تارت الجوز و الكارميل - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

23-01-2010, 10:30 PM

ميــس

عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 621

تارت الجوز و الكارميل

مرحبااااا يا أحلى صبايا و ستات

كيفكون اليوم ؟؟

اليوم من الصبح جاية ع بالي اعمل أكلة حلو، و اخترت تارت الجوز و الكارميل بناء على رغبة الأكيلة

ما رح طول عليكن .. و رح ابدا ب
المقادير

2 كوب طحين
4/3 كوب سكر مطحون
200 غ زبدة
بيضة واحدة
ظرف فانيلا
رشة ملح

هي المقادير بالنسبة للبسكويتة

بالنسبة للحشوة (على الوجه)

جوز حوالي 200 غ
الكارميل : مكون من (100 غ زبدة +كوب سكر+حليب مكثف نستلة او غيره)

طريقة العمل

1.ضعي القسم الأول من المقادير في وعاء و ادعكيها كلها مع بعضها حتى تصير متل عجينة متجانسة
كما في الصورة

2.حطيها في كيس نايلو .. (لمدة نص ساعة بالبراد)

3.بعدها افرشيها بواسطة الشوبك أو بإيديكي في القالب المخصص

4.مرحلة الخبز بالفرن (مدتها 25 دقيقة ) على رف ارتفاعه حوالي 15 سم عن مصدر النار أو الكهربا
حمري وجهها شوي و أخرجيها
لازم تكون متل لونها بهي الصورة

5. ممكن في هالوقت تعملي الكرميل

ذوبي 100 غ زبدة و بعدها أضيفي كوب من السكر و على نار هادئة جداً ضلي حركي حتى يذوب السكر (هي أصعب و أغلظ مرحلة) انتبهي ما يحترق السكر !!
لما يدوب ضيفي الحليب المكثف شوي شوي مع التحريك بشكل دائري
اذا ضفتيه بسرعة رح يرجع يصير السكر بلورات و لا كأنك دوبتيه من قبل !!
لأنو درجة حرارة الحليب المكثف أقل بكتير من حرارة السكر الي صارت أكتر من 100 !!

لما يدوبوا و يتجانسوا كويس حطي الجوز معهن و صبيهن على البسكوتة الي طالعتيها من الفرن

اتركيها لتبرد .. أو ضعيها بالبراد شوي

و هيك بتصير جاهزة للأكل

و صحتين و عاااافية

ملاحظة يلي بخاف من زيادة الوزن أو معه ارتفاع شحوم و كولسترول بلالو ياها فيها كمية زبدة كتير

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 29-01-2010 الساعة 01:00 AM السبب: إضافة شعار التميز

23-01-2010, 10:37 PM

بنت مكة2008

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 7,516

تسلم يدك ياعسل ماشاء الله رووووعه

من اول ابحث عن طريقة صنع الكراميل كويس لقيتها بس بعد ماخلصت الحلى

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

23-01-2010, 10:42 PM

أم كريم 22

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 633

تسلم ايديكي
شكلها يشهي ان شاء الله رح اعملها قريبا

__________________
حسبي الله ونعم الوكيل اللهم اهدني لما تحب وترضى وارزقني وزوجي السكينة والطمأنينة

23-01-2010, 10:52 PM

سحابة الصحراء

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 6,406

رهيبة ماشاء الله وشكلها يفتح النفس بس زي ماقلتي دسمه

بارك الله فيك على صنعها

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

23-01-2010, 11:46 PM

الاوزون

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 2,488

تسلم ايدك الحلوة

ما شاء الله روعه نفسي اسويها بس ان شاء الله بعد شهرين يكون نزلت وزن شوي

لأنها دمار للرجيم

23-01-2010, 11:57 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

دسمة مو دسمة كوليسترول مو كوليسترول .........

شو بدنا بهالحكي...... تارت بياخذ العقل و طريقة و لا أسهل

و إن شاء الله التطبيق بأقرب وقت

مشكورة غاليتي ميس و الله يسلم هالديات

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

24-01-2010, 12:14 AM

ميــس

عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 621

بنت مكة2008

أنا كنت رح نزلو الصبح أول ما عملتو بس كنت مو ملاقية موقع حمل عليه الصور
يالله .. حصل خير

أم كريم

ايه و الله طيبة كتير .. الله يسلمك

الاوزون

الله يسلمك .. اذا حبيتي أول شي جربيها عالضيوف

سحابة الصحراء
الله يبارك فيكي .. ايه قطعة وحدة الصبح بتقيتك (من القوت) لتاني يوم ما بتاكلي شي

عشق عبادي

ايه و الله هو سهل .. بس الكرميل أخد معي وقت و وقفة طويلة قدام البتوغاز

24-01-2010, 12:22 AM

منت عاجبني

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Sep 2007

المشاركات: 1,615

ما شاء الله ,,

الله يسامحك عذبتيني شكلهاا واااوو من قللب
بس للأسف دسمة وايد وايد وايد !!

تسلم يدج

__________________

حموودي وأبو حمودي

الله يخليكم لي

شمعة تنور لي حياتي

ووردة تعطر لي دنيتي

احبكم 3>

24-01-2010, 12:32 AM

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

روووعة ماشاء الله تبارك الله .
ألف شكر لك يالغالية ..
عذبتيناااا

ياليت تفتحي موضوع باسمي في قسم مراسلة الإدارة

هنـا

__________________

24-01-2010, 12:42 AM

#10

ميــس

عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 621

منت عاجبني

ايه و الله دسمة .. الله يسلمك أختي

gwalp

أهلا فيكي مشرفتنا العظيمة ..

بس ما فهمت عليكي قلتيلي افتح موضوع في قسم الادراة .. شلون يعني ؟
و شو الغاية منه ؟

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه