استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 53 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 31-05-2011, 10:33 PM
  #1
شيها نة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية شيها نة
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,734
شيها نة غير متصل  
وينكم

خلاص جارتي جت >> وطبخت وحمست ...
وانحل الموضوع >> تدرون شلون !

^
^
^

جبت أمي تسولف معاها وقت ما أطبخ
__________________
{ اللهم صلي وسلم على محمد وآله وصحبه تسليما كثيرا }
قديم 01-06-2011, 06:28 PM
  #2
lakhal
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 32
lakhal غير متصل  
اخواتي اريد ان اعرف مادا تقصدون بالجيلي و بلاحظ انو بالالوان يا ريت اشوف الصورة والطريقة ولو تعرفون شو بنسميه عندنا في المغرب وشكرا
قديم 04-06-2011, 06:13 PM
  #3
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lakhal مشاهدة المشاركة
اخواتي اريد ان اعرف مادا تقصدون بالجيلي و بلاحظ انو بالالوان يا ريت اشوف الصورة والطريقة ولو تعرفون شو بنسميه عندنا في المغرب وشكرا
الجيلي هو الحلى الا يصنع من الجيلاتين علبة جيلي اي نوع من انواع الفواكه + 3 ارباع كاسة موية دافئة + نص كاسة موية باردة نحركمه سواء ونصبهم في اوعية زجاجية وممكن نضيف قطع فواكه نخيليها في الثلاجة كم ساعه وبعدها تقدم باردة



مااعرف ايش اسموو بالمغربي

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 05-06-2011, 10:50 AM
  #4
lakhal
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 32
lakhal غير متصل  
اشكرك حبيبتي الان فهمت معناه ولكن في المغرب موجود عندنا الجيلاتين بدرة اما الجيلي ما بعرف هل موجود شكرا على الاستفسار
قديم 06-06-2011, 02:47 PM
  #5
أبحث عن نفسي
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 158
أبحث عن نفسي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lakhal مشاهدة المشاركة
اشكرك حبيبتي الان فهمت معناه ولكن في المغرب موجود عندنا الجيلاتين بدرة اما الجيلي ما بعرف هل موجود شكرا على الاستفسار
أختي الفاضلة.
الجيلاتين هو نفسه لكن يكون بألوان مختلفة وبنكهات أيضا مختلفة.
اما النوع الذي يأتي بدون لون فهو يستخدم في بعض وصفات الحلويات.
ومنها التشيز كيك ليعطي تماسك للكريمة أو الجبنة.
وأما الكريمة قد تاتي بودرة أو سائلة.
البودرة تضيفي لها حليب سائل عند الخفق.
أما السائلة.فقط أضيفي لها سكر بودرة.
والكريم كراميل أيضا يأتي بودرة.
دمتي بخير.
قديم 27-06-2011, 02:27 PM
  #6
lakhal
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 32
lakhal غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبحث عن نفسي مشاهدة المشاركة


أختي الفاضلة.
الجيلاتين هو نفسه لكن يكون بألوان مختلفة وبنكهات أيضا مختلفة.
اما النوع الذي يأتي بدون لون فهو يستخدم في بعض وصفات الحلويات.
ومنها التشيز كيك ليعطي تماسك للكريمة أو الجبنة.
وأما الكريمة قد تاتي بودرة أو سائلة.
البودرة تضيفي لها حليب سائل عند الخفق.
أما السائلة.فقط أضيفي لها سكر بودرة.
والكريم كراميل أيضا يأتي بودرة.
دمتي بخير.
شكرا على الشرح حبيبتي واسفة لتاخري على الرد
قديم 06-06-2011, 11:12 PM
  #7
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اللقيمات حلى مايحتاج ملح يحتاج بعد القلي شيرة مصنوعة من سكر وماء وقليل موية ورد وذرات ملح ليموون تكون ثقلية
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 07-06-2011, 07:47 PM
  #8
wowt
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 20
wowt غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 مشاهدة المشاركة
اللقيمات حلى مايحتاج ملح يحتاج بعد القلي شيرة مصنوعة من سكر وماء وقليل موية ورد وذرات ملح ليموون تكون ثقلية
ماهي ملح ليموون
__________________
قديم 07-06-2011, 08:03 PM
  #9
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wowt مشاهدة المشاركة
ماهي ملح ليموون
هو حبيبات اصغر من الملح العادي بس حامضه مو مالحة ممكن بدالها نصف ليمونة مو شرط ملح ليمون
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 07-06-2011, 09:06 PM
  #10
wowt
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 20
wowt غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 مشاهدة المشاركة
هو حبيبات اصغر من الملح العادي بس حامضه مو مالحة ممكن بدالها نصف ليمونة مو شرط ملح ليمون

شكرا اختي على رد
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة بنت مكة2008 ; 07-06-2011 الساعة 10:29 PM السبب: تكرار مشااركة

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:06 AM.


images