بصراحة هالعجينة انا من زمان معتمدتها عندي اخدتها من احد المنتديات

لكن تطبيق الاخت مستكة_مستكة جزاها الله كل خير شجعني انزل تطبيقي

ان شاء الله يعجبكم



الضفيرة حشيتها جبن وزعتر

وهاي شكلها وهي مقطوعة





وهاي باقي المعجنات





شو رايكم؟؟

هاي طريقة الضفيرة

حشيتها بجبنه بيضا وزيت زيتون



بديت لفها حتى صارت اسطوانه





حشيت اسطوانتين جبنه والتالته زيت زعتر



وبعدها ضفرتهم مع بعض

هذا تطبيقي لآيسكريم أخي في الله اللي جننا على وصفاته ..

وهذا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=155295


أول شي بدأت بالموز وهنا قطعته وعصرت عليه شوية ليمون عشان مايسود

وحطيتها معاهم تتصور لزوم تعبها ودخلتها الفريزر








بعد ماجمد الموز حطيته بالخلاط + فنجان وربع حليب سائل + فنجان قهوة سكر

ويامحلاهم هنا وهم يدوروا في الخلاط الصراحه كونوا فريق على شكل ورده اجبروني على تصويرهم











وبعدين دخلتها الفريزر مرة ثانيه نص ساعه
ورجعت خلطتها وغرفتها بكاسات يحبها قلبكم ...
وزينتها بقطع كيك شوكولاته ....وشوية هيرشي ...
وهنا قدمتها لمامتي الله يحفظها ويخليها







واتمنى لكم قضاء وقتاً ممتعاً .....
جربوها بصرااااااحه جداً لذيذه
حتى اخويه مسوي رجيم اضطر ياكلها ....

خلف الكواليس :

1- الايسكريم بعد ماحطيتها في الفريزر اتغير لونها بعد نص ساعه مو زي بياضها الأول

2- عند التزيين المفروض احط قطع موز بس الشغاله اكلت الموزه الوحيده المتبقيه

__________________

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبقت عجينة الصفيحة للأخت أم جمانة على هاد الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=157261

لكن الحشوة كانت مختلفة مو نفسها

نيجي لطريقة العجينة

حطيت الخميرة مع الماء وأضفت لها رشة سكر وتركتها تتفاعل



خلطت اللبن مع زيت الزيتون واضفت الخميرو لها



حطيتها بوسط الدقيق وخلطتها باطراف اصابعي وبعدها عجنتها



وهاي شكل العجينة



غطيتها بقماش وتركتها تختمر ساعة



بعدها شكلتها لدوائر وتركتها ترتاح نصف ساعة



بهاي الأثناء كنت أحضر الحشوة

قلبت 4 بصلات بزيت نباتي



(الخطوات التالية اكتشفت اني ناسية صورها ههههههه)

أضفت نصف كيلو لحم مفروم ناعم

أضفت خلطة بهارات: قرنفل, جوزة الطيب, فلفل أسود, بهار مشكل, ملح, قرفة, سماق

شلتها من على النار وأضفت نصف كوب لبن

قطعت العجينة وعملتها دوائر .. وشعلت الفرن



حطيت الحشوة وأضفت فوقها الصنوبر

دخلتها الفرن



وهاي شكلها بعد ما طلعت من الفرن





عملت جمبها تبولة كذابة.. كتير بحب أعملها لما بكون مكسلة وما بدي افرم كتير بقدونس هههههه

وهي عبارة عن ملفوف أخضر مفروم ناعم, بصل أخضر, بقدونس, برغل, ليمون, زيت زيتون, ملح




شو رايكم؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمته الله و بركاته

كيفكم اخواتي ان شاء الله بخير
ان شاء الله يعجبكم التطبيق و هو اول طبق انزله في المنتدى
للاخت شموخ الحب

و الطريقة موجودة في الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread...C8%D8%C7%D8%D3

و هذي صور الطبق اللي عملتها





اتمنى ان شغلي عجبكم

تحياتي لكن

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

بعد التحري والتمحيص وادور على الصفيحة عشان اطبقها ولقيتها

وهذا رابط الموضوع http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=157261

قلت لازم اطبقها واصورها

وهنا قبل مادخلها الفرن



وطبعا لازم الواحد يشغل وقت الانتظار بالاستغفار
إلى ان حان وقت التقديم



ومن ثم تلاها صحن تلو الآخر


بصراحه روووووووووعه وأكلوها أخواني بالعافيه عليهم


وناموا في تبات ونبات <<<<< اعتقد كذا نطقها

__________________

السلام عليكم
اليكم تطبيقي لوصفة التشيز كيك لمستكةـمستكة جزاها الله خيرا وهدا رابط موضوعها

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=157453

واليكم صور تطبيقي



استعملت بسكوت بالقرفة لذيذ جدا
استعملت 300 غ نوتيلا
استعملت 300 غ جبنة
و4 ملاعق كبيره قشطة
وباقي المقادير نفسها من بيض وفانيليا وسكر وكاكاو وزبده




دهنت قالب ووضعت ورق الزبده وفي الجوانب ايضا



رصيت البسكويت حتى في جوانب القالب





وهنا بعد ما وضعت خليط الجبن والبيض وباقي المقادير




وهنا اضفت في الجوانب من جديد ورق الزبده لاني قلت انها ستنتفخ مثل ما ظهر في وصفه مستكة لكي لا يتدفق الخليط من الجوانب ووضعتها في الفرن مع قدر الماء طبعا





حمرتها اكثر من اللازم



وهنا بعد ما بردت وهده قطعة في طبق التقديم زينتها بشكولاته بيضاء مبشوره وكولي الفراوله






المذاق رائع ولذيذ جدا وهده كانت اول مره اسوي فيها تشيز كيك وجزا الله خيرا

مستكةـمستكة

جربوها ستنال اعجابكم ان شاء الله

تحياتي

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



وزينتها بالشكولاته السائله والشكولاته البيضا وصوص الكرميل





فظيييييعه



بس

مره ثقييييييييل

جربوه لذيذ جدا

وجزاك الله خير اختى مستكه على الحلا الرائع

علي هذا الرابط

تشيز كيك بالشيكولاته من مطبخي ... مستكة_مستكة

وشكرا للأخت اندين الى شهتنى اعمله وشجعتنى بموضوعها

ولكم فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

السلام عليكم
حبيت انزللكم صور تطبيقي لواحده من حلويات دعوه لعشاق الشكولاته للاخت صائمه لله ......بس انا خليت اول طبقه في الكاس بسكويت محشى كريمه وطلع طعمها روووووعه

يلا اخليكم مع الصور










ان شاء الله عجبكم التطبيق .........واول كاسه للاخت sun_of_me

الوصفة علي هذا الرابط

{ دعوة لعشاق الشوكلاتة بالصور ...شيئ خيال ...}

بس طبعاً ماطلعت زيها بالظبط لأن الكريمة مازبطت معي طالعه سائله ونزلت تحت




هذي للأخت الصائمه لله ع الوصفه الرائعه



وسويت معها سلطه
وش رايكم حلو تطبيقي

الوصفة علي هذا الرابط

{ صنية الخضار بكريمة الخفق ..لذيذة جداً ...وبالصور ..!!.}

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





وهذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=159463

لكم فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد