مساكم الله بالخيرات


المقادير اجعلى علبة الزبادي مكيالك واشعلي الفرن فبل العمل

1 زبادي
نفس علبة الزبادي نملأها بالدقيق الأبيض المنخول مسبقاً
ثلاث أرباع سكر في نفس علبة الزبادي
نصف ملعقة طعام بيكنج بودر
3 بيضات + فانيليا
نصف علبة الزبادي زيت نباتي

الطريقة
نضرب البيض جيداً ونضيف له السكر ونستمر بالخفق
ثم نضع الفانيليا ثم نضع الزيت ونضع علبة الزبادي ونستمر بالخفق حتى نحصل على الرغوة ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر على الجاف ثم نضعه تدريجيا على خليط البيض
ثم نختبر الخليط بأخذ ملعقة منه إذا ( كونت شريط متصل ) لا تحتاج إلى ماء
أما إذا كان الشريط متقطع نضيف ماء بالتدريج حتى نحصل على شريط من الخليط
ندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بقليل من الدقيق ونزيل الدقيق الزايد ونصب الخليط داخل القالب
ونضعه في فرن ساخن
لمدة 25 -30 دقيقة
فتحصلي على كيكة اسفنجية
بالهنا والعافية