بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك على الصور يا سحب
بجد تحفه و رائعه و حلوه قوى و كل حاجه
فى ايدى كوب شاى و عايزه قطعه منهم دلوقتى حاااااااااااااالا

__________________

بالعافية حبيبتي
والوصفات في الطريق
جربيها ولا تحرمي نفسكِ من حلاوتها
مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

شاكرة لكِ مروووركِ عزيزتي نوران
وهذا ما قصدته بالضبط في بداية الموضوع
من يستطيع تطبيق كيكات مشابهة وليست مثلها بالضبط
مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

الله يسلمك عزيزتي وبالعافية على قلبك
ولا تخلي في خاطرك
تفضلي هذه القطعة مع كوبك الشاي




الوصفة عل هذا الرابط


http://www.66n.com/forums/showpost.p...7&postcount=64


مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

يسلموووووووووووووووووووووووووه والله بغينا الوصفات اذا ممكن

Pumpkin Spice Cake with Maple Cream Cheese Frosting Recipe




المقادير

للكيك :

1/2 كوب (113 جرام) زبد غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة

1 1/4 كوب(270 جرام) سكر نبي فاتح اللون

بيضتان كبيرتان

1 كوب يقطين ( قرع ) فرش أو المعلب العلبة 1/2 علبة سعة 15 اونس )

1 م /ص فانيليا سائلة

2 كوب (200 جرام) طحين كيك منخول

1/4 ملعقة شاي بيكنج باودر

1 ملعقة شاي (5 جرامات) بيكنج صودا

1/2 ملعقة شاي ملح

1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة

1/4 ملعقة شاي زنجبيل مطحون

1/8 ملعقة شاي قرنفل مطحون ( تم التعديل )

1/2 كوب (120 مليلتر) حليب رائب درجة حرارة الغرفة

الملاحظة: للحصول علي اللبن الرائب اخلطي 1/2 كأس (120 مليلتر) من الحليب مع 1/2 ملعقة طعام خل أو عصير الليمون. حركية و اتركيه جانبا لمدة 10 دقائق قبل الإستعمال.

الفروستنج :

8 أونسات (228 جرام) تشيز كريم درجة حرارة الغرفة

1/4 كوب (56 جرام) زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة

2 م /ط عصير قيقب (pure maple syrup )

2 كوب (230 جرام) سكر بودره منخول

للزينة:

1/2 كأس (50 جرام) الجوز أو البقان محمص و مفري


الطريقة

1- سخني الفرن إلى 350 درجة إف (177 درجة سي) وضعي رف الفرن في المنتصف . نبطن القالب بالزبد والطحين (أو يرش بالاسبري ) قالب 8 بوصة (20 سنتيمتر)و توضع جانبا - عدد 2 قالب

2- في العجان او الخفاقة الكهربائية اليدوية نخفق الزبدة و السكر حتى يصبح الخليط كريمي و خفيف و منفوش (حوالي 2-3 دقائق ).

3- نضيف البيض و احدة تلو الاخري يخلط الخليط بعد كل اضافة للبيض .

4- نضيف معجون القرع ( اليقطين ) و الفانيليا السائلة و يخفق الخليط .

5- في طبق منفصل نخلط الدقيق و البيكنج باورد و البيكنج صودا و الملح و التوابل

6- يضافا خليط الدقيق و اللبن الرائب علي خليط اليقطين بالتناوب علي 3 مرات و نبدأ بالدقيق و ننتهي به .

7- يصب الخليط في القالبين المجهزين و يدخلو الفرن لمدة 30:25 دقيقة و تختبر الكيكة للتاكد من النضج

توضع الكيك جانبا حتي تهدأ لمدة 10 دقائق ثم تخرج من القالب و تترك لتبرد تماما قبل وضع الفروستنج

8- الفروستنج

نضع التشيز كريم و زبدة في محضرة الطعام (أو نستعمل الخفاقة اليدوية ) و يخفقوا حتي يصبح الخليط ناعم . نضيف عصير القيقب و السكر البودة و يخفقوا ممكن زيادة العصير او السكر حسب الرغبة للحصول علي القوام المطلوب .

9- التزيين

نضع اول قالب كيك علي طبق التقديم القاعدة لاعلي و يزين بالفروستنج و نضع عليه القالب الثاني من الكيك و يزين بالفروستنج ثم يجمل السطح بالمكسرات

__________________

تسلمين اختي سحب على الكيكات الاكثر من الرائعة..و عقبال ما نطبق منها...و لكن اليس شراب الذرة هو corn syrup ..و هو مثل الشيرة..
كما في الصورة..

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

يعطيكِ العافية غاليتي مستكة على الجهد المبذول من قبلكِ
وجزااااكِ الله كل الخير
أما ground cloves فهو مسحوق القرنفل
مع خاااالص التقديرررر

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

شاكرة لكِ مرووورك ِالطيب عزيزتي كيوتي
والله وحشتينا جـــــــــــــــــــــــــــــــــــداً
إنت الصح وأنا الخطأ خلطت بين شراب الذرة ومحلول الذرة
شكراً للتصحيح
ويعطيكِ العافية يا رب
لكِ تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلمي لمروركِ الطيب
والوصفات في الطريق إن شاء الله
جزاها الله كل الخير مشرفتنا المتميزة مستكة على جهدها المبذول في ترجمة الوصفات وتنزيلها لكم
مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام