بارك الله فيش هند

__________________
وهل من مصير اخر ؟

و إياكِ يا عسولة

كوكي
جزاكِ الله خير الجزاء و أفرح قلبكِ بما تتمنين .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

هذا الموضوع فيه عدة جوانب مهمة
ربما لم تتضح بشكل جلي في عرضي له
و رغم أني لا أحب أن أعرض حياتي الشخصية إلا أنني
سأحاول هنا أن أفتح قلبي لكم
ليصل المعنى و تتحقق أهداف الموضوع :

1- طريقتي في وضع جدول الوجبات أو جدول الطبخ الأسبوعي
كالتالي :
• أكلف ابنتي الكبرى بوضع الجدول بعد أن تعمل
استفتاء داخل الأسرة و تسجل الأكلات المطلوبة
فجدولنا كل أسبوع مختلف عن الذي قبله .
• بعدها أبدأ بتعديل الجدول بما يناسب ميزانيتي
فأنا عادة أخصص 300 ريال فقط لمشتريات الطعام و الشراب أسبوعياً .
• بعدها أكتب قائمة بالطلبات و أخرج للتسوق مع زوجي فقط
• في الغالب أتسوق من سوبر ماركت ( بدر الدين ) و هذا معروف
عندنا في المدينة المنورة أن أسعاره أرخص من غيره
و غالباً أتسوق من فرعه الذي في حلقة الخضار
بعض المشتريات آخذها من محلات البضائع المخفضة
هكذا تكفيني 300 ريال أسبوعياً لأسرتي المكونة من تسعة أفراد
أضيف إلى ذلك دعاء النبي صلى الله عليه و سلم
بالبركة لأهل المدينة في مدها و صاعها ( اللهم لك الحمد ) .
• في اليوم التالي من بعد الفجر أبدأ يوم الطبخ الأسبوعي
أقشر كمية البصل التي اشتريتها و أفرمها ثم أوزعها على عدد
الوصفات التي تحتاج البصل
أيضاً أقطع الدجاج كل حسب الوصفة و أغسله و أتبل
القسم الخاص للطبخ في الفرن و أجمده في الفريزر
لكن إذا كانت التتبيله تحتوي على خل أو ليمون أو زبادي
فلا أضيفها إلا قبل الطبخ حتى لا يتفتت اللحم .
كذلك الخضار التي تحتاج للطبخ و إلخ
• المهم أني أجهز كل شيء حتى الصلصات مثل صلصة البيتزا
أو غيرها مما يحتاج طبخ ..
بمعنى أني أكون قد انهيت ثلاثة أرباع الطبخة و يبقى الربع
الأخير الذي لا يمكن تجهيزه إلا في نفس يوم تقديمها
و هذا سهل علي الكثير و خفف عني تكرار غسل الأواني يومياً
و كذلك أراحني من فرم البصل و الثوم يومياً .
• نحن في زمن الوقت فيه قصير و الأعمال كثيره جدا
فمن تيسير الله لنا أن سخر لنا الأجهزة التي تسهل عملنا في المطبخ
مثل : الثلاجة و الفريزر و الخلاط و العجانة و الفرامة ..
• في الماضي كان الناس لا يتقبلون فكرة تجميد الطبخ
و أنا و أمي و أم زوجي – حفظهما الله - كنا نحمل هذه الأفكار لكننا اليوم
غيرنا هذه الفكرة .. طالما أن الطعام محفوظ في الفريزر بإحكام
و لا نتركه لفترة طويلة فليس هناك مانع
و لعلي اكتشفت أن البهارات في الطبخة المجمدة تكون
نكهتها و طعمها واضح جدا ً أفضل من الطبخة التي تحضر في نفس اليوم .





2- تعليم البنات الطبخ أو شغل البيت يحتاج إلى :
• الكثير من الصبر و ضبط النفس خاصة حينما تخطئ او لا يكون أدائها
بالمستوى المطلوب منها .
• التحبيب منذ الصغر .. مثلاً :
نجمعها مع بنات خالاتها أو عماتها ممن هن في مثل سنها و نعطيهم
درس في الطبخ .. درس خفيف ظريف بسيط ممتع يشجعها و يحببها فيه .
و هذه الفكرة من بنات أفكاري ..
حيث جمعت ابنتي مع بنات جاراتي اللواتي في مثل سنها و كن وقتها في الابتدائية
و وضعت لكل واحدة وعاء فيه مقدار كوب دقيق و بقية مكونات العجين
و بدأن بالعجن .. كانت أول مرة يسمح لهن بالعجن و يشعرن بملمس العجين
لا أنسى تلك اللحظات الممتعة
بعضهن مستمتعات و فرحات بالتجربة و بعضهن متعجبات و بعضهن مجبرات
على التجربة ..
كان هدفي ذلك اليوم أن تستمتع البنات باجتماع غير تقليدي فقط
و لم يكن في بالي تعليمهن .. لكنها فكرة جيدة للتعليم المهم أننا خبزنا
المعجنات و أخذت كل واحدة منهن ما حضرته بنفسها إلى أمها
و لكم أن تتصوروا دهشة الأمهات و فرحهن .
• كذلك المدح ..
إحدى الأخوات كانت تقول : لما بدأت بنتي تتذمر من العمل
قلت لها : أنا أعتبركِ يدي اليمنى و ليس عندي أحد
ينجز العمل مثلك .
• الحزم خاصة عندما ترفض البنت العمل
و الحزم ليس القسوة أو الضرب .


قبل 10 سنوات قرأت كتاب بعنوان
كيف تكون مربي ناجح ( على ما أذكر )
تحدث الكاتب تحت عنوان : ثلث زوجة ..
عن قصة رجل لما تزوج انبهر بحسن تدبير زوجته للأمور المنزلية و الطبخ
و كان السر في ذلك
أن أبوي هذه الفتاة اعتادا أن يسلمها مسئولية ثلث الشهر
يسلم لها مصروف عشرة أيام تقوم فيها بكل مسؤوليات والدتها


.

1- من أهم أهداف الموضوع
هو الحث على الادخار ...
• ليس المطلوب أن تعمل و تحصل على أجر أو راتب فقط
و إنما مهم أيضاً أن تنفق مالك بحكمة
و أن تدخر قرشك الأبيض ليومك الأسود
و كذلك تدخر لتحقق أهدافك و تنفع أبناءك .
• معظم الناس لا يعرف قيمة الحكمة في الانفاق إلا إذا
وقع في أزمة مالية .. أو تربى في مستوى معيشي متدني
مثلي أنا ..
عندما كنتُ طفلة كنت أرى أبي يستدين المال من عمي كلما حل موعد
دفع إيجار شقتنا ..
كنتُ أستحي أن أطالب أبي بمصروفي المدرسي حتى لا أزيد عليه العبئ
لكنه كان دائما يقول : انتِ لم تأخذي مصروفك و يعطيني
فأستحي منه و آخذ المال ..
كان مصروفي ريال واحد في اليوم
كنتُ أجمع المصروف و أشتري أدواتي المدرسية
منذ كنتُ في الصف الرابع أو الخامس حتى أخفف عنه العبئ .

هل تصدقون أني نسيت كل تلك الأيام و جاء ابني وذكرني بها
قال لي ابني : خالي قال لي أنا معجب بتصرف أمك
عندما كنا أطفال كانت أمك تجمع المصروف و تشتري دفاترها
و كنت أنا أقول عليها مجنونه
و لا يمكن أشتري هذه الأشياء بمصروفي لأني كنت أعرف
أن أبي سيشتريها لي .

المهم أني لما تزوجت كنتُ أرى زوجي مبذر جداً
و بالحوار معه تغير لكن حصل أن انهارت تجارة عائلته منذ عام تقريباً و تعرضنا لأزمة مالية ..
و نحن الآن نبدأ من جديد و الحمد لله .

• حكت لي إحدى الأخوات عن أم زوجها الأرملة أنها كانت
كثيرة الصدقة بالطعام .. لا تترك طعاماً يبيت في ثلاجتها أبداً
إلا تصدقت به و هي امرأة كبيرة في السن تزوج ابنائها و بناتها
و ليس لها دخل ثابت إلا ما يعطيها ابنائها أو أحفادها حسب ظروفهم
و رغم ذلك كانت لا يخلوا بيتها من الأغراض أبداً
في كل يوم يأتيها الرزق و ثلاجتها تمتلئ

قالت هذه الأخت : احتجت يوم إلى مبلغ 3000 ريال
ذهبت إليها و طلبت منها أن تساعدني إن كان عندها
فقالت لي : أجلسي الآن يأتي الخير من الله
تقول هذه الأخت بعد قليل جاءتها امرأة تزورها
و لما خرجت المرأة قالت لي خذي هذه 3000 جاء الخير من الله .



المهم :
انفقوا بحكمة و ادخروا و تصدقوا
قال رسول الله صلى الله عليه و سلم :
( نعم المال الصالح للرجل الصالح )
رواه البخاري و الامام أحمد .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

ماشاء الله تبارك الله هند رائع تنظميك عادة لا أحب التفريز أول بأول، استعمله في أشياء قليلة جدا..

زوجي سبحان الله مثل زوجك يصرف كثيرا كان وللأمانة لا يصل إلى التبذير لكن الآن لا، بالتخطيط نمشي..

مثلا كان يجيب تورتة كبيرة أجلس أتحدث معه ويتقبل مني ولله الحمد

الأكل كان غير صحي دهون زائدة أوقفته، جدا شعور جميل لمن تخافي على أهل بيتك

و تريدي فقط ت جعلينهم من جميع النواحي أفضل..

أتذكر لمن كنت وقت الملكة قلت له لا ديون ولا قروض حياة بسيطة جدا تكفينا..

وللأمانة العاملة عشان صحتي هي تتكلف بالمنزل هو اصلا نظيف فقط غبار خفيف وأكون معاها لازم، الأكل والغسيل لا..

وبالفعل الصدقة لها أثر عجيب في البركة وزيادة الرزق..

الحمدلله رب العالمين..

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

زوجي مثل زوجك في ذلك الوقت كان يشتري كماليات
يريد أن يسعدني بها
بينما أنا كنتُ وقتها في قمة التقشف
لذلك كنتُ أرى تصرفه نوع من التبذير .

و الحقيقة أن أي زوجين عندما يرزقان بالأطفال
تزيد المسؤوليات و الاحتياجات و مع دخولهم المدرسة
تزيد المشقة و الحاجة للحكمة في الانفاق و الحكمة
في تنظيم الوقت و توفيره للجلوس معهم و رعايتهم .

و الزوجة العاملة تحتاج لتفريز الطعام أكثر من غير العاملة
وكذلك الأم التي تذاكر لأطفالها تأخذ منها المذاكرة وقت و جهد
خاصة إن لم يكن لديها خادمة .

و الحقيقة أنا لا أحب الخادمات إلا في حالة الضرورة
مثل حالتكِ الصحية .. و
أعلم أنكِ من الشخصيات التي تحب أن تعتمد على نفسها
و تسعد بخدمة زوجها .


سقيا
أسأل الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم في هذه الليلة المباركة
أن يشفيكِ شفاءً لا يغادر سقما و أن يلبسك لباس الصحة و العافية
و الفرحة و السرور و أن يرزقكِ الذرية الصالحة
آمين آمين آمين .
و جزاكِ الله خير الجزاء .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

لا للتسوق دون تخطيط مسبق :

ذات مرة كنت أشرح لإحدى الأخوات طريقتي في التسوق و الطبخ
كما ذكرتُ لكم ..
ففاجئتني بقولها :
( آه .. علشان كذا أشوف الناس في السوبر ماركت معاهم أوراق
و احنا ..... طول عمرنا نشتري بلا حساب ).

للأسف مازلنا حتى اليوم نرى العربات المكدسة
خاصة قبل شهر رمضان .

أسأل الله أن يصلحنا و يصلح العباد و البلاد
و أن يعيننا و إياكم على طاعته و طلب مرضاته
و أسأله سبحانه أن ينفع بما كتبنا و يكتب الأجر لجميع من شارك فيه .

موضوعي هذا قابل للنقل من أراد أن ينقله فله ذلك دون إذن مني و أفكاري عامة للجميع
و لكل من أراد أن ينفع بها إخوانه و أخواته من المسلمين و المسلمات في أي مكان .

و السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
مع العلم أنه مازال المجال مفتوحاً لمن أراد الإضافة أو الاستفسار
و جزاكم الله خيراً على المتابعة .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
ممتنة لك أيتها الحبيبة هند طيب أريد أسألك بسؤال..

أكل المطاعم كم مرة يكون في الشهر للمتزوجين خاصة الذين واضعين خطة؟


عادة لا أكل إلا أشياء معينة مثل المأكولات البحرية فقط.

سألت هذا السؤال لأني نادرا أكل في مطعم أختي تقول لي أنت لست متطورة وعقلك قديم..

أفضل كوفي اشرب به نعناع مع كراسون لأني لا أثق باللحم الذي يعملوه وغيره من الأسباب.

معاكي حق اللحم خصوصا دونا عن الدجاج مشكوك فيه في تويتر بتجيني اخبار عن اتلاف كميات كبيرة من اللحم الفاسد

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

1- كل ما كان الطعام أقرب إلى طبيعته التي خلقه الله عليها
كلما كان صحي أكثر ( هذه القاعدة )
و كلما كان يحتوي مواد حافظة أو مواد ملونة أو نكهات صناعية
أو هرمونات أو مواد محرمة دولياً .
كلما كان أكثر ضرراً .

2- مشكلة الوجبات السريعة و الجنك فوود
أنها طعام وهمي يأكلها الناس ليسدوا جوعهم
أو يستمتعوا بطعمها .. بينما الجسم لا يستطيع التعامل معها
لأنها وهم ليس لها فائدة و لا تعطي طاقة للجسم
بالعكس تسبب الكسل و الخمول بعد تناولها
و لأن الجسم كما ذكرنا لا يستطيع التعامل معها فهو يضطر
لتخزينها في الجسم كسموم .

3- في الغرب اليوم ينادون للعودة للطعام الصحي
و اهمية طبخ الطعام بنفسك
و بات واضح جداً في الغرب أو الشرق
أن جميع الناس الذين اصيبوا بالسرطان
لما عادوا للطعام الصحي و نظام الحياة الصحي
بشكل عام تم لهم الشفاء التام بإذن الله .

4- من رحمة الله بنا أن جعل أجسامنا قادرة
على طرد السموم و المواد الكيماوية المضرة
إذا كانت بنسب قليلة أما إن كانت كثيرة فإنها
تتكدس في الجسم و يعجز الجسم عن التخلص منها .

5- بالنسبة لسؤالك عن عدد مرات الأكل في المطاعم
هذا أمر لستُ أنا من يقرره
لكني أحب أن تكون الزوجة مستعدة دائما بالطعام المنزلي
و لا تلجأ للمطاعم إلى في حالة ضرورة كالسفر مثلاً
و أعرف بعض الاخوات لا يذهبن للمطاعم الا في الاعياد فقط .
و كذلك اليوم في الغرب هناك شريحة من الغربيين
لا يتناولون إلا الطعام الصحي الذي يجهزونه في بيوتهم

أحدهم يقول : منذ 22 سنة امتنعت عن شرب الخمور
و عن أكل الحلويات و السكر و اكتفيت بالطعام الصحي .
هذا الرجل كبير في السن و من يرى نشاطه و حيويته
يدرك أنه أفضل من كثير من الشباب .

إذا كان هذا الرجل و غيره كثيرون امتلكوا الإرادة
فجميعنا نمتلكها .

سقيا
اتمنى أن أكون أجبت على تساؤلكِ و لم أذهب بعيداً
جزاكِ الله خيراً و أهلاً بكِ في كل وقت .

__________________
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه .. و احفظوا عني :
إن لم تكن إنسان إرادة تلتزم بفعل ما تريد فكن إنسان شغف و أحب ما تريد الالتزام به و ستنجح بإذن الله .