يسلموووووووووووووووو خيتو سحب

ثااانكس

__________________
وعند الله لاتموت الامنيات

العفو حبيبتي

وإن شاء الله يضبط معاكِ الكيك المرة الجاية

تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

أهلين فيك غاليتي أطياف .....


المحاشي سهلة مرة ....


ورق العنب (من النت)





$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 ححبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي


طريقة العمل :

لعمل ورق العنب هناك عدة طرق
اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
لكن هاذي الطريقه اسرع .....







يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..







بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
وزيت الزيتون







*^ طريقة لف ورق العنب ^*


نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه

بهذه الطريقه







نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل

والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل

نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل

واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه







يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه

نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه






بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه








ونلف حتى آخر حبه ...

بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه









بعد الانتهاء من صف البطاطس على الورق
نعمل الخلطه
وهي عباره عن
كاسين الي ثلاثه ماء حسب الكميه المطلوبه








نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون ( أهم ششي الماء يكون كافي حتى يستوي يعني لوجه العنب)



بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
حتى يغلي الرز ويستوي لانه ني مش مسلوق
ويوضع على نار متوسطه
نتركه ينضج

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

السلام عليكم
اختى الغالية خطيبى ياتى عندى ونفسى اقدم له اكله تكون جميلة ممكن مشكورة اختى تصفى لى اكله تكون خفيفة وجميلة
شكرا ياغالية

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته


ممكن غاليتي تقدمي له المكرونة طبعا" إذا كان بحبها و ممكن المعجنات و السمبوسة هذه الأشياء خفيفة و حلوة بس إنتي خبريني شو برغب و أنا بعطيك الوصفة كاملة

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

__________________



هل تتعرضين للأبتزاز ؟؟ أدخلي هنا

مفضلة المتزوجين 2011-2014



مفضلة المقبلين على الزواج 2014

.

انا امي تسويها

بسالك ايها وبرد لك

__________________
وعند الله لاتموت الامنيات

اختاري الفلفل اللي حباته صغيرة غالبا يجي حراق و الاحمر افضل

افرمي الفلفل و ضيفي عليه شوية خل و انقعيه 4 ساعات

حمي كمية من الزيت و كشني ثوم مدقوق و قلبيه نص دقيقة و حطي الفلفل المنقوع في الخل و قلبي الين يذبل على نار هااادية و ملحيه طبعا و ان حبيتي حطي معاه شوية زنجبيل مطحون

الله يعينك على الريحة حتطبق البيت و ان كان احد في البيت عنده حساسية في الصدر الافضل انك تعمليه برا البيت لانه قوي و يؤثر على الصدر


اتركيه الين يبرد و حطيه في برطمانات نظيفة و جافة و ممكن ينحفظ في الفريزر و بكميات قليلة في الثلاجة و بالعافية
اتمنى اكون افدتك و دعواتك

__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين

ما قصرتي عشــق عبادي..بس احس ورق العنب ما يصلح يكون وجبه رئيسيه انا ابغى مثلا محشي البطاطا او الكوسا معليش تعبتكم معي وادري ما راح تقصرون

تفضلي غاليتي:

المقادير مع الطريقة (منقولة)

نصف كيلو فلفل أحمر حار طبعاً ..........عملتها بالفلفل الأخضر نفس النتيجة الجميلة

4 رؤس ثوم مقشرة

كراوية مطحونة

2 ملعقة صلصة طماطم

ملح

بصلة كبيرة


الطريقة
ينظف الفلفل ويزال بذره ويقطع أجزاء ويفرم في الخلاط مع شوية زيت



ثم نضيف الثوم والبصل ويوضع على النار ويطبخ على نار هادئة لمدة 10 دقائق





ثم نضيف الصلصة والكراوية والملح وكوب زيت عادي ونتركه يبرد



يوضع في برطمان ويدخل الثلاجة وألف هناء

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام