السلام عليكم
لي مدة وانا ابحث عن افضل نوع لحلاوة ام علي علشان اضيفها بالمحل
كثير من الزبائن يسألوني دائماً ليش المحل ما يسويها فقررت اضيفها بالقائمة
بعد ما بحثت وجدت انه ام علي انواع ومنها الساخن و البارد وفي انواع بالمكسرات و نوع يضاف له الزبيب
بعيداً عن التجارب على الزبائن و الفلسفة وجدت نوع جداً اعجبني يقدم ساخن بدون مكسرات او اضافات و مكوناته عباره عن حليب و رقائق و جربتها بفندق اسمه دار التقوى انتركونتنينتال اعجبتني و استحيت اسألهم عن طريقتها
اخواتي قالوا عبارة عن رقائق الباستري مع الحليب بالفرن
احد يفيدنا؟
__________________
كل مشكلة ولها حل
**باب بيتك هو باب خزنة اسرارك الزوجية**
ضيف حليب وقشطة قيمر وحليب مكثف نستلة بحيث يكون الصوص اشوي سميك وطبقة ترشه مع الباستري وبعدين مكسرات
او عشان بتعتبر المكسرات مكفلة خاصة الكاجو والصنوبر خليها بالأحير من فوق..
لو تذقتها بالمكسرات راح تعجبك أكثر من السادة بكثير
لو حطيت حليب مكثف الصوص مابتحتاج تحط سكر.
أنت في المطعم اعمل سادة بسعر وبالمكسرات بسعر أغلى من التاني وخليها ساخنة كتير طعمة هيك..
والله يوفقك...
وقطع عجينة رقائق قطعة صغيرة أو حسب ما تحب تكون ولازم لازم تدهننها بزبدة مش اي نوع زبدة لأنه الطعم بيفرق لورباك او المراعي ولازم التحمير يكون أشقر وعلى لون احمر حلو فاتح..
السلام و عليكم و رحمة الله و بركاته
ما شاء الله مبيعات ام علي اللي بدون مكسرات ماشيه و الأقبال عليها ممتاز
اخاف اضيف نوع ثاني بالمكسرات و تقل مبيعات ام علي اللي بدون مكسران
راح استمر كم شهر و اذا طلبوا الزبائن النوع اللي فيه مكسرات فراح اضيفها
و دمتم بخير و ربي يعطيكم العافية جميعاً
__________________
كل مشكلة ولها حل
**باب بيتك هو باب خزنة اسرارك الزوجية**