طبق للمسابقة _ الهريس - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

موضوع مغلق
قديم 18-01-2014, 10:57 PM
  #1
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
 الصورة الرمزية الصائمة لله
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
الصائمة لله غير متصل  
طبق للمسابقة _ الهريس

{ هريس }

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نوع قديم من الطعام ؛ ويعتبر من أقدم طبخة في التاريخ ومن العصور القديمة تعمل ومستمرة حتى تاريخه ؛ وتتميز بطعم لذيذ ؛ ومغذي ويصلح لجميع الأعمار وسخلة الصنع .

المقادير

2 كأس من حبوب القمح ؛ كمية من الدجاج أو اللحم ؛ طماطة مقشرة ؛ كمية 6 كاسات ماء ؛ ملح حسب الرغبة ؛ زبدة أو سمنة للوجه .


[img]http://im44.***********/YcIL9.png[/img]

الطريقة :-

1- وضع المقادير جميعاً على النار وعند الغليان يغطى القدر وتخفض الحرارة ويتم الإستواء على نارهادئة جداً ؛ لمدة أربع ساعات .

[img]http://im44.***********/Q4fz6.png[/img]


2- بعد الساعات الأربع يفتح الغطاء ومن ثم تعجن بالملعقة الخشبية وتضرب بعكس دوران الساعة ؛ حتى يتمزج الدجاج مع القمح ويرتبطا سويا الحب والدجاج ويصبح كتله واحدة .


[img]http://im44.***********/9Voe8.png[/img]

3- ثم توضع في صحن التقديم ويساوي السطح بالزبدة ويعمل حفرة صغيرة في الوسط لمن يريد زيادة زبدة

وبذلك جهز للأكل

[img]http://im44.***********/m4NZs.png[/img]

وبالصحة والعافية ..

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله وسلم
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================


التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 23-02-2014 الساعة 06:04 PM السبب: وضع الحقوق الشخصية على الصور
قديم 26-02-2014, 12:15 PM
  #2
شقـردية
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية شقـردية
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 4,994
شقـردية غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

الصور تتاكل اكل (:
تسلم الايادي ..
وشكرا لك على الطبق الفاخر ..

الهريس لذيييذ وطعم .. ولكن ما عمري طبخته .. وهو طبق
جديد علينا كنجديين .. وهذه طريقة اهل الشرقيه فيه .. يا حلوها وحلو اهلها ..

والله يعطيك العافيه يالحبيبه .
__________________



قديم 26-02-2014, 12:22 PM
  #3
*سر الحياة*
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 13,758
*سر الحياة* غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
أول مرة أعلم بأنه هكذا يُطبخ ، شكله لذيذ مادام بالدجاج وليس باللحم : )
لأني أعلم الأغلب يُطبخ باللحم ..
لو وُضع بقدر الضغط كم من الوقت يأخذ ؟!
سلمتْ يمنيكِ ياحبيبة ..
والشكر للحبيبة دودي وأم هشام الله يحفظهم على مابذلوه من مجهود ومن كان معهم في هذا الأمر ..
كثّر الله أمثالكم ..
قديم 26-02-2014, 01:23 PM
  #4
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

سلمت يمناك يا اختي الصائمة

شكله لذيذ وصحي

بس سؤال

ليه التحريك عكس عقارب الساعة وش تفرق ؟؟

يسلموا مرة ثانية
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 26-02-2014, 03:53 PM
  #5
سمو**
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Apr 2013
المشاركات: 1,951
سمو** غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

طبق فاااااخر جدا ماشاء الله تسلم الايادي مستشارتنا الفاضلة ..
__________________
سبحان الله وبحمده..سبحان الله العظيم
قديم 26-02-2014, 04:08 PM
  #6
خاله بيتا
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 9,516
خاله بيتا غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

شكله لذيذ وسهل التناول للاطفال ومغذي خاصة وان حبوب القمح كامله

هل له طريقة تناول معينة او يكون بجانبه اطباق جانبية؟؟؟
__________________
قديم 26-02-2014, 07:30 PM
  #7
مهره
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية مهره
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 17,491
مهره غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

تسلم الأيادي عزيزتي صائمة لله.

الهريس لذيذ بالفعل .. وفي بيتنا يعتبر وجبة أساسية في شهر رمضان ولازم يومياً يكون على سفرة الإفطار .. ولكن أمي الله يرحمها طول عمرها تسويه باللحم .. ولم أره بالدجاج إلا في بيت أهل زوجي.


جربت أعمله الشهر الماضي .. وهي المرة الأولى في حياتي .. الطعم كان جيد .. لكن يبدو أنني كثّرت الماء فطلع مايع زيادة حبتين .. بالإضافة إلى أنني فشلت في ضربه لانعدام الخبرة والعضلات .. فما طلع متمازج بشكل كافي.

لكن في النهاية مشي الحال وعيالي خلصوا عليه :14:



أخيراً .. لازلت مصممة أن الطماطم بدعة مستحدثَة .. لكن سأجرب عمله بالطماطم عشان خاطر الصائمة لله




بيتا .. كليه مثل ما هو بدون إضافات جانبية .. فعلاً يميييييييييي.

أمي (أم زوجي) لا تستخدم السمن العادي .. بل تستخدم السمن البلدي .. فإن كنتِ تحبين طعمه فجربيه به.
__________________


اللهم طِيبَ الأثر .. وحُسْنَ الرحيل.

التعديل الأخير تم بواسطة مهره ; 26-02-2014 الساعة 07:33 PM
قديم 26-02-2014, 07:33 PM
  #8
مسز داني
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 10,079
مسز داني غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

تسلم يدك الصائمة
ربما يختلف من منطقة لاخرى تلك المقادير
نهائيا لم اسمع عن الطماطم.
__________________
[IMG]http://im68.***********/hCw6dK.jpg[/IMG]
( خيركم خيركم لأهله ، وأنا خيركم لأهلي ، ما أكرم النساء إلا كريم ، ولا أهانهن إلا لئيم
الدين المعاملة
قديم 26-02-2014, 07:57 PM
  #9
اوناا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اوناا
تاريخ التسجيل: Jan 2012
المشاركات: 3,793
اوناا غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

ماشاء الله
شكلة جميل

لدينا شي مقارب منه
واسمه دشيشه ^_^
ويكون القمح مقشر حتى لا يأخذ وقت في النضج
وجدتي تضع عليه السمن لكن امي لا

وجميل ولذيذ جدا في كل الاحوال

تسلم يديك
وصحة وهنا
__________________
أما والله لو علم الأنام *** لِما خلقوا لما هجعوا وناموا
لقد خُلِقوا لأمر لو رأته *** عيون قلوبهم تاهوا وهاموا
ممات ثم قبرٌ ثمّ حشرٌ *** وتوبيخٌ وأهوالٌ عظامُ
ليوم الحشر قد عمِلت رجال ***فصَلَّوْا من مخافته وصاموا
ونحن إذا أُمرنا أو نُهينا *** كأهل الكهف أيقاظٌ نيام
قديم 26-02-2014, 11:10 PM
  #10
جوهرة العطاء
عضو مميز
 الصورة الرمزية جوهرة العطاء
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,279
جوهرة العطاء غير متصل  
رد : طبق للمسابقة _ الهريس

ماشاء الله سلمتي على اعداده
انا اعمله بس بدون طماطم
__________________
اللهم اصلح قلبي وقلب ابنائي
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:06 PM.


images