دجاج مشوي بالأعشاب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

15-01-2010, 02:11 PM

ميــس

عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 621

دجاج مشوي بالأعشاب

هي الأكلة أكلتها في مطعم في دمشق و حبيت نفذا و طلعت كتير طيبة

هي طبق رئيسي بس وضعته في هذا القسم لأنو فعلا مناسب للي بدو يخفف وزنه أو متبع حمية خالية من الدسم الحيوانية و الحريرات الزائدة

الأكلة اسمها
جاج مشوي بالأعشاب

مكوناتها

صدور دجاج على شكل شرائح بسماكة 1 او 1.5 سم
و العدد حسب الكمية الي حابين تعملوها

الأعشاب ، الزعتر الأخضر أو الأوريغانو أساس فيها

أعشاب أخرى ، متل ما بتحبوا ممكن تضيفوا أي شي بيخطر ع بالكن
بقدونس، شبت ، جرجير .. الخ

عصير ليمون

شوية زيت زيتون او زيت نباتي

خل (ممكن يلزم لتطرية الجاج) قبل طهيه

ملح و فلفل

خضار (بطاطا جزر ذرة فليفلة .. الخ)

طريقة العمل

1. الجاج أنا بنقعه بشوية خل مشان يطرى شوي

2. شوي الخضار: بهالوقت بقشر البطاطا و بقطعها كما في الصورة ، و الجزر و الفليفلة و الذرة و ممكن فطر اذا حبيتي .. الخ
بتملحيها و ممكن تضيفي ليمون و رشة فلفل للبطاطا بس
بتصبي عليهن شوية صغيرة زيت و بتغلفي الصينية بورق الأمنيوم و بتحطيها بالفرن على نار هادئة على الرف بارتفاع حوالي 15- 25 سم يعني المهم ما لازم يكون قريب كتير من النار

3.مرحلة الشوي الأولى : رشي الملح و الفلفل عالصدور، بعدها اذا عندك شواية خاصة بكون كتير منيح اذا ما عندك ضعيه في صينية تيفال بالفرن و اشويه

4. المرحلة التانية للشوي: أضيفي الليمون و الزيت و الأعشاب و ضعيه في الشواية و اضغطي حتى يعلم عليه أثر الشوي ، بصير خطوط محمرة شوي شكلها كتير حلو

هون كل شي صار جاهز رتبيها في الطبق و زينيه و قدميها

ملاحظة : للي بحسها ناشفة و ما حابب يعمل ريجيم، ممكن تضيفي معها صحن تحطي فيه صوص
كريم فريش و جواتها بقدونس مفروم فرم ناعم
و هون يلي بدو ممكن بحط بصحنه فوق الدجاج

و صحتين و عافية

التعديل الأخير تم بواسطة ماريا ; 23-01-2010 الساعة 10:01 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:55 PM.

روابط سريعه