سلمت أخي الفاضل

صدقت القهوة العربية أجودها ما كان على الحطب

وبصراحة القهوة العربية رقم واحد لدي ، وتنعشنى رائحتها الصباحية << إدمان بحق

بالمناسبة في المملكة هناك عادات مختلفة عند بعض الناس والمناطق في طريقة صب القهوة، وبعضهم لهم بروتوكلات معينة، عيب أنه مثلاً تصب القهوة إلى نصف الفنجال، يعني لازم يصير ربعه أو أقل، وعيب تصب القهوة باليمنى وتمسك النفجال باليسرى، وبعضهم يقول مايصلح تصب القهوة قبل ماتقدم التمر، وبعضهم لما يصير عندهم ضيف لازم يصير واقف وهو يصب، وبالنسبة لي كل البوتوكلات هذي ماهي في قاموسي، رغم أن بعضها قد اضطر لعملها احتراماً لعرف بعضهم.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

العتب على النظر أخي

فيعلم الله أني لم انتبه ل man إلا بعد حديث الفاضلة بيتا

لم أشرب قهوة المساء

مادام أنك ماشربتي قهوة المساء فأجل معذورة، والفقهاء يقولون الواجب يسقط مع العذر

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

وعندنا بالأردن وبفلسطين نفس العادات ...أظنها عادات بدوية الأصل وبالتالي منتشرة بأغلب دول الجزيرة العربية وبلاد الشام حيث انتشرت القبائل ولا زال .

يا ترى بتعرف الهدف من وراء كل عادة فيهم ؟؟ أو وجهة النظر ؟

__________________

الله العالم لو يدرون منتجين القهوة عن موضوعي وكيف قاعد اسوق لهم وكيف صار الموضوع ملهم للأعضاء وصاروا يطيرون للمطبخ ويطبخون قهوة كان عطوني نسبة من أرباحهم

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

صحيح، هذه العادات عادة عند كثير من القبائل، وأتوقع السبب أنها يتعارفون أهل قبيلة معينة في السابق على عادات وسلوم معينة، وتكون جزء من حياتهم، ومخالفتها يعني شيء من قلة الذوق.

__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

اللي أعرفه إذا عبيت الفنجال كامل او فوق النص معناها انك غير مرحب بك ومالي نفس أضيفك واصب لك القهوة كل شوي
وكمان عندنا إذا صبيت للضيف و وضع الفنجال معناها أن هناك طلب منه ولن يشرب القهوة حتى ينفذ وطبعاً الواجب الإجابة من المضيف
ويقال ان الفنجال الأول للضيف والثاني للكيف والثالث للسيف
بمعنى الأول واضح معناه والثاني كذلك لتعديل المزاج والثالث أنت في حمايتي ومن أعتدى عليك كأنما أعتدى على شخصي حتى ولو كان من أفراد القبيله
والله اعلم

/

__________________



معظم مشكلاتنا الشخصية تقع بسبب الفجوة بين :


- ما أقصده أنا
- وماتفهمه أنت

فأحسنوا النوايا في بعضكم البعض ..


في كتاب حياة كل منا " فصل " لا يصلح للقراءة ..~

ابغاه يكون مو كبير
في نكهات كثير مع الحليب مو كثير كلها سودا !
يستخدم حليب سايل

__________________



احيانا يجب ان نفقد ذواتنا كاملة لكي نستعيدها كاملة ...

بالفعل هذه العادات لا تزال موجودة خاصة في تقديمها للضيوف
وفي العادة في المنزل بين الأهل أو الزميلات في العمل لا نتقيد بها ونشرب القهوة في أكواب القهوة التركية


أما تقديم الفنجان باليد اليمنى فهذا أمر أساسي ليس في القهوة فقط ولكن في كل شيءيمكن أن أقدمه للآخرين ، ولو كنت مشغولة وطلب أحدهم أن أعطيه شيئا ومددت يدي اليسرى لانشغال يدي اليمنى يجوال أو خلافه فإني أقدم اعتذارا عن ذلك .
ولا أحب أن يقدم لي الآخر شيئا بشماله ، لأن التيامن له صفة التفاؤل والترحيب وهو محمود في كل شيء