موسوعة عالم الغذاء - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 11-01-2006, 03:24 AM
  #21
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، الزبدة ،:،:،

،:،:، أحد مشتقات الحليب يحوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة ،:،:،

،:،:، معتدلة من البروتين كما يحوي نسبة قليلة من الكربوهيدرات ،:،:،

،:،:، والملح والفيتامينات ( A-D ) تستخدم الزبدة في حالات الضعف ،:،:،

،:،:، العام ونقص التغذية والسكري والبدانة وتمنع في حالات عسر ،:،:،

،:،:، الهضم والإصابة بالحصى في الكلى أو المجاري البولية أو المرارة ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، البيض ،:،:،

،:،:، يمكن اعتباره غذاءً كاملاً فهو يحتوي على الفيتامين ( A-D ) وعلى ،:،:،

،:،:، الدهون والبروتينات لكن رغم فوائده الغذائية الكبيرة يحرم تناوله ،:،:،

،:،:، في حالات التيفوئيد والتهاب الأمعاء والإمساك وإرتفاع ضغط الدم ،:،:،

،:،:، وأمراض الكبد والأمراض الناجمة عن التحسس كالربو ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، اللحوم ،:،:،

،:،:، غنية جداً بالفيتامينات ( أ،ب،ج،د ) كما يحتوي على البروتينات ،:،:،

،:،:، والدهون وطاقته الحرارية عالية جداً ويمكن تخزينه في أجهزة التبريد ،:،:،

،:،:، دون أن يفقد شيئاً من قيمته الغذائية ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، السمك ،:،:،

،:،:، غني جداً بالفيتامينات (أ-ب) والفوسفور والكالسيوم والمغنزيوم ،:،:،

،:،:، لذا تعتبر عاملاً مهماً في بناء الجهاز الهضمي ولتلافي الإصابة ،:،:،

،:،:، بالأمراض يجب طهو السمك جيداً وعند شرائه يجب التأكد من أنه ،:،:،

،:،:، طازج وذلك بتميز احمرار خياشيمها وصلابة زيلها ويباسة لحمها ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:25 AM
  #22
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، اللوز ،:،:،

،:،:، غني بالفيتامين (أ-ب) والنشويات والدهون والكالسيوم والفوسفور ،:،:،

،:،:، ويعتبر فاتحاً للشهية وغذاءً جيداً للجنين ومنشط للغدد اللبنية ،:،:،

،:،:، لذا تنصح الحوامل بالإكثار منه ويستعمل زيت اللوز في علاج ،:،:،

،:،:، تشقق الجلد كما يستعمل مهدئاً لآلام البطن ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الجوز ،:،:،

،:،:، غني بالفيتامين (أ-ب) وبالمواد الدهنية والآزوتية والحديد ،:،:،

،:،:، والكالسيوم والفوسفور والنحاس ويعتبر مقوياً ومغذياً في ،:،:،

،:،:، حالات الضعف العام ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، زيت الزيتون ،:،:،

،:،:، غني بالفيتامينات (A -D) يعتبر فاتحاً للشهية وهو مغذ للجلد ،:،:،

،:،:، والشعر ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، زيت السمك ،:،:،

،:،:، غني جداً بالفيتامين (أ-د) يستخرج من الحيتان وأسماك القرش ،:،:،

،:،:، ينصح به في حالات الضعف العام ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:26 AM
  #23
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، العسل ،:،:،

،:،:، ذو قيمة غذائية مرتفعة جداً وهو يوصف في حالات الضعف العام ،:،:،

،:،:، والنحافة والضعف الجنسي ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الشوكولاته ،:،:،

،:،:، مركب من مادتين الكاكاو والحليب لهذا فهي غنية بما تحويه ،:،:،

،:،:، هذه المادتين من فيتامينات ومعادن ولها قيمة غذائية عالية ،:،:،

،:،:، جداً لكن على البدينين الإقلال مها كذلك المصابين بارتفاع ،:،:،

،:،:، ضغط الدم،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، المتة ،:،:،

،:،:، تحتوي على نسبة من الكافئين وعلى الأملاح المعدنية والدهون ،:،:،

،:،:، والآزوت وهي أقل تأثير على الجهاز الهضمي من القهوة والشاي ،:،:،

،:،:، يمكن تناولها في حالات الإرهاق والصداع وضعف الأعصاب ،:،:،

،:،:، وعقب العمليات الجراحية ولايجوز أن تضاف إليها مادة أخرى ،:،:،

،:،:، كالسكر والزبدة والكحول ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، المليسة ،:،:،

،:،:، تستخدم هذه العشبة كاملة وهي تفيد في معالجة آلام الروماتيزم ،:،:،

،:،:، والآلام العصبية بالأسنان والأذن والصداع وخفقان القلب العصبي ،:،:،

،:،:، في حالات الهستريا وتستخدم لتحسين الحالة النفسية وتقوية الذاكرة ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:27 AM
  #24
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  

،:،:، الزعتر ،:،:،

،:،:، تستخدم الفروع المزهرة منه له فوائد كثيرة منها الشفاء من السعال ،:،:،

،:،:، والحكة والجرب و اليرقان كما ينفع في حالات ورم اللسان واللحصاة ،:،:،

،:،:، والقلاع يعمل منه دواء مقيء مع البصل والسماق يستعمل مع العسل ،:،:،

،:،:، للسعال ورم الطحال والرئة ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، البابونج ،:،:،

،:،:، يستعمل للالتهابات الجلدية الرطبة ولجروح الفم لالتهاب الأظافرالزكام ،:،:،

،:،:، المحتقن لتسكين آلام الأذن علاج المسالك الهوائية لعلاج العين المصابة ،:،:،

،:،:، أجفانها بالتهاب الغدد الدهنية لعلاج الروماتيزم التهاب اللوزتين ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، حبة البركة ،:،:،

،:،:، يستفاد من بذورها فهي تعتبر مقشع للربو مضادة للغازات مضادة ،:،:،

،:،:، للاحتقان لها مفعول الكورتيزون يستعمل زيت حبة البركة ضد الحكة ،:،:،

،:،:، والسعال وأمراض الصدر مدر للطمث واللعاب ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الزوفا ،:،:،

،:،:، تستعمل لتكميد الجروح والقروح والغرغرة ولمعالجة التهاب اللوزتين ،:،:،

،:،:، والنهاب الفم واللثة ولمعالجة الأمراض الصدرية والربو والسعال وبحة ،:،:،

،:،:، الصوت ولتقوية جهاز الهضم ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:28 AM
  #25
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، النعناع ،:،:،

،:،:، يعالج التهاب الثدي ويفيد في تسكين الآلام العصبية ويستخدم لمعالجة ،:،:،

،:،:، اضطرابات المرارة ولتسكين المغص المعوي ومغص حصاة المرارة ،:،:،

،:،:، وطرد الغازات المعوية يزيل التعب عن الجسم ويثير القيء ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الكزبرة ،:،:،

،:،:، حبوب الكزبرة تمنع تكوين الغازات المعوية تقوي القلب منظمة للجهاز ،:،:،

،:،:، الهضمي تكافح النعاس بعد الطعام بذورها تنفع للدوار البلغمي ،:،:،

،:،:، لالتهابات المعدة لمعالجة الصداع والسكر يمنع نفث الدم قاطع للدم ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، شقائق النعمان ،:،:،

،:،:، مفيد في حالات السعال الديكي الحاد والنزلات الصدرية والتهابات ،:،:،

،:،:، الحلق فيها مادة سامة مضادة للتعفن والفطور ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، اليانسون ،:،:،

،:،:، تعمل بذوره على تقوية جهاز الهضم وتسكين المغص المعوي ،:،:،

،:،:، واليانسون طارد للغازات المعوية يفيد في معالجة نوبات الربو ،:،:،

،:،:، تقوي الطلق أثناء الولادة ويسهلها كذلك يزيد من إدرار الحليب ،:،:،

،:،:، عند الرضع ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:29 AM
  #26
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، عصير الشوندر ،:،:،

،:،:، يحوي على نسبة عالية من الصوديوم ونسبة معتدلة من الكالسيوم ،:،:،

،:،:، كذلك يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم هذا ويساعد عصير ،:،:،

،:،:، الشوندر على تكوين كريات الدم الحمراء وهو مفيد جداً لعلاج ،:،:،

،:،:، الاضطرابات تسببها العادة الشهرية عند المرأة وعصير الشوندر ،:،:،

،:،:، يضم حوالي 10% منه على الكلور مما يجعله مادة تنظيف عضوية ،:،:،

،:،:، جيدة للكبد والكلى والمرارة ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير الملفوف ،:،:،

،:،:، يحوي نسبة كبيرة من الكبريت والكلور واليود الأمر الذي ينظف ،:،:،

،:،:، الطبقة المخاطية للمعدة والمعي ويستخدم عصير الملفوف في حالات ،:،:،

،:،:، القرحة والإمساك وهو يتمتع بخصائص تنظيفية رائعة لتنظيف ،:،:،

،:،:، المعي ولإنقاص الوزن ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير الجزر ،:،:،

،:،:، غني جداً بفيتامين ( أ-ب-س2-هـ أ - ي - ب ب - ك ) وهذا ،:،:،

،:،:، العصير يحسن الشهية وعملية الهضم ويعتبر مذيباً طبيعياً ،:،:،

،:،:، في حالات القرحة والأورام السرطانية يزيد من مقاومة الجسم ،:،:،

،:،:، ضد العدوى والجراثيم ويحمي الجملة العصبية يعمل على تنظيف ،:،:،

،:،:، الكبد والمصران يكسب الجسم حيوية ونشاط وله تأثيراً فعالاً ،:،:،

،:،:، في علاج القرحات والأورام السرطانية عصير الجزر غني جداً ،:،:،

،:،:، بالعناصر القلوية العضوية الحية الصوديوم البوتاسيوم ،:،:،

،:،:، والكالسيوم والمغنزيوم والحديد ،:،:،

،:،:، إذاً عصير الجزر هو عبارة عن مياه عضوية عالية النوعية تؤمن ،:،:،

،:،:، لخلايا الجسم وأنسجته مايلزمها من أنزيمات وذرات ضرورية للحياة ،:،:،

،:،:، إنها تغذي الجسم كاملاً وتعيد الوزن والتوازن الجسماني الكيماوي ،:،:،

،:،:، إلى طبيعته ويغذي أكثر ما يغذي الجملة البصرية ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير الخيار ،:،:،

،:،:، يحوي على البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والكلور ،:،:،

،:،:، وعصير الخيار يساعد على نمو الشعر لاحتوائه على نسبة كبيرة ،:،:،

،:،:، من الكبريت والسيليسيوم لكن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الخيار ،:،:،

،:،:، تجعل منه علاجاً فعالاً لحالات ارتفاع وانخفاض ضغط الدم ،:،:،

،:،:، يساعد العصير في حالات أمراض الأسنان واللثة والأمراض الجلدية ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:30 AM
  #27
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
،:،:، عصير الثوم ،:،:،

،:،:، يحتوي على الزيوت الطيارة التي تنظف المجاري الأنفية والبلعوم ،:،:،

،:،:، والرئتين و القصبات التنفسية من التراكمات المخاطية كما أنها ،:،:،

،:،:، تخرج السموم عبر مسامات الجلد وهو غني بزيت الخروع وبمجموعة ،:،:،

،:،:، كبيرة من العناصر المطهرة وله دور في فتح الشهية وافراز العصير ،:،:،

،:،:، المعدي وتحسين حركة المصران وتقوية الأفرازات البولية ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير البصل ،:،:،

،:،:، له رائحة أقل حدة من عصير الثوم ويعتبر مادة مقوية للصحة ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير البقدونس ،:،:،

،:،:، يتمتع بخواص ضرورية للتبادل الأكسجيني والمحافظة على العمل ،:،:،

،:،:، الطبيعي للكظران والغدة الدرقية وهذا العصير يساعد على تقوية ،:،:،

،:،:، الأوعية الدموية وهو يعتبر أفضل دواء في حالات أمراض القناة ،:،:،

،:،:، التناسلية وله تأثير على الحصى والرمال في الكلى والمثانة وعلى ،:،:،

،:،:، التهاب الكلية وهو علاج فعال لأمراض العين التهاب الملتحمة الماء ،:،:،

،:،:، الأزرق الرمد وجملة العصب البصري ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير البطاطا ،:،:،

،:،:، يحتوي على الفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والكلور وهو مفيد جداً ،:،:،

،:،:، لإزالة البقع عن الجلد ويعتبر كمنظف جيد للجسم ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، عصير السبانخ ،:،:،

،:،:، يفيد في حالات الإمساك أمراض الجهاز الهضمي له تأثير كبير على ،:،:،

،:،:، الأسنان واللثة فهو يقيها من التسوس ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:31 AM
  #28
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
.،:*:،. نصائح و ارشادات للاحتفاظ بالعناصر الغذائية للأطعمة .،:*:،.


،:،:، الحرص على شراء ألغذية الطازجة مثل الفواكه و الخضروات حسب الحاجة يوميا ،:،:،


،:،:، الاستعاضة بالأغذية الطازجة عند توفرها بدلا من الأغذية المثلجة والمحفوظة ،:،:،


،:،:، تناول ما يمكن تناوله من الخضار والفواكه بحالته الطازجة من خلال الاستهلاك ،:،:،

،:،:، المباشر ومن خلال السلطات بقدر الإمكان ،:،:،


،:،:، عدم حفظ وتخزين المواد الغذائية ( فيما عدا الأطعمة الجافة المعدة للحفظ) ،:،:،

،:،:، لأكثر من عدة أيام ،:،:،


،:،:، يجب عدم نقع الخضار و الفواكه في الماء لمدة طويلة أثناء غسلها بل يجب ،:،:،

،:،:، غسل المنتجات الغذائية بأقصر فترة زمنية وبأقل كمية من الماء ،:،:،


،:،:، تجنب تقشير الخضار والفواكه ما أمكن ،:،:،


،:،:، اللجوء إلى الطبخ بدون ماء قدر الإمكان ،:،:،


،:،:، إضافة الملح عند تناول الطعام فقط وتجنب إضافته عند طبخ الخضار والفواكه ،:،:،


،:،:، يجب الاحتفاظ بمرق الطبخة وتناولها مع المادة المطبوخة ،:،:،


،:،:، تجنب تكرار تسخين الأطعمة ،:،:،


،:،:، تناول الطعام بعد طهيه مباشرة وتجنب تحضير طبخات كبيرة لأكثر من يوم ،:،:،


،:،:، تجنب تناول منتجات الحبوب المنخولة في حال توفر بدائل غيرمنخولة عنها ،:،:،


،:،:، تقصير مدة الطهي إلى حدودها الدنيا لتقليل أثر الحرارة على العناصر الغذائية ،:،:،

،:،:، ولإنقاص عملية الأكسدة من خلال رفع القدور عن النار عند بدء المواد بالنضوج ،:،:،

،:،:، وإحماء الأفران جيداً بصورة مسبقة وقبل وضع المواد المعدة للطهي فيها ،:،:،

،:،:، وتسخين المياه التي ستستعمل في تحضير الوجبة الغذائية إلى درجة الغليان قبل ،:،:،

،:،:، إضافة المواد المعدة للطهي ،:،:،


،:،:، عدم تقطيع الخضار والفواكه قبل طهيها والاكتفاء بتقطيعها إلى قطع كبيرة نسبياً ،:،:،

،:،:، عند اللزوم لتقليل عملية الأكسدة و انحلال العناصر الذوابة بالماء ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:32 AM
  #29
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
.،:*:،. العادات الغذائية .،:*:،.

*،،* مضغ الأطعمة *،،*

،:،:، من أهم أمور تناول الأطعمة بشكل صحيح تناولها بهدوء ومضغها ،:،:،

،:،:، جيداً وعدم تلقيها و امرارها بسرعة كأن الفم مجرد فوهة وعاء تعبأ ،:،:،

،:،:، به الأطعمة وكأن الأسنان اللسان واللعاب ليس إلا أعضاء كمالية ،:،:،

،:،:، لاعمل لها ،:،:،

،:،:، فاللعاب ليس مجرد سائل عادي كالماء وإنما هو مفرز مليء ،:،:،

،:،:، بالعديد من الخمائر الهاضمة التي تعمل على هضم الأغذية ،:،:،

،:،:، هضماً كيماوياً ، وهو مادة مزلقة تعمل على تسهيل حركة ،:،:،

،:،:، الأطعمة وانتقالها من الفم إلى نهاية الأنبوب الهضمي ،:،:،

،:،:، واللسان يقوم بعملية خلط وعجن الأغذية باللعاب وخمائره ،:،:،

،:،:، الهاضمة لتصل الأغذية إلى المعدة شبه مهضومة المعدة غير ،:،:،

،:،:، مؤهلة بيولوجياً للقيام بهذه العملية لخلوها من الأسنان وعدم ،:،:،

،:،:، افرازها الخمائر التي تفرزها الغدة اللعابية ،:،:،

،:،:، أما الأسنان فهي تقوم بتقطيع وتمزيق وطحن الأطعمة بهدف إيصال،:،:،

،:،:، الخمائر الهاضمة إلى كافة أجزائها وتيسير عملية هضمها الكيماوي ،:،:،

،:،:، ومن الجدير بالملاحظة تأمين الأمور المساعدة على المضغ الجيد ،:،:،

،:،:، مثل تصفير اللقمة وعدم تناول الأطعمة الباردة أو الساخنة جداً ،:،:،


*،،*،،*،،*


*،،* عدم الإفراط في تناول الأطعمة *،،*

،:،:، حيث يوصى بتناول الأطعمة والأشربة باعتدال والتوقف عن ،:،:،

،:،:، تناولها قبل الشعور بالشبع وإن تطلب ذلك تناول وجبة أو وجبتين ،:،:،

،:،:، خفيفتين إضافيتين ،:،:،

،:،:، يعود ذلك إلى أن تناول الأطعمة وهضمها هي أعمال بيولوجية ،:،:،

،:،:، تقوم بها خلايا حية ذات مشاعر وأحاسيس وتشعر بالتعب ورهاق ،:،:،

،:،:، واللقيمات الأخيرة التي نتناولها تسبب بإرهاق المعدة لأنها تتطلب ،:،:،

،:،:، مزيداً من ساعات العمل نتيجة لما بها من كميات كبيرة التي تسبب ،:،:،

،:،:، حشر الكميات الزائدة فيها بتحدد جدرانها وفقدها لمرونتها فضلاً عن ،:،:،

،:،:، تسبب طول فترة مكوثها فيها بتفسخها وتحولها إلى مواد سامة تشغل ،:،:،

،:،:، كامل أجهزة الجسم بالتخلص منها بدلاً من تفرغها لأعمالها الأساسية ،:،:،


*،،*،،*،،*


*،،* توفر عنصري الجوع والراحة النفسية *،،*

،:،:، نؤكد هنا على أن عملية تناول الأطعمة والاشربة وما يتبعها من ،:،:،

،:،:، عمليات هضم وامتصاص هي عمليات بيولوجية تقوم بها خلايا حية ،:،:،

،:،:، ذات مشاعر و أحاسيس ،:،:،

،:،:، لذلك يجب الابتعاد عن تناول الأطعمة على سبيل التسلية أو في ،:،:،

،:،:، توتر الحالة النفسية ،:،:،


*،،*،،*،،*


*،،* تناول السوائل مع الأطعمة *،،*

،:،:، تؤدي عملية تناول السوائل في أعقاب كل لقمة إلى تمرير هذه اللقم ،:،:،

،:،:، عبر الفم دون القيام بعملية الهضم داخل الفم فضلاً على عمل هذه ،:،:،

،:،:، السوائل على تحديد عصارات المعدة بما يضيف تأثيرها الكيماوي ،:،:،

،:،:، في عملية هضم الأغذية الكيماوياً ،:،:،
__________________
قديم 11-01-2006, 03:32 AM
  #30
زوج فاهم
من كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية زوج فاهم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,146
زوج فاهم غير متصل  
*،،* التدخين *،،*
،:،:، تأتي مضار التدخين من الناحية البيولوجية من احتواء أوراق التبغ ،:،:،

،:،:، على مادة القطران أو النيكوتين كونها مادة شديدة السمية تعمل مع ،:،:،

،:،:، بقية المواد السامة على تدمير بنية أجسام متناوليها ،:،:،


،*، من أهم مضار التدخين ،*،

،:،:، يقوم النيكوتين بتخريش وتهيج خلايا المسالك التنفسية و التهابها ،:،:،

،:،:، حيث تقوم هذه الخلايا دفاعاً عن نفسها بافراز مواد مخاطية تختبئ ،:،:،

،:،:، خلفها و تسبب بالتالي إغلاق. القصبات الهوائية الشعرية بما يسبب ،:،:،

،:،:، نقصان المساحة التي تتعرض لهواء الشهيق في الرئتين وإنقاص كميات ،:،:،

،:،:، الأكسجين التي تدخل الجسم ، كل ذلك يجعل المدخنين ضيقي الصدر ،:،:،

،:،:، و سريعي التعب ،:،:،


،:،:، يقوم النيكوتين بتضييق الأوعية الدموية وذلك يسيء إلى عملية تروية ،:،:،

،:،:، أنسجة الجسم مما يدفع القلب لزيادة جهده لإيصال الدم إليها وهذا يجعل ،:،:،

،:،:، التدخين السبب الرئيسي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ،:،:،

،:،:، الكثيرة وعلى رأسها الذبحة الصدرية ،:،:،


،:،:، التدخين يزيد من نسبة الإصابة بسرطان الرئة ،:،:،


،:،:، التدخين يجعل المدخنين ضعيفي الاستجابة للعلاج ،:،:،


،:،:، يعمل التدخين على رفع نسبة الكولسترول في الدم ،:،:،


،:،:، من مضار التدخين الأقل تأثيراً توفير المناخ المناسب للإصابة ،:،:،

،:،:، بأمراض السكري والقرحات المعدية والمعوية وعمليات الإجهاض ،:،:،

،:،:، والوضع البكر عند النساء وإصابة مواليدهم بالعاهات والتشوهات ،:،:،

،:،:، الخلقية ،:،:،

،:،:، إضافة لذلك كله فإن النيكوتين يعتبر مادة مسرعة لأكسدة فيتامين ،:،:،

،:،:، ( ج، C ) وبالتالي القضاء على هذا الفيتامين الذي يقوم بتنشيط ،:،:،

،:،:، الأفراد وتقوية مناعتهم وحمايتهم من الإصابة بالأمراض وتصديه ،:،:،

،:،:، للمواد الغريبة الضارة بالجسم كالجراثيم والمواد السامة ،:،:،

،:،:، من هنا ندرك سبب كون المدخنين ضعيفي البنية وقليلي المناعة ،:،:،

،:،:، وعرضةً للإصابة بالعديد من الأمراض بنسب عالية وضعيفي الاتزان ،:،:،

،:،:، وسريعي التأثر ومشتتي التفكير ،:،:،
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:20 AM.


images