذيذة و في انتظار المزيد

ارق التحيات


مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 23-07-2006, 04:00 PM
  #3
ورد الصباح
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 24
ورد الصباح غير متصل  
مشكورة والله يعطيكي العافية
قديم 23-07-2006, 04:12 PM
  #4
سجاالليل
عضو نشيط
 الصورة الرمزية سجاالليل
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 126
سجاالليل غير متصل  
السلام عليكم

مشكورة اختى مستكة_مستكة

وان شاء الله حعرف ميعاد البرنامج وابلغك واللى تعرف الميعاد من الاعضاء تبلغنا الميعاد


وتسمحى لى باضافة اكلة مصرية بس فى موضوع لوحده
__________________
قديم 23-07-2006, 04:52 PM
  #5
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير


مقدار من خلاصة بهريز الكوارع + مقدار من الخبز المقدد+ مقدار من الارز المصري المفلفل

صلصة الخل و الثوم

نصف راس ثوم مفري ناعم + 1/2 ك خل ابيض + ملح + 2 م /ك سمن + 2 كبشة بهريز + 1 قرن فلفل حامي ( 2 م/ك صلصة طماطم حسب الرغبة )


الطريقة

- الخبز المقدد ( يقطع مكعبات.... يحمص في الفرن او يحمر في سمن و يصفي او يدخل الفرن في صاج و يرش عليه سمن و يترك حتي يحمص )


-عمل الصلصة الخل و الثوم ..

يقدح السمن و يضاف الثوم المفري( المضاف اليه الفلفل الحامي حسب الرغبة و ممكن فلفل بارد ) و يقلب حتي يصفر لونه ( في حالة استخدام صلصة الطماطم تضاف علي الثوم تحمر لمدة دقيقة ) ثم يضاف الخل و يضاف البهريز و تتبل الصلصة بالملح و الفلفل و تترك حتي تغلي

-يضاف البهريز علي الخبز المقدد و توضع الصنية علي النار و تضاف حوال 1 م/ك من صلصة الخل و الثوم و يترك حتي يغلي لمدة 3 ق فقط

-يرفع من علي النار و نضع الارز الابيض المفلفل عليه و نضع باقي الصلصة علي الوجه و يرش فلفل الاسود و توضع قطع من الكوارع المخلية او ( لحم مسلوق )


( منقول بتصريف )



المقادير


2 كوب من الارز المصرى

2 م / ك من الزبده او 3 ملاعق من زيت الذره او عباد الشمس

2 و 1/2 كوب ماء

مقدار من الملح حوالى 2 ملعقتين

الطـــــــــــــــــــريقه

- نغسل الارز جيدا للتخلص من كميه النشاء المرتفعه الموجوده فيه ونضعه فى مصفاه جانبا
- فى وعاء الطهى نضع مقدار الزبده او الزيت النباتى ثم نضيف عليه الارز المغسول سابقا
ونحرك الارز جيدا حتى تصبح حبات الارز متماسكه
- نضيف كميه الماء ثم نضيف مقدار الملح و يقلب و يترك حتى يتشرب الماء ثم نوطي عليه النار جدا و توضع تحته صاج ( الشياطة ) و يترك حتي النضج


يتبع


القادم


)
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 23-07-2006, 05:11 PM
  #6
ام بيسان
عضو نشيط
 الصورة الرمزية ام بيسان
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 178
ام بيسان غير متصل  
tongue3

العزيزة جدا جدا مستكة تسلمى على الموضوع ما شاء الله عليك دائما متجددة
بلنسبة للبرنامج كل يوم الصبح تقريبا العاشرة او العاشرة والربع على تليفزيون الشارقة الفضائية بتوقيت القاهرة
وحقيقى وصفاتة سهلة ومش محتاجة غلبة ولا مكونات كتيرة

جزاكى الله كل خير ام بيسان

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 23-07-2006 الساعة 05:32 PM
قديم 23-07-2006, 07:39 PM
  #7
دلوعه البدو
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية دلوعه البدو
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 303
دلوعه البدو غير متصل  
مشكوره أختي مستكه
والله يعطيج العافيه
قديم 23-07-2006, 08:17 PM
  #8
m_alaaelden
قلم مبدع
 الصورة الرمزية m_alaaelden
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 715
m_alaaelden غير متصل  
أختنا في الله مستكة_مستكة

أشكرك جزيل الشكر على هذه الأكلات الجميله الرائعه
وخاصتاً فتة الكوارع بارك الله فيك وتسلم أيدك أختنا

وأشكرك على فكرة عمل ملف كامل للأكلات المصريه
حتى يصبح مرجع للجميع

بارك الله فيك أختنا شيف المنتدى وجزاك الله خيراً

أخوك في الله
قديم 24-07-2006, 01:51 PM
  #9
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m_alaaelden
أختنا في الله مستكة_مستكة

أشكرك جزيل الشكر على هذه الأكلات الجميله الرائعه
وخاصتاً فتة الكوارع بارك الله فيك وتسلم أيدك أختنا

وأشكرك على فكرة عمل ملف كامل للأكلات المصريه
حتى يصبح مرجع للجميع

بارك الله فيك أختنا شيف المنتدى وجزاك الله خيراً

أخوك في الله

بسم الله الرحمن الرحيم


اخي الكريم

مشكور علي المرور الطيب العطر دائما

و كلماتك الطيبة


ارق التحيات



مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 24-07-2006, 01:43 PM
  #10
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه البدو
مشكوره أختي مستكه
والله يعطيج العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة حبيبتي علي المرور الطيب

ارق التحيات


مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:14 PM.


images