حلاوة الرز - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
قديم 06-09-2015, 09:58 PM
  #1
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
حلاوة الرز

بونسواركن وبونجوركن يا أميرات وملكات الجميلات العسولات الحبوبات 😙😙😙

اليوم وصفتنا سهلة كتير وسبق نزلت الطريقة بالمائدة الرمضانية

بس هلئ الشرح والطريقة بالصور
معروفة بكل لبنان واكثر شهرة بمنطقة طرابلس

خفيفة ولذيذة وطيبة

خلص ما بعرف بالمقدمات رح فوت دغري بالموضوع
بعرف في ناس بتكون جاعت😁😁😁😁😁
وانا ما بحب عذب حدا😊😊😊😊


خلونا نتعرف على حلاوة الرز




مقاديرها مش كتار متل ما شايفين بالصورة



1/2كوب رز مطحون او كوب ارز مصري
3اكواب ماء
كوب سكر
2كوب جبن موزاريلا او عكاوي مبروشة
مستكة
ماء الورد والزهر

قشطة عربية
قطر

اول شي اذا استعملنا رز مطحون من الافضل نطحنه بالبيت
لانو اللي بالسوق مخلوط بنشا
بنوضع الرز في مقلاة مع تلات اكواب ماء وبنحركهم ليتكاثفوا وهيدي الطريقة سريعة كتير

اما اذا استعملنا الرز المصري متل ما انا استخدمته بالوصفة


اول شي بننقع كوب الرز بالماي شي تلات ساعات
وبعدين بنسلقه مع 6اكواب ماء ليستوي
وبنطحنه بالميكسر وبنوضعه بالمقلاة
وبعد تماسك الارز بالطريقتين اللي ذكرتهن فوق
من بعدها بنضيف كوب السكر وماء الورد والزهر والمستكة الى الرز ونستمر بالتحريك

سنلاحظ ان المزيج سيرخي بعد وضع السكر فنستمر بالتحريك الى ان يشتد

ومن بعدها بنوضع الجبنة




وبنحركها الى ان تذوب حوالي دقيقتين ونطفىء النار
ملاحظة في حال استعملنا جبن العكاوي لازم ننقعه بالماء ونغيرها بشكل مستمر لازالة الملح منها )

نسكبها في كاسات او وعاء كبير ونزينها بالفستق الحلبي



ممكن نضيف القشطة العربية الطازجة على الوجه
وتقدم مع القطر في حال اضفنا القشطة العربية
او بدون القطر في حال اكلناها بدون القشطة لانو ضفنا الها سكر

يعني حسب الذوق

طريقة القشطة بالبيت
استعملت 4ليتر حليب سائل
و3/4كوب خل او عصير حامض




قبل ما يغلي الحليب بنضيف العصير الحامض او الخل
وبنحركهن شوي
فبينفصل الحليب عن الماي وبنصفيهن
وبيعطينا هيدي القشطة متل ما شايفين بالصورة
ان كانت الكمية كافية بس بستخدم القشطة لوحدها
وان كانت قليلة بضفلها علبة ماسكربوني
بس الطعمة نفس طعمة القشطة الطازة اللي بنشتريها من المحلات

مقادير القطر
2كوب سكر
3/4كوب ماء
1/4كوب ماءورد وماز زهر
عصرة حامض (بنوضعها قبل مل نطفي بدقيقتين )




وان شاءالله الطريقة عجبتكن

قريبا التشيز كيك
وكيك الغابة السوداء

💞💞💞💞💞💞💞💞💞
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 04:34 PM
  #2
قطرة الندى 7
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 2,020
قطرة الندى 7 غير متصل  
رد: حلاوة الرز

ما شاء الله ولا حول ولاقوة إلا بالله

بالعافية ميمو
روعة الصور والشكل وأكيد لذيذة
تسلم الأيادي يارب وما يحرمنا منهم

وبانتظار باقي الوصفات الجميلة من يديك ..
__________________
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 04:49 PM
  #3
شقـردية
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية شقـردية
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 4,994
شقـردية غير متصل  
رد: حلاوة الرز

تسلم هاليدين ميمو ..
وبالعافيه على قلبك وقلب حبايبك ..

طريقة القشطه سهله جدا
وانتي معلمه واحنا منك نتعلم (:
__________________



رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 05:20 PM
  #4
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: حلاوة الرز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مؤيدة بنصر الله مشاهدة المشاركة
ما شاء الله ولا حول ولاقوة إلا بالله

بالعافية ميمو
روعة الصور والشكل وأكيد لذيذة
تسلم الأيادي يارب وما يحرمنا منهم

وبانتظار باقي الوصفات الجميلة من يديك ..
تسلميلي يا عسل 😙😙😙😙
الله يسلمك ويعافيكي حبيبتي
طعمتها كتير قريبة بين رز بالحليب وحلاوة الجبن آخدة من الاتنين هههههه

نورتي حبي 💖💖💖💖💖
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 08:13 PM
  #5
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد: حلاوة الرز

اذا طعمها قريب من الرز بالحليب معناته بتعجبني 😋😋😋

ماشاء الله تشهي يسلمو ياميو ياعسل كل شي منك طيب ولذيذ وحلو وان شاء الله اجربها مع اني حسيتها يبغالها شغل وطولة بال بس عجبتني شكلها يشهي
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 09:04 PM
  #6
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: حلاوة الرز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شقـردية مشاهدة المشاركة
تسلم هاليدين ميمو ..
وبالعافيه على قلبك وقلب حبايبك ..

طريقة القشطه سهله جدا
وانتي معلمه واحنا منك نتعلم (:
الله يسلمك يا عسل 😙😙😙😙
ويعافيكي حبي تسلميلي ان شاءالله
صح معك كتير سهلة ونفس طعمة القشطة العربية الطازة
وبوجودك حبيبتي ما حدا معلم نحنا تلاميذك 😙😙😙😙.
نورتي💖💖💖💖💖
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة mimomea ; 07-09-2015 الساعة 09:13 PM
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 09:13 PM
  #7
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: حلاوة الرز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة
اذا طعمها قريب من الرز بالحليب معناته بتعجبني 😋😋😋

ماشاء الله تشهي يسلمو ياميو ياعسل كل شي منك طيب ولذيذ وحلو وان شاء الله اجربها مع اني حسيتها يبغالها شغل وطولة بال بس عجبتني شكلها يشهي
ايه حبيبتي كتير طيبة والكل رح يحبها

وبالعكس حبيبتي سهلة كتير ما بتاخد ربع ساعة شغل
بس لانو انا نقعت وسلقت الرز وطحنتو كرمال ما في هون رز مطحون

اما اذا استعملتي رز مطحون اللي بالسوق مجرد ما يستوي بتحطي السكر وماء الزهر بتحركيهن خمس دقايق ليشدوا بترجعي الجبنة دقيقتين وخلصت

والقشطة يا بتشتريها جاهزة او انتي بتساويها ما بدها شي كتير سهلة
بس حطيهن عالنار وقبل ما يغلو حطي الحامض وحركيهن واطفي واتركيها شوي بتفصل وبتتصفى بتطلع جاهزة
وفيكي تاكليها بدون قشطة وقطر


والله يسلمك حبي ندوووش 😙😙😙😙

نورتي يا عسل 😙😙😙😔
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 07-09-2015, 10:41 PM
  #8
أعماق
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,859
أعماق غير متصل  
رد: حلاوة الرز

ماشاء الله تبارك الله
اول مره باعرف هالطبخه ..

تسلمي يدك ياعسل ان شاء الله بجربها
__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،


[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]

[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2015, 03:19 AM
  #9
*علو الهمه *
VIP
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 7,105
*علو الهمه * غير متصل  
رد: حلاوة الرز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

ماشاء الله تبارك الله، أليس يشبه عمل الرز بالحليب مشهور عند المصريين لكن لا أضع قطر

لأنه فيه قشطة وسكر؟

ولا أضع جبنة ماوزريلا

تسلم يمينك حبيبتي.
رد مع اقتباس
قديم 08-09-2015, 07:49 AM
  #10
ضَي !
مراقب عام
تاريخ التسجيل: Sep 2014
المشاركات: 1,311
ضَي ! غير متصل  
رد: حلاوة الرز

حلو كثير
الطريقة سهلة والنتيجة حلوة .
الله يبارك فيك وتسلم يدينك الجميلة ..
وعافية على قلبك ..
__________________






استودعتك الله من كل شر ومن كل حاسد وعدو ..

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:49 AM.


images