بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة الاناناس



5 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باورد

الوجه:علبة اناناس شرائح

مقدار من الكراميل [1\2 كوب سكر - 3 ملاعق ماء]

الطريقة :

1- يحضر الكراميل بوضع السكر والماء في صينية عمل الاسفنجية ويقلب على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي داكن .









2- ثم ترص شرائح الاناناس بانتظام فوق الكراميل وتترك جانبا .









3- يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيكة

4- يخفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يصير كاكريمة ثم يضاف الطحين والبيكنج باورد بالتدريج في الخلاط ويستمر في الخفق حتى يتجانس القوام .









5- تصب في الصينية المرصوص بها الاناناس وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه .

يتبع ...

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

بسم الله الرحمن الرحيم







6- تسقى بشراب الاناناس البارد وهي ساخنة ثم تقلب في طبق التقديم وتترك بالثلاجة لتقدم باردة .








و بالهنا و الشفا ..


يتبع ..

منقول منقول منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام بيسان بسم الله الرحمن الرحيم حبيبتى مستكة مستكة اهلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالا ازيك حبيبتى وحشتينى من كم يوم مدخاتش ولا كتبتلك حاجة مشكورة حبيبتى على المجهود الكبير بس عندى سؤال 250 جرام يعنى كام بلكوب والكريم باتيسيير ممكن اعملة فى البيت وازاى وهل ممكن الاستغناء عنة انا كنت كتير محتاجة ل هذة الطريقة ل تارت التفاح انا عندى طرق كتير ااتارت بس كنت عايذة دى تسسسسسسسسسسلم ايدك حبيبتى يا اجمل شيفة فى الدنيا ام بيسان

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة banora وحشونا وصفاتك الحلوة حبيبتي مستكة تسلم اديكي

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

بسم الله الرحمن الرحيم

حلى سهل وبوقت قصير



المقادير:

عسل او شيره ( شربات او قطر )
بسكوت سمسم حلقات
وشوكلاته



الطريقة:

ألصقي كل حبتين من البسكوت بشوية عسل



بعدين جهزي الجلكسي في حمام مائي .. وأضيفي له شوي حليب سائل مثلا حليب بوني _ حتى يصير سائل نوعا ما ..
غمسي البسكوت في الجلكسي الذائب بعدين صفيه في ورق بيليسيه ..
بإمكانك تزيين البسكوت بجوز هند أو فستق أو أي إضافات تحبينها ..
دخليه الثلاجه حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكوت ..

هذا الشكل النهائي :




يتبع ...

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

بسم الله الرحمن الرحيم

كيك ببسكويت الايس كريم
المقادير :




باكيت كيك جاهز ويحضر على حسب التعليمات الموجودة عليه

عدد من بسكويت الايس كريم ( مثل الي بالصورة )





التزيين على حسب الموجود

كريمه + بعض الحلويات

شوكلاته الطبخ

الطريقه :

نجهز صينية الفرن الخاصه بالكب كيك ونضع فيها البسكويت ( لايتم دهن الصينيه بأي شئ )




بعد ذلك يتم تحضير خليط الكيك ....نصب الخليط بداخل البسكويت لحتى نملئ 4\3 البسكوته




توضع الصينيه في الفرن على حرارة 320 لمدة 30 دقيقه او حتى ينضج الكيك



وهذة الصورة بعد ما طلع من الفرن



نتركه يبرد بعدها نبدأ بتزين على حسب الرغبه وهذا شكله النهائي





و بالهنا و الشفا

منقول منقول منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

بسم الله الرحمن الرحيم

Absolutely the Best Brownies



العدد : 24
الوقت: اقل من 4 ساعات ( مع التبريد)
الصعوبة:3


مقادير البراونيز

1 كوب زبدة
250 غم شوكولاته غير محلاة
5 بيضات
1 م م فانيلا
2\1 3 كوب سكر
2\1 م م ملح
4\3 1 كوب طحين
1 كوب رقائق الشوكولاتة chocolate chips
1 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة خشن
1 كوب بندق مكسر خشن


التغطية

4\3 كوب كريمة خفق ثقيلة
1 كورب رقائق شوكولاتة
3 بيضات
3\1 كوب سكر
رشة ملح

الطريقة

1- اذيبي الزبدة والشوكولاته الغير محلاة في مقلاة ثقيلة (لتضمني عدم احتراقهم) على نار هادئة مع التحريك
2- عند تمام الذوبان ارفعيهم عن النار ودعيهم يبردون قليلا
3- اخفقي البيض ، الفانيلا ، السكر والملح على سرعة متوسطة مدة 10 دقائق
4- اضيفي مزيج الزبدة والشوكولاته تدريجيا على سرعة منخفضة
5- اضيفي الطحين بالتدريج وعند امتزاجه مع بقية المكونات اطفئي المخفق
6- اضيفي مع التحريك اليدوي رقائق الشوكولاته ، الشوكولاته البيضا ، والبندق
7- ادهني قالب ( 23 * 33 سم ) وصبي العجين فيه
8- صبي خلطة الوجه عليه واخبزيه في فرن حرارته 375 ف مدة 40-45 دقيقة
9- برديه طول الليل ، قطعيه مربعات ثم قدميه

طريقة التغطية أو الوجه

10- سخني الكريمة ورقائق الشوكولاته في مقلاة ثقيلة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة مع التحريك المستمر ، برديها قليلا
11- اخفقي باقي المكونات حتى تصبح كالرغوة ثم اضيفيها الى خليط الشوكولاته وحركيهم
12- وزعيها على وجه عجين البراونيز

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

بسم الله الرحمن الرحيم

الموس العجيب بطبقات


نبدأ


المقادير للموس:



- 1 ونص باكيت بسكوت ساده
- 3 علب قشطه
- 1/2 او 3/4 علبه حليب محلي
- 2 ظرف دريم ويب
- 1/4 كوب حليب بارد
- 2 ملعقه كبيره كاكاو
- شوي حليب لتغطيس البسكوت ..
- قالب التشيز كيك او بايركس..

الطريقه:

نرص حبات البسكوت بالقالب ونسقيهم بشوي حليب



نخلط الدريم ويب مع الحليب اولا ثم نضيف القشطه والحليب المحلى حتى نحصل على هذا المزيج



نصب نصف خليط الكريمه على البسكوت



نغطيها بنايلون ونضعها بالفريزر لمده 4 ساعات على الاقل .. ونفك القالب بحال استعملتي قالب التشيز كيك ..



منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010