عجة البطاطا (البطاطس) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 05-04-2007, 12:21 AM
  #1
nadasteel
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية nadasteel
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,204
nadasteel غير متصل  
عجة البطاطا (البطاطس)

[IMG][/IMG]


المقادير

500 غرام من البطاطا (البطاطس).

6 ـ 7 بيضة.

2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة.

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.

الوصفة

تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء

والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.

يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا.

ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.

يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا.

يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً.

يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة

مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.

ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع

إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق.
قديم 05-04-2007, 12:30 AM
  #2
maynoona
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 810
maynoona غير متصل  
ييييييييييييييييييييمييييي
ّّ
__________________
اللهم انت ربي ، لاالـه إلا انت ، خلقتني و انا عبد وانا على عهدك ووعدك ما استطعت ، اعوذ بك من شر ما صنعت ، ابوء لك بنعمتك على وابوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب الا انت


يا رب إن عظمت ذنوبي كثرة~ فلقد علمت بـأن عفوك أعظمُ
إن كان لا يرجوك إلا مُحسن~فبمن يلوذ ويسـتجير المجـرم ُ
أدعوك رب كما أمرت تضرعا~فإذا رددت يدي فمن ذا يرحم ُ
مــالي إليك وسيلــة إلا الرجا~وجميل عــفوك ثم أني مسلمُ
قديم 05-04-2007, 12:37 AM
  #3
EKKE
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية EKKE
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 282
EKKE غير متصل  
تسلم إيديكى شكلها لذيذ
بس أردت أسألك ما هو الكركم أو العقدة الصفراء؟؟؟؟
و إذ لم أضعها هل سيؤثر على الطعم
و جزاك الله خيرا
__________________
قال الرسول :من لزم الإستغفار جعل الله له من كل هم فرجا و من كل ضيق مخرجا و رزقه من حيث لا يحتسب
يارب يا كريم اشفي ابنتي تالين (لا تنسوها من دعائكم)
قديم 05-04-2007, 12:57 AM
  #4
nadasteel
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية nadasteel
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,204
nadasteel غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ekke
تسلم إيديكى شكلها لذيذ
بس أردت أسألك ما هو الكركم أو العقدة الصفراء؟؟؟؟
و إذ لم أضعها هل سيؤثر على الطعم
و جزاك الله خيرا


الكركم بتجيبه من عند العطار ولونه اصفر هو من التوابل, براحتك تحطيه ام لا كلها اذواق طبعابيعطى لون اكتر من طعم زى عندكم الكبسة اقصد المجبوس

التعديل الأخير تم بواسطة nadasteel ; 05-04-2007 الساعة 01:03 AM
قديم 05-04-2007, 12:58 AM
  #5
nadasteel
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية nadasteel
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,204
nadasteel غير متصل  
اختى مى نونة
اتفضلى بالهنا والشفا
اسعدنى مرورك ..... بارك الله فيكى

التعديل الأخير تم بواسطة nadasteel ; 05-04-2007 الساعة 01:02 AM
قديم 05-04-2007, 01:56 AM
  #6
EKKE
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية EKKE
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 282
EKKE غير متصل  
جزاك الله خيرا على الاجابة
بس انا ما أعرف المجبوس
و الكبسة اسمع فيها
__________________
قال الرسول :من لزم الإستغفار جعل الله له من كل هم فرجا و من كل ضيق مخرجا و رزقه من حيث لا يحتسب
يارب يا كريم اشفي ابنتي تالين (لا تنسوها من دعائكم)
قديم 05-04-2007, 08:20 PM
  #7
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
يميمييم

شكلها روووعة كأنها حلى مو عجة

الله يسلم دياتك
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 05-04-2007, 08:33 PM
  #8
nadasteel
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية nadasteel
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,204
nadasteel غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي
يميمييم

شكلها روووعة كأنها حلى مو عجة

الله يسلم دياتك


اختى عشق عبادى شرفنى مرورك ............. جزاكى الله كل خير
قديم 06-04-2007, 12:14 AM
  #9
moonlight2007
قلم مبدع
 الصورة الرمزية moonlight2007
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,754
moonlight2007 غير متصل  
يميييييي

سلمت يداك

نم نم نم نم
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:23 PM.


images