http://www.66n.com/forums/showpost.p...2&postcount=39
ما اقبل غير 10 من 10

__________________

على قلبج حبيبتي.


ما عندي مقادير دقيقة لأني توني بديت أسويها قريب .. وكل مرة أغير في المقادير .. لكن الحكاية حبة كبيرة طماطم أو حبتين وسط .. ومقدار مناسب من الكزبرة .. وبيضتين .. ومؤخراً صرت أضيف عودين أو ثلاث أعواد بصل أخضر .... وطبعاً الملح والفلفل.

__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

تسلمن حبيباتي.

__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

أنا ماحب هالموضوع كلش ..
لأنه يعور القلب ..
بس أذني صفرت ..
قلت أكيد فيه أحد يتكلم فيني من وراي ..
وبالفعل .. لقيت (بعض الناس) يتكلمون عني ..

ههههههههههههههه

يعني حضرتك عندك رادار و " بعض الناس" ما تدري ههههه ههههههههه

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم

مدري عيوش اذا نفسها السمبوسة بس هي أكلة تقليدية عندنا و لها محلات مختصة و عجينتها قريبة من عجينة البيتزا و ممكن جدا تتسوى بعجينة البيتزا

بنت تسنعي وصيري مثل أمك ايش هذا الجيل الخربان تر حتى انا مشي سنوات ضوئية مقارنة بأمي بعمري كانت تحب تبدع و تتفنن و تطبق وصفات و أنا أغلب الأشياء أخذتها منها باردة مبردة أحيانا أجرب وصفات و أحب أكتشف لكن فيني كسل الصراحة و الوقت ضيق
ولا يهمك عيوش جربي كل أكلة يكفي انها من يدياتك بتكون حلوة و مفيدة أكيد أحسن من المعلبات و أكل المطاعم
الهريسة يا قلبي اجيبها معي من تونس معلبة و نسوي كمان منها شغل بيت يعني أجيب الاثنين ما عمري شفتها هنا أجبلك علبتين ولا يهمك و ارسلك بزاجل انت بس اعطيني العنوان

__________________

يا سلااااام يا سلااااام و أنا أقول ايش هذي الريحة الطيبة الي غزت أنفي على باب المنتدى
أتاري الشيف ميرة منورة المطبخ
الكشري ما يقربلي ولا حصلي الشرف أتعرف عليه ما عمري سويته اسدحولنا وصفة خلنا نتشرف بمعرفته
أما قريبة الشكشوكة فاحنا نسميها أمليت و نسويها بدل الكزبرة بالبقدونس أو النعناع المجفف و تختلف المرفقات حسب الرغبة مثل ما قلتي مالها قانون
شفت كيف جماعتنا عاملين لها برستيج و هي على قولتك قريبة الشكشوكة قال أمليت قال

__________________

يا سلام عل الفطائر يا سلام تشهي يسلم ايدياتك
بس هذي عاد فطائر ماهي (فري كاسي) حابة تشوهي تراثنا انت الفري كاسي لازم نقليه ما ينفع بالفرن بيصير فطائر على قولتك
حتى انا ما احب القلي صراحة نادرا جدا ما اقلي و اشياء معينة مثل البطاطا يحبوها زوجي و اولادي و انا محرمة عليهم الشبس و الفري كاسي و الكفتاجيو الملسوقة و كلها أكلات عريقة عندنا بروتوكولها القلي

__________________

يا سلام شو هالشطارة هيدي ماشاءالله تبارك الرحمان
تسلم الايادي حبيبتي عيوشة 🌷🌷🌷🌷🌷
بالفعل صار عنا فندقية وبامتياز بتضم امهر الشيفيات بقسم المطبخ
ريتو مأكووول الهنا حبيبتي 😚😚😚😚😚😚😚

رح ذوقها قبل ما تجي لوفتي مع شوالها وتعبي الاخضر واليابس 😁😁😁😁
















حتى بطبخك مهورتي راقية ما شاءالله تبارك الرحمان الله يحميكي ويقويكي

ممممممممممم شو هالشكشوكة الطيبة اول ما شفتها جيت لاسألك عنها بس رجعت قريت انك كاتبة الطريقة وان شاءالله بجربها

اما الرز مع القريدس هيدا لوحده حكاية هيدا حبيب قلبي ممممممممم على شي صحن هلئ يمي يمي
ريتو مأكووول الهنا يا عسل 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

وتسلم الايادي ويعطيكي الف عافية 😚😚😚😚😚😚😚😚

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

الله يسعدك ان شاء الله
ما عليك اهم شئ المعنى والطعم ههههههههههه
ادري اني مو حول طبخك بسم الله عليك فنانه
انا بس اي شئ فيه قلي اغيره فرن غصب ههههههه
تراثكم جميل ومحدا راح يقربه لا تخافين
لا تحرمين عليهم شئ لانهم راح ياكلوها من ورى ظهرك بعدين خليهم ياكلون بس لا يكثرون منها شوفيني اللي ما قدرت اتركها هي العوامات لقمة القاضي احبها مره وإذا شفتها لازن اخذ منها حتى لو انا تعبانه حب ههههههه

__________________
الحمد لله الذي جعل بعد العسر يسرا... و بعد الضيق فرجا... و بعد الغم راحة ...وبعد الفراق عودة
« الْحَمْدُ للّهِ حَمْداً كَثِيراً طَيِّباً مُبَارَكاً فِيهِ »