استخدامات عجينة اللور او ما تسمى بالمارزيبان ( بالصور)

06-05-2005, 05:04 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

استخدامات عجينة اللور او ما تسمى بالمارزيبان ( بالصور)

هذه عجينة خيالية ...سحرية...

تعمل ابداعات لا عد لها ولا حصر ... و هي عبارة عن عجينة اللوز والي تحتوي علي معجون اللوز وسكر بوردة وقطر الذرة أو الcorn syrup يكون طعمها حلو وممكن ان يصنع منها أشكال لفواكه و تلون حسب الرغبة أو تغطية الكيك فيها يعني متل "الصلصال" الذي يلعب به الأطفال

لتخزين هذه العجينة يجب وضعها في علبة بلاستيك محكمة الإغلاق بعد لف العجينة بكيس نايلون وممكن توضع بالثلاجة لمدة شهر أو تفريزها لمدة 3 شهور.

عند الحاجة ..تستخرج من الثلاجة قبل ليلة ثم تترك خلال النهار في حرارة الغرفة ثم يتم عجنها باليدين قبل الاستخدام ..

طريقة عمل المارزيبان...Marzipan

1 بوند من معجون اللوز "لوز مطحون جيدآ متل المعجون"

1 بوند سكر بودرة منخول "4 أكواب"

6 ملاعق من قطر الذرة corn syrup

1 م فانيلا سائلة.

- أخلطي كل المقادير وأعجنيهم جيدآ حتي تحصلي على عجينة طرية ولو إحتجت أضيفي نقاط من الcorn syrup حتى تطرى العجينة أكتر.

هذه طريقة تغليف الكيكة بالعجينة ....

و هذه طرق لعمل اشكال من العجينة بالقوالب ...

للموضوع بقية ...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

التعديل الأخير تم بواسطة ابيسة ; 06-05-2005 الساعة 05:08 PM

06-05-2005, 05:24 PM

تقوى الله

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 7,022

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

بارك الله بك اختي ابيسة

جزاك الله كل خير على هذا الموضوع المميز والجميل والمفيد

تحيتي لجهودك

__________________

يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية

06-05-2005, 05:33 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

مشرفتنا الفاضلة تقوى الله...
اسعدني مرووورك الغالي تقبلي ودي...
و تحياتي لشخصك الكريم

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

06-05-2005, 07:21 PM

AL-DANA

عضو جديد

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 7

واووووووووووووووووووووووو

تسلم ايدك والله انت روعه ....... :14: :14: :14:

06-05-2005, 11:20 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

الروعة هي انت يا دانة...

لا تنسين انه انتي اللي عرفتيني على هالفن الجمييييييييل..

تحياتي

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

07-05-2005, 01:30 AM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

مشكورة اختي ابيسة على الموضوع الرائع

الله يعطيكِ الف عافية

تحياتي

07-05-2005, 01:48 AM

وجه الخير

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Nov 2003

المشاركات: 10,270

تسلمين يا سعااااادة (( المعلمه ))

بوركتي

احترامي

__________________

07-05-2005, 08:13 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LittleLulu

مشكورة اختي ابيسة على الموضوع الرائع

الله يعطيكِ الف عافية

تحياتي

هلا اختي الفاضلة لولو ...
شرفتيني عزيزتي
و يعافيك حبيبتي ...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

07-05-2005, 08:15 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير

تسلمين يا سعااااادة (( المعلمه ))

بوركتي

احترامي

بك اخي الفاضل وجه الخير...
و اشكرك اخي الفاضل على كلماتك ...
و اتمنى ان اكون دائما عند حسن ظنكم بي...
تقبل

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

07-05-2005, 08:29 PM

#10

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اخواني و اخواتي الافاضل..
اشكركم على وجودكم ..
و اليوم سأكمل باذن الله

هذه طريقة عمل البطة بالعجينة ..بالتسلسل...

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

و للموضوع بقية ...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه