استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 8 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 03-06-2010, 01:55 AM
  #1
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
تسلمي يا عشق عبادي

معناه مدة التخمير هي غلطي ..

المرة التالية بخليها ساعة كا اقصى حد


طيب سؤال ثاني الله يخليك

صلصة البيتزا ... انا بعمل شوية معجون طماطم مع شوية بسباس عدني مادري تعرفوه و لا لا

اللي هو الشطة بس ما تكون حراقة كثير و ملح و فلفل و ارجانو

بتطلع حلوة ... بس حابة اجرب شي جديد .. ياليت تفيديني


شوفي طريقتي بالصلصة و أنا إن شاء الله راح أجرب طريقتك


بحمس بصلة و فص ثوم بشوية زيت زيتون

بضيف لهم حبتين طماطم مقطع صغير مع ملعقتين صلصة طماطم

و بس تذوب بضيف عصير طماط ( تقريبا" 3 حبات مع قرن فلفل حار) بخلطهم بالخلاط جيدا" مع إضافة الملح و البهارات.

بتركهم يتسبكوا مع بعض كويس حتى يصير الخليط ثقيل نوعا" ما.

بطفي عليه و بضيف رشة زعتر ناشف ( اوريجانو )



بعمل كمية كبيرة و بخليها جاهزة بالفريز لوقت الحاجة
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 07-06-2010, 09:38 PM
  #2
سيدة العالم
عضو جديد
 الصورة الرمزية سيدة العالم
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 44
سيدة العالم غير متصل  
مشكورة جدا حبيبتي

لو سمحتي بدي اعرف مرادف تسمية جبنة الشيدر والموزاريلا بسوريا



ميرسي إلك
قديم 08-06-2010, 03:45 PM
  #3
ناآاني
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ناآاني
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 4,974
ناآاني غير متصل  
كيف يكون الستيك طري!!

خواتي حبيباتي

ماهي الطريقه الصحيحه لعمل الستيك لانه يطلع ناشف معاي ...!! شلون يصير طري ..
انا استخدم الفرن مو الشوايه...


يلا عزيزاتي ... انتظركم ...!!
__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي
قديم 08-06-2010, 07:30 PM
  #4
جداوية و أفتخر
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 2,089
جداوية و أفتخر غير متصل  
ليتني أعرف يا شيخة كان أفدتك

موفقة غاليتي

أهم شيئ إذا سويتيه أرسلي لي صحن و لا أقول لك أنا بجيك ........ متحمسة
__________________
ليتني طفلة أكبر همي لعبتي
قديم 08-06-2010, 07:50 PM
  #5
ناآاني
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ناآاني
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 4,974
ناآاني غير متصل  
ههههاي
جداويه ... خلاص انتظرك عند رشا شيك اكيد تذكرينه !!!

الا البنات وينهم المطبخ شكله فاضي اليوم !!!!!
__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي
قديم 08-06-2010, 07:55 PM
  #6
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
حطي خل في الخلطه وخلى يجلس فيها يوم
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 08-06-2010, 10:56 PM
  #7
ناآاني
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ناآاني
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 4,974
ناآاني غير متصل  
وماهي خلطتك يابنوته ....؟؟
__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي
قديم 12-06-2010, 06:57 PM
  #8
الورده زينب
موقوف
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 379
الورده زينب غير متصل  
طريقة الدجاج بالفرن

مرررررررررررحبا ... شلونكم ؟؟

راح آآدخل في الموضوع على طول ..

آنه اليوم امقرره اسوي حق العشا صينية دجاج في الفرن ..

" وراح تكون في الخلطه هذي المقادير ..

- روب

- صبغ الزعفران < حق اللون

- بهارات مخلوطة

- ملح

- فلفل اسود "


وراح اخلطهم واحط الدجاج في الفرن

احد من قبل سوا هاللخلطة ؟ عجبكم طعمها ؟

وتنصحوني لو اضيف البطاطس والطماط والبصل في نفس البايركس اللي احط فيه الديايه عشان يسوتي في الفرن مره وحده ؟


وعلى أي درجة حراره اخليه ؟

وجم الوقت اللي يحتاجه ؟
قديم 12-06-2010, 08:24 PM
  #9
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
صراحه ماقد جربتها

احنا نسويها بس بي بهارات فلفل اسود وملح وشويه زيت وخضار (جزر- بطاطس - بازلا ) وماء تتغطى وتدخل الفرن لغايه ماتنضج

بدون اي اضافات
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 12-06-2010, 08:26 PM
  #10
lolo y
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 831
lolo y غير متصل  
حقيقة : ماسويت هذه الخلطة تماما ..

لكن ان شاء الله تكون لذيذة .

و أشوف ان اضافة حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الأخضر أو الملون

بيعطي شكل ونكهه جميلة .. ولو حبيتي تضيفي البطاطس فلا مانع ..

و قليل من الماء طبعا

وتكون درجة الحرارة متوسطة مائلة للحرارة قليلا .

و تكون الطبخة جاهزة في خلال ( من نصف ساعة لساعة إلا ربع ) .

و يفضل بعد الاستواء تشيلي القصدير .. (ورق الألمونيوم )

وتحمري الدجاج .

و بالهناء و العافية .
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة lolo y ; 12-06-2010 الساعة 08:29 PM
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:56 AM.


images