{ الفلافل } الطعمية المصرية على أصولها رائعة وبالصور ..}} - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 12-10-2008, 12:16 PM
  #21
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  






__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 13-10-2008, 03:14 AM
  #22
ام ريناد وريماس
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 110
ام ريناد وريماس غير متصل  
قديم 13-10-2008, 07:12 PM
  #23
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الإحساس مشاهدة المشاركة
كل عام وانت وكل اخواني واخواتي بالمنتدى بألف خير

اختي العزيزه الصائمه لله الف شكر لك على الوصفه الرائعه صار لي مده وانا ابحث عنها

الله يعطيك العافيه ويرزقك كل ماتتمنين .
حياك الله أختي الكريمة عالية الإحساس ؛؛ كيف حالك ؛ وأنت بخير وسلامة ؛ ومن العايدين الفائزين

تقبل الله منا ومنك صالح الأعمال ؛؛ عفواً ياقلبي الشكر لك لمرورك العطر ياحبيبتي ؛؛

الله يبارك فيك ويحقق لك كل ماتتمنين في الدنيا والآخرة ؛؛

ودمت بحفظ الله ورعايته ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 13-10-2008, 07:15 PM
  #24
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa33 مشاهدة المشاركة
حبيبتى تأمرى أمر ومن بعد اذن أختنا الصاءمة صاحبة الموضوع طبعا
أنا عملتها النهارده على الفطار ولكن مع الأسف ما كنتش دخلت ولا قريت الردود لسه والا كنت صورتها لكم بالمقادير وصورة التطبيق لكن الجماعة فى البيت نسفوها

بالنسبة للمقادير يا حبيبتى
نصف كيلو فول مدشوش
حزمة بقدونس
حزمة كسبرة خضراء
حزمة كرات
حزمة بصل أخضر
لو لم تجدى البصل الأخضر ممكن تستبدليه بحزمتان من الكرات ومعهم بصلتين متوسطتين الحجم
رأس ثوم
كسبرة ناشفة وكمون وملح وشطة وبيكربونات الصوديوم
زيت للقلى
سمسم لتزيين الوجه قبل القلى

الطريقة
ينقع الفول المدشوش فى الماء حوالى 12 ساعة مع تغيير الماء كل ثلاث ساعات بآخر نظيف
تغسل الخضرة كلها جيدا بنقعها فى ماء بارد وبضع نقاط من الخل ثم شطفها جيدا بالماء والتأكد من عدم وجود أى شوائب أو أوراق صفراء بها
ثم تقطع قطع متوسطة يمكن تمريرها من المفرمة
يفرم الفول المدشوش مع الخضرة جيدا فى المفرمة
نأخذ جزء من العجينة ونضيف له كزبرة ناشفة وكمون وملح وشطة حمراء وقليييييييييييل جدا من بى كربونات الصوديوم( نصف ملعقى شاى على نصف كيلو من العجينه)
نقلب العجينة جيدا ويحمس الزيت على النار ثم نبدأ فى عمل العجينة أقراص دائرية اما بماكينىة الطعمية أو باليد ونغمس اصبعنا بالسمسم ونلصقة بقرص الطعمية من الجهتين ثم نقليها فى الزيت ويجب ان تكون حرارة الزيت معتدلة ولكن ليس بارد حتى لا تشرب العجينة زيت كثير نحمرها على الجهتين ونطلعها على منشفة ورق
وبألف هنا وشفا


جزاك الله خيراً ياغاليتي ؛sa33 ؛ على الإضافة الرائعة وتبادل الخبرات ؛بارك الله فيك ورزقك الذرية الطيبة

إن شاء الله سنجرب طريقتك ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 13-10-2008, 07:19 PM
  #25
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هناااوي مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تبارك الرحمن روووعة لكن مااتحسين آنهاا صعبة شووياات ..
حياك الله أختي الكريمة هنااوي ؛ الأروع ياقلبي مرورك العطر ؛؛

هي صعبة بس بالأول لكن لما تسوي كمية وتفرزني جزء منها لأن المقدار كبير ؛

يصير بعدين سهل أخريها من الفريز حتى تذوب شوي وأقلي فقط ؛؛

وتمتعي بالمذاق اللذيذ ؛ وأيضاً ضامنة الزيت الي تقلى به ؛؛

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 13-10-2008, 07:24 PM
  #26
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة مشاهدة المشاركة







حياك الله أختي الكريمة مستكة مستكة ؛؛ بارك الله لي ولك ياحبيبتي ؛؛

أنا آسفة أني شهيتك ياحبيبتي { وأنت مثل معرفي } الأغلبية صيام وصائمات مشاء الله تبارك

الله هذه الأيام الله يتقبل من المسلمين والمسلمات ؛؛ جربيها ياغاليتي من جد الحمص معطيها مذاق لذيذ جداً

وبالعافية على قلبك ومن تحبين ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 13-10-2008, 07:26 PM
  #27
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريناد وريماس مشاهدة المشاركة
حياك الله أختي الكريمة أم ريناد وريماس ؛؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ؛؛

مرورك أسعدني ؛ ودمت بحفظ الله ورعايته ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 14-10-2008, 09:39 PM
  #28
زهور الدعاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زهور الدعاء
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,183
زهور الدعاء غير متصل  
أحب الطعميه جنااااااااااااااااااااان وبالذات مع الباذنجان الاسود المقلي

تسلم يدينك

شهيتيني مررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة
__________________
قال صلى الله عليه وسلم: "ليس شيء أكرم على الله تعالى من الدعاء"
اللهم اني اطمع في مزيد رحمتك علي وعلى اخواتي في الله فرجا ورزقا يارحمان
قديم 15-10-2008, 01:12 PM
  #29
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور الدعاء مشاهدة المشاركة
أحب الطعميه جنااااااااااااااااااااان وبالذات مع الباذنجان الاسود المقلي

تسلم يدينك

شهيتيني مررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررة
حياك الله أختي الكريمة زهور الدعاء ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي

جربيها مرة لذيذة بالعافية عى قلبك ومن تحبين ؛؛

باذنجان في الساندويش ؛ ألحين انت شهيتيني ؛؛

مرورك العطر أسعدني جداً ؛؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ؛؛
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

قديم 27-10-2008, 02:17 AM
  #30
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
روعة ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم ايديكي و جات في وقتها
طيب عندي كالعادة سؤال

ما تحطولها بيكنج بودر ؟
تانيا اذا حبيت افرزنها احط عليها البيض ام لا ؟؟

صارو سؤالين معليش اتحمليني بس انا اعمل كل يوم طعمية للمكان اللي بشتغل فيه و باشتريها جاهزة و مو لزيزة و حابة اجربها بنفسي يمكن تكون اطعم ؟؟ الله اعلم ؟؟
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
أصولها, المصرية, الفلافل, الطعمية, رائعة


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:13 PM.


images