احلى واسهل سمك من ايدي من مطبخي بالصور - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 03-12-2006, 02:47 AM
  #21
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجرد رومانسية
مشكووووورة ريما حتى البطاطا بيشهي

لكن عندي سؤال لوسمحت

انا اذا سويت السمك وقليته ينضج من برا ومن الداخل ماينضج مع اني اتبله يوم واحط معه خل00 لكن مايفيد؟؟

ياليت تفيديني

واشوف طريقتك ماطولتي بالتتبيل وما حطيتي خل 00 شو سر المهنة ؟؟؟
هلا حبيبتي شوفي هو لا سر ولا شي خخخخخخ اهم شي بالقلي ان تكون النار خفيفة عشان السمك يتقلى منيح لان لو النار قوية رح يستوي بسرعة من برة ويضل قلبه ني عشان هيك خففي النار وانتي بتقليه وشوفي الفرق صحيح بياخد وقت اطول بس النتيجة بتكون حلوة اوكي منورة حيبتي
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 03-12-2006, 02:59 AM
  #22
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاق لزوجتة
بيض الله وجهك وزال همك
واسف على القافة
بس ممكن طلب ابي اسوي سمك في قصدير عشان خارج البيت وجنبري معه "
مابي اقلي في الزيت ابي قصدير احسن....
ممكن اعرف الطريقة او المقادير بالاصح وشكرااااااااااااااااا
هلا اخي شوف هي طريقة حلوة وانا مجربتها

المقادير

[/color]


سمج صافي او اي نوع من السمج المرغوب
بصل
طماط
ليمون عادي
ليمون اسود
زيت زيتون
زنجبيل
ملح وبهار
وفلفل حار
وثوم
بقدونس وكسبره

الطريقه



نفرم الكسبره والبقدونس ونبشر الثوم والزنجبيل
ونقطع البصل مكعبات صغيرونه جدا



اهم شي هني الزيت واليمون واليمون السود
المطحون ما ننسى البهار والملح



ودي شكلها ونبدي نحشي السمج من غير ما نفتح بطنه من الحلق ههههه
حتى ما تهر الحشوه وتطلع براء كلها



نصفهم بصينيه بعد ما حشينهم
ونوزع عليها شرائح طماط و بصل
وزيت زيتون



نغطيه بالمنيوم وندخله الفرن نص ساعه
لان الصافي ما يبي له طبخ وايد

وبجدي خلصنا ونقدمها




اما طريقتي ودايما اعملها هي توم وحامض وكزبرة اولا ادق التوم ناعم وبعدين اضيف عليه الكزبرة وادقها معه ثم الحامض مع شوية زيت زيتون واخلطهم منيح واتبل السمك فيهم والفهم بالقدير وادخلهم الفرن وبعمل هي الطريقة مع الجمبري كمان بس انقعه حوالي ساعة او ساعة ونص بالتتبيلة اولا لكن انا اقليه ولا مرة جطبته بالفرن بس عن جد ببطلع كتير لذيذ يا ب يعجبك
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 03-12-2006 الساعة 03:04 AM
قديم 03-12-2006, 03:06 AM
  #23
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !ام خالد!
يسلمووووووو على السمك يا ريما

والاحلى منه البطاطس

جاهز ولا انتي قطعتيه؟؟؟
هلا حبيبتي منورة البطاطا جاهزة بس ناوية اشتري القطاعة ان شاء الله
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 03-12-2006, 03:07 AM
  #24
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
منورين احلى بنات تسلموا عالمرور
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 03-12-2006, 04:02 AM
  #25
no0one
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 52
no0one غير متصل  
الله يعطيك العافية شكله مرة طعم الله يعينك لا بطنك تعورك دحين يسلمووووووووو
قديم 03-12-2006, 04:24 PM
  #26
مجرد رومانسية
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية مجرد رومانسية
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 919
مجرد رومانسية غير متصل  
تسلمي على الرد ياريما

طيب اذا خففت النار مايكون السمك

شارب للزيت

آآآسفة على الازعاج
__________________
... لم تخلق المرأة من رأس الرجل لتتكبر عليه ... !! ولا من رجله ليحتقرها ..!!
وإنما خلقت من ضلعه لتكون تحت جناحيه فيحميها ..!!
قديم 03-12-2006, 08:38 PM
  #27
مشتاق لزوجتة
عضو دائم
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 66
مشتاق لزوجتة غير متصل  
الف شكر اخت ريما .........
بس وش معنى سمك صافي وهل اغطي بالقصدير طبقة او اكثر؟؟؟؟
بعدين السمك مو لازم ينفتح بطنه في محل بيع السمك عشان ينظفوها؟؟؟
واسف على الازعاج
__________________
امني النفس بالأمال اسليها------مأضيق العيش لولا فسحة الأملي
قديم 10-12-2006, 03:40 AM
  #28
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاق لزوجتة
الف شكر اخت ريما .........
بس وش معنى سمك صافي وهل اغطي بالقصدير طبقة او اكثر؟؟؟؟
بعدين السمك مو لازم ينفتح بطنه في محل بيع السمك عشان ينظفوها؟؟؟
واسف على الازعاج
اخي غطيه بطبقة وحدة من القصدير واكيد السمك لازم ينفتح بطنه ويتنضف ولا يهمك لا ازعاج ولا شي
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 10-12-2006 الساعة 03:46 AM
قديم 10-12-2006, 03:44 AM
  #29
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجرد رومانسية
تسلمي على الرد ياريما

طيب اذا خففت النار مايكون السمك

شارب للزيت

آآآسفة على الازعاج
حبيبتي بعد ما تنتهي جربي صفية على ورق الطبخ الخاص بالزيت وان شاء الله رح يطلع منيح
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:47 AM.


images