حياكم الله على فطوري .. gawlp - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

موضوع مغلق
قديم 16-08-2010, 09:30 PM
  #1
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
حياكم الله على فطوري .. gawlp


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

حياكم الله على فطوري البسيط اتمنى يعجبكم .
بما إنا عائلة صغيرة ,, و زوجي والحمد لله مو من اللي يشترط نوعيه الأكل ففطورنا في رمضان دائماً يكون خفيف و بسيط ..
والجود من الموجود ..
يعني مرات كثييييرة تصير انا ما نفطر غير سلطات وإذا مرة سويت معاها مهلبية
وبجد نرتاح لما نفطر على خفيف ونقدر نصلي ,,بعكس الأيام اللي نكثر فيها ..



هذه سفرتنا حياكم الله عليها ..














الشوربة ..

شوربة الحب ..وتنعمل بحبوب القمح الكاملة ..
المقادير والطريقة ..
حب الشوربة مقدار نصف كاس مغسول ومنقوع مدة ساعة تقريباً ..
دجاج مقطع أو لحم ..
حبة طماطم معصورة + ملعقتين كبيرة معجون طماطم ..
بهارات الشوربة ( كزبرة جافة , ورق الغار , خولنجان , دارسين )
ماجي + ملح ..
بصل وثوم مفرومة ناعم ..

الطريقة .
نحمر البصل في شوي زيت ونضيف البهارات والماجي ونقلب حتى يذبل البصل



نضيف قطع الدجاج ثم حب الشوربة



وأخيراً الطماطم



ثم مقدار 3 اكواب ماء وممكن نحتاج زيادة ..



نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة وبعدها نخفض النار لـ30 دقيقة أخرى ..

وتقدم بالعافية ..





السمبوسة ..

كوب دقيق فاخر ..
1/4 كوب زيت ..
ملعقة كبيرة ملح ..
والماء حسب الحاجة .



ناخذ الدقيق ونضيف له الزيت والملح نبدأ نفركها ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسة وقوية شوي ..
ونتركها ترتاح 30 دقيقة ..





نجهز حشوة السمبوسة ..وهي عبارة عن دجاج أو لحم مفروم عالصاج
ونضيف لها (البقدونس , بصل الأخضر , كزبرة , شبت )



بعد ما ترتاح العجينة نقطعها قطع صغيرة ..



بعدها نبدأ الحشو والتشكيل ..



هنا خلصنا الكمية كلها ..



نقليها ,, ونقدمها بالعافية ..






بعدها الحلى ..

أم علي ..

بف باستري ,,3 اكواب حليب ,,سكر .. قشطة .. مكسرات مشكلة ..
نحمر قطع البف باستري في الفرن ..



الخطأ اللي حصل استخدمت بف باستري بر ( قمح ) طعمها غريب شوي ..


نحمص المكسرات



واخيرا نفتت قطع البف في صينية ونضيف المكسرات ثم الحليب والقشطة و ندخلها الفرن تتحمر ..











القشطية ( او اللقيمات السهلة )

كوب دقيق ,, علبة قشطة ,, ملعقة كبيرة بكينج بودر ..



نعجنها مع بعض بدون الماء تكفي القشطة ونتركها ترتاح شوي ثم نفرد قطعة ومنها بعد رشها بالدقيق ..
وناخذ قطعة ثانية ونفردها فوقها ..بعدها نلفها رول ونقسمها ونفرد كل قطعة ونقصها مربعات او حسب الأشكال إللي تفضليها ..







أخيراً نقليها في زيت حار ..



بعد ما نصفيها نرش عليها قطر ثقيل .. أو عسل ..





السلطة كانت فتوش ..ما مداني أصور غير هالصورة





والعصير فمتو بااارد على القلب ..و زمزم






اتمنى أعجبتكم سفرتي ..

ورمضان مبارك علينا وعليكم ..


__________________
قديم 16-08-2010, 09:39 PM
  #2
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
وعيكم السلام

سفره دايمه


ام علي خطيييييره


طريقه سهله اجربها هيه و القشطيه قريبا


ممكن اعرف مقاديره الشيره الثقيله
__________________
قديم 16-08-2010, 10:43 PM
  #3
islam12
عضو مميز
 الصورة الرمزية islam12
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 685
islam12 غير متصل  
السلام عليكم
كل عام و انتِ بالف خير اختي قوالب سفرة دايمة ما شاء الله كل شيء مرتب و مشهي تسلم ايدك.
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين.
اللهم يا حي يا قيوم اجمع شملي و زوجي عاجلا غير آجل. آآآآمييين


قديم 16-08-2010, 10:46 PM
  #4
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله

سفرة شهية وكل حاجه احلى من الثانية

اعجبتني جدا السمبوسه والقشطية

تسلم الايادي يارب وبالف هنا وعافية
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 16-08-2010, 10:56 PM
  #5
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله

سفرة دائمة يارب و يعطيك العافية

اعجبني السمبوسة شكلها مرة مشهي و يفتح النفس ما شاء الله

الله يسهل حملك و يقومك بالسلامة يارب
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 16-08-2010, 11:46 PM
  #6
جداوية و أفتخر
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 2,089
جداوية و أفتخر غير متصل  
ماشاء الله تبارك الرحمن

روعة بمعنى الكلمة تسلم إيدينك

يعجبني الفطور الخفيف

تعالي ممكن ترسلين لي قطاعة سمبوسة << طلب غريب صح هههههههه

دورتها و مالقيتها وين تنصحيني أروح عشان ألقاها

صح نسيت أبارك لك على الحمل

الله يتمم على خير و تقومين بالسلامة يا بعدي
__________________
ليتني طفلة أكبر همي لعبتي

التعديل الأخير تم بواسطة جداوية و أفتخر ; 16-08-2010 الساعة 11:52 PM
قديم 17-08-2010, 12:18 AM
  #7
أطيـــــــاف
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أطيـــــــاف
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 3,280
أطيـــــــاف غير متصل  
السلام عليكم

من فترة عن المنتدى

و لما دخلت شفت هالشغل الحلو و المرتب
الله يبارك عليك

//
__________________
سبحان الله و الحمد لله و لا حول و لا قوة إلا بالله
.

رغم كل الصعوبات ... استمتع بجمال الحياة ...

::
قديم 17-08-2010, 12:21 AM
  #8
أم داليا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم داليا
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 2,782
أم داليا غير متصل  
سفرة دايمة يارب ,,
يا سلام على الفطور الخفيف و المنوع ؛
قديم 17-08-2010, 01:52 AM
  #9
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
بسم الله ماشاء الله .. سفرة حلووووة ربي يديمها

اطباق حلوة و و شهية

تسلم الايادي حبيبتي و ربي يقومك بالسلامة و يرزقك احلى بيبي معافى من كل شر
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 17-08-2010, 03:28 AM
  #10
مش مجرد كلام
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,325
مش مجرد كلام غير متصل  
ماشاء الله

تسلم يدينك ياعسل على ها الاطباااق الشهيه
__________________
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:10 PM.


images