الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

موضوع مغلق
قديم 09-01-2010, 02:53 AM
  #1
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
الكعك اللذيذ من مطبخ gawlp





مسائكم سعادة وهناء

جايبه لكم كعك خنفشاري ,, له سالفة ,,

هالكعك ذقته في احد الفنادق في ماليزيا ..و من يومها وطعمه في فمي ما قدرت انسى لذته وطعومته ..

لكن للأسف ما قدرت أحصل على الطريقة ..

هذا صورته ..آآآآخ يا الطعم ..لكن يعيبه كثرة الزبيب فيه ..




المهم ..

في أحدى الليالي الباردة ,, وأنا أفرفر مابين المنتديات المدونات ..

وقعت في يدي مدونة لطباخة سنغافورية ..يعني جارة لماليزيا .. تصفحت مدونتها وطاحت عيني على نفس الكعك اللي أكلته في ماليزيا ..

و لا تسألون عن شعوري لحظتها

طبعاً حفظت الوصفة حتى تتوفر المقادير ..

واليوم شمرت عن يديني و طبقتها ...








لكن للاسف فشلت ولا أدري ايش السبب ..طبعاً الطعم نفس الطعم لكن الشكل مختلف كلياً


هذه الطريقة المصورة ..إن شاء الله تعجبكم وتتشجعون تسونها ..
وإللي تطبقها ويطلع تطبيقها طبق الاصل لها مني إاللي تبي ..



نبدأ في المقادير ..

3 أكواب دقيق أبيض ..
170 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة ..
2/1 كوب سكر
2 م.ك بكينج بودر
1 م.ص ملح
كوب حليب سائل
بيضه .
رشة فانيليا
كوب زبيب .( أنا استبدلته بحبيبات الهيرشي )



الطريقة ..

نخلط المقادير الجافة (الدقيق + السكر + الملح +الفانيليا وتضاف الزبدة وتفرك حتى تتجانس ثم نضيف البيضه بعد ما نخفقها تماام ..ونعجنها بالحليب وفي الاخير نضيف البيكنج بودر )

نعجنها تماام ..ونضيف الزبيب ..إذا كانت تمسك في اليد أضيفي الدقيق حتى تتماسك ..

نكورها و نخبزها في الفرن درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقائق أو حتى يصير لونها ذهبي ..










هذه الدفعة الأولى كانت العجينة سائلة شوي فتمددت وطلع الشكل الجديد



لحقت على الباقي و أضفت الدقيق وكورتها ..وصارت أفضل لكن برضو ما وصلنا للشكل المطلوب




هذه الدفعة الأولى بعد الخبز طلع شكلها قريب من الكوكيز





الدفعة الثانية أفضل حالاً ..








أتمنى يعجبكم وتجربوه ..انتظر نتائجكم

إلى اللقـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــاء
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 12-01-2010 الساعة 03:48 PM السبب: شعار التميز
قديم 09-01-2010, 02:58 AM
  #2
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
ماشاء الله لاقوة الا بالله روووووووووووووووووووعه

تطبيقك شكله احلى من الشكل الاصلي

ممكن اعرف نوع كاميرتك ايه؟؟؟؟
__________________
قديم 09-01-2010, 03:17 AM
  #3
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
ما شاء الله شكلها روعه يا قوالب

طيب يمكن الدقيق قليل او يمكن عشان ما اضفتي الزبيب

تسلم ايدينك يا قمر

تحياتي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 09-01-2010, 05:01 AM
  #4
بنت ناس^_^
عضو متألق
 الصورة الرمزية بنت ناس^_^
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 1,050
بنت ناس^_^ غير متصل  
وااااو ماشاءالله تسلم يدينك

بس كيف الطعم!!

تراي انسانه نادرة الدخول الا ع طعم يسوى

خبريني عشان اسويه
__________________
لايقدر على رفع بلواك إلا الله متى تحرر في قلبك أنه لايرفع البلوى إلا الله
فاعتبر أن البلوى رفعت
(صالح المغامسي)
قديم 09-01-2010, 05:31 AM
  #5
مسز داني
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 10,079
مسز داني غير متصل  
روعة التطبيق
المقادير حلوة
ليه استبدلتي الزبيب بالقطع الهيرشي
حلو الزبيب8_8 و راح يذكرك بالطعم و الذكرى اكثر
تسلم يدك عن جد فنانة طبخ و تصوير ماشاء الله
قديم 09-01-2010, 10:16 AM
  #6
همـــس القلــوب
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية همـــس القلــوب
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 1,483
همـــس القلــوب غير متصل  
ماشاء الله لا قوة الا بالله


رووووووووووعه


عاااادي خففي الزبيب مو شرط كثرتها ههههه

وفقك الله لكل خير
__________________
للمتزوجين..من يريد منا الذريه فلنستغفر كل يوم وكل دقيقه
من دعاء زكرياسورة الأنبياء..نقول دائمافي السجود(ربي لاتذرني فردا وانت خير الوارثين) وآل عمران(رب هب لي من لدنك ذرية طيبة انك سميع الدعاء) لغيرمتزوجين..من يريد منا الزواج فلنستغفر كل يوم مع الدعاء..نقول دائما في السجود (ربي اني لما انزلت اليي من خير فقير) لطلب الوظيفه والمال وغيرالكثير...فلنستغفركثيرا..دعواتكم لي بالزوج الصالح ولإخواتي المسلمات
اللهم ارزقنا ازواج صالحين عاجلا غير آجل اللهم آمييين
قديم 09-01-2010, 10:47 AM
  #7
على امل اللقاء
عضو متألق
 الصورة الرمزية على امل اللقاء
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 898
على امل اللقاء غير متصل  
يسلمووو الايادي ياارب

ومثل ماقالوو الاخوات لو تجربي بالزبيب يمكن له دور

ان شاءالله نجرربه بس خلي كسل البرد يرووح

موفقه بأذن الله
قديم 09-01-2010, 11:21 AM
  #8
سحابة الصحراء
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 6,406
سحابة الصحراء غير متصل  
شكلها روعة ماشاء الله وتصلح للرحلات ا ومع الشائ وان شاء الله اجربها وتشوفينها وتحكمي
__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً
قديم 09-01-2010, 12:29 PM
  #9
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
رووووووعه تسلم الايادي يارب ويعطيكي الف عافيه
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
قديم 09-01-2010, 12:38 PM
  #10
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

قوالب .. عنوان الابداع ماشاء الله عليك

والله تطبيقك احلى من الاصلية ام زبيب <<< مثلك ما تحب الزبيب


رووعة لأبعد مدى ماشاء الله


تسلم الأيادي والوصفة مغرية جدا للتجربة
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:38 PM.


images