برياني اللحم ...بالصـور....لذيذ .. - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
الرئيسية
التسجيل
البحث المتقدم
المشاركات الجديدة
التحكم
اتصل بنا
اسم المستخدم :
كلمة المرور :
حفظ البيانات؟
نسيت كلمة المرور؟
منتدى عالم الأسرة والمجتمع
>
المرأة
>
مطبخ المرأة
>
مطبخ الشيف الصائمه لله
برياني اللحم ...بالصـور....لذيذ ..
الملاحظات
الذهاب إلى الصفحة...
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
السابق
التالي
01-05-2007, 08:55 PM
#
1
الصائمة لله
رئيسة الهيئة الاستشارية
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 14,843
برياني اللحم ...بالصـور....لذيذ ..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رأيت هذه الطبخة في أحدى المنتديات ونقلتها لكم لتجربوها ( مجربة ) لذيذة ويمكن إستبدال اللحم بالدجاج
أن شاء الله تحوز على إعجابكم..
برياني اللحم ..
المقادير :
[2] كيلو لحم . + [6] أكواب رز . +[4] طماطم . + [3] بصلات . + [3] بطاطس .+ فلفل أخضر مقطع
+ معجون طماطم -+ علية زبادي . + زعفران منقوع في ماء ورد 1/2 كأس +بهارات برياني
[1]- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل ..
[2]- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى ) .
[3]- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة .
[4]- يغسل الرز ويترك جانبا .
[5] - في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا
[6] - يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
[7] - يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
[8] -- تضاف الى البصل واللحم كل من :
-3- ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
[9] - - يضاف الزبادي ويخلط .
[10]- ثم يضاف البطاطس بعد تشويحه بالزيت قليلاً.
[11]- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
[12]- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
[13]ـ يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
[14] - يضاف قليل من معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .
(15)- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج .
[16]- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
[17]- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
[18]- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .
[19]- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
[20]- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .زينة على الوجه ...
ملاحظة :-
للعلم أنا سويته على لحم دجاج ...لكن ....لاتسلقي الدجاح ..بهريه وحمرية نصف سواء ...أو إذ كنت تعملين
حمية ...بهرية وضعية في الفرن لمدة 1/4 ساعة أي نصف سواء فقط.
وبالهناء والعافية ..
اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ..
أختكم في الله ....%%% ... صائمة لله ....
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ
=====================
الصائمة لله
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع العضو الصائمة لله!
البحث عن المشاركات التي كتبها الصائمة لله
مواقع النشر
delicious
Digg
Facebook
twitter
StumbleUpon
Google
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
العرض الشجري
ضوابط المشاركة
لا تستطيع
إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع
الرد على المواضيع
لا تستطيع
إرفاق ملفات
لا تستطيع
تعديل مشاركاتك
BB code
متاحة
الابتسامات
متاحة
كود
[IMG]
متاحة
كود HTML
معطلة
قوانين المنتدى
الانتقال السريع
لوحة تحكم العضو
الرسائل الخاصة
الإشتراكات
المتواجدون الآن
البحث في المنتدى
الصفحة الرئيسية للمنتدى
الحياة الزوجية
المقبلين على الزواج
المتزوجين
التوجيهات الزوجية (أرشيف)
ساعدني
رومنسيات زوجية
السعادة الزوجية
المطلقات والأرامل والمتأخرات
الحياة الاجتماعية
العلاقات الأسرية والإجتماعية
ركن الطفل
مراسلة أقسام الحياة الاجتماعية
المشاكل المحلولة
العين الثالثة
الفتاوى الشرعية
الثقافة الاسلامية
مقاطع مرئية وصوتية
مساحة مفتوحة
أخبار الاعضاء
سؤال وجواب
مساحة فكر
قناتنا على اليوتيوب
السفر والسياحة والرحلات
التقارير السياحية المصورة
المطاعم و المقاهي
الرجل
مطبخ الشباب
السيارات
التصاميم والدروس
التقنية والاتصالات
صحتك بالدنيا
الريجيم والحمية وضبط الوزن
صحة المرأة
استفسارات الحمل والولادة
استفسارات الامراض النسائية
عيادة الاسرة
الطب البديل
مراسلة أقسام صحتك بالدنيا
المرأة
مملكة المرأة
الديكور والأعمال اليدوية
مطبخ المرأة
حلويات
إستفسارات مطبخيه
مطبخ الشيف الصائمه لله
مطبخ الشيف gawlp
مطبخ الشيف مستكة_مستكة
المميزة
أخبارنا
الاستضافات
الدورات
المواضيع المميزة
إستشارات خاصة محلولة
استشارة بخصوصية
الاستشارات الطبية
الاستشارات الشرعية
الاستشارات الخاصة
عالم الادارة
المواضيع المنقولة
الساعة الآن
06:25 AM
.
-- Default Style
-- 2011
-- تصميم 6nn - تصميم مجموعه ترايدنت العربية
-- استايل بي إم دبليو - تصميم ترايدنت
الاتصال بنا
-
عالم الأسرة والمجتمع
-
الأرشيف
-
الأعلى