حلو راح أشووووف مشكورة ي خاله بيتا .


من جد اللوتس لذيذ ومكلف . لكن الافكار الشعبيه مالها عندك وصفات ومقادير وطريقه الاعداد . أبي اشوووف بنفسي كيف صايره .


تسلم يا أخوي . أي واحد اللي عليه طلب عندكم ؟ أبي أسمه ومقاديره وطريقه الاعداد ؟

بأنتظار الصووور تسلم ياخوي .

كلام سلييييييم


أيه هنا الكلام كلامك عين الصواب . أنا راح أبدا بمبلغ رمزي 1000 ريال .

بشتري تقريباً ب100 أو 200 ريال أكواب سفري بلاستيك شفاف صغار بالكميه .
أو كرتون . والباقي ببدأ أشتري وأجرب أشتري وأجرب ( يعني أشتري المقادير وأعدهم وأبيعهم وأحسب رأس المال والربح ) عشان أعرف انا وين ! ؟؟


ووش تتوقع بالمبلغ هذا هل هو يصلح كبدايه . قليل أو كثير ؟

__________________
يارب ،، ارزقني بالذريه الصالحة
واحفظ لي زوجتي وبارك لي فيها 💕🌸💕
وأجعل حياتنا سعيده هنيئة يارب

انا العام كان عندي مشروع .. فتحته تسلية لمدة شهرين تقريبًا .. والربح كان جدا حلو ..

واتذكر كلموني كافيه مشهور يبغوني أتفق معاهم .. بس طبعًا رفضت لأنهم هم الربحانين مو أنا ..
بقولك كيف :

أول شيء المواصلات علي أنا اللي أوديلهم الحلا !
2- يبغون سعر جدا أقل من سعري ، مثلاً أبيع الصينية ب120 يبغونها ب70 وتقسم ع 8 قطع ويبيعون القطعة هم ب 15 أو 20 !
3- مافي مجال للاعتذار أبدًا .
4- الدوام مو حسب فضوتي أو وقت فراغي ! لا أنا ملزومة بعدد معين 4 صواني أيام الأسبوع و 7 ويك إند !
5- المواصلات + مقادير الأكل + استهلاك كهرباء الفرن + استهلاك وقتي الخاص هذا كله راح أدفعه أنا مو هم !

باختصار انا شفت اني انا الخسرانة مو هم .. فمن البداية رفضت .

بعكس المشروع اذا صار ع كيفي ... السعر انا اللي حددته والطلبات اخذ حسب فضوتي .

هذي تجربتي أنا ولو بغيت تفاصيل أكثر انا بالخدمة

تذكرت نقطة ، انت لا تبحث الجودة تكون واو لانه اصلاً مارح يكون لك اسم معروف الحلا بالنهاية راجع للمقهى . فهمت علي ؟ يعني لا تدفع كثير وتدور اغرب الحلاءات واشياء تحتاج جهد ومال لأنها بتطلع لك خسارة ..

- عندك البسبوسة جدًا ناجحة ، محبيها كثير وطبخها سهل مو محتاجة جهد .. والسميد وجود الهند والحليب الباودر اسعارها معقولة وتقدر تشتريها من الجملة او السوبر ماركت . وتزين بصحون القصدير الخاصة بالسوفليه .. وممكن تحط خيارين منها بقشطة وبدون قشطة ..

- السوفليه برضو جدًا مرغوب وطريقة تزيينه سهلة عن طريق خليط الكيك الجاهز ب15 ريال ل15 كوب والكوب الواحد القصدير ب7 ريال .. بيطلع لك ربح 105 ريال !

- التشيز كيك ما افضل تسويه لسبب ان طريقة تزيينه متعبة صراحة وتستهلك وقت ومقاديره غالية ، ولو رفعت سعره ماحد راح يشتريه ومو كثير يحبوه " لكن " ممكن تسويه كتجربة مثلاً بس يوم الخميس بالصحون الشفافة وابحث عن طريقة تشيزكيك بارد لأن الصحون ماتدخل الفرن . وأكيد سعره مايقل عن 15 ريال ..

- المصابيب محبيها كثير وطريقتها جدا سهلة بس تصببها ع حجم ميني ووزعها بصحون بلاستيك وعند التقديم تسخن بميكرويف ويصب عليها العسل .
- بالشتاء الاغلب يدورون الحلاءات الشتوية اللي تقدم دافية مثل البسبوسة والسوفليه والكنافة والمصابيب وهذي اللي انا بنفسي بطلبها لو رحت كافيه بهالوقت .

طريقة التقديم والنظافة بشكل عام هي اللي تشجع الناس انهم يشترون .. سؤال : المقهى عوائل أم أفراد ؟

أختي غاده شكراً ردك كان جداً مفيد . وأن شاء الله يستفيد الكل . فيه أشياء كثير في ردك بديت أفكر فيها أن شاء الله عقبال التطبيق .
بالنسبه للمقهى أفراد فقط

__________________
يارب ،، ارزقني بالذريه الصالحة
واحفظ لي زوجتي وبارك لي فيها 💕🌸💕
وأجعل حياتنا سعيده هنيئة يارب

اهلا مجنون زوجته

اخي حدثني اكثر عن الكوفي

من هم مرتادوه

متى وقت الذروة عندهم

ما هو اكثر شي يطلبوه الزباين

هل لديهن قائمة مشاريب

بعدين راح ارجع ارد على سؤالك في ردك السابق

الله يوفقك يارب ومشروع ناجح ان شاء الله
مانفخ هالعالم الا الحلا
واهم شي ركز على الكب كيك بشكلت
لانة عشق اخوك شاطي الراحة.يم يم
لكن اهم شي تضبط العلاقة مع المدام
لاتزعلها عشان ماتفرقش هالتجارة وينهار الاقتصاد
ودهن خشيمها بالمصروف والمميزات والحوافز
عشان يزيد الابداع. ويستمر العطاء

موفق يارب

تعرف ادهن خشيمها :اي اكرمها بالمال

__________________
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

مرتادوه شباب ما بين عمر ال10 الى 40 سنه تقريباً .

تقريباً نفس اللي تشوفين في البيوت . قهويه عربيه - شاي اخضر - شاي احمر - حليب عدني - نعناع - طائفي ومن غيرها المشروبات في بلدنا المتداولة .
الكوفي يوفر جلسات غالباً تكون ل لعب السوني ومتابعه التلفزيون ولعب البلوت .


انشهد تفكيرك 100% كب كيك بالشكلت .

مشكور أخوي .

__________________
يارب ،، ارزقني بالذريه الصالحة
واحفظ لي زوجتي وبارك لي فيها 💕🌸💕
وأجعل حياتنا سعيده هنيئة يارب

اسفة علي التاخير بس معرفتش ازاي ارفع الصور غير متاخر
ده براونيز كيك عليه ايس كريم اكتب في جوجل صور براونيز كيك هيجيبلك الطرق وكل حاجة

دي الباستا فلورا http://5khtawat.com/wp-content/uploa...htawat-com.jpg

ده السابليه http://img.khleeg.com/imgcache/2014/02/256674.jpg
ودي صوره تانيه للسابليه http://files2.************/2011/10/13198903344201.jpg
ده كوكيز http://everything2.cc/images/img_12/...18ba7075f7.jpg

وبرده هدورلك علي حلويات تكون مش منتشرة في الخليج وتبقي جديده وشكلها جامد وانت بتعمل المنيو بتاعت الطلبات جمب كل نوع حط صورة صغننة ليه وتبقي شكلها حلو ولو دخلت علي جوجل وكتبت اسماء الحلويات دي هتظهرلك صور روعة في الجمال ونفس الطعم بس كل واحد بيصمم اشكال مختلفة وتجذب الناس

جميله أفكارك أختي بارك الله فيك . أن شاء الله نشتغل عليهم انا وزوجتي ونشوف

يارب تنجح . بس بغيت أسالك لو مثلاً سويت مثلاًُ كوكيز بالشوكولاته أصلح طبق وفيه مجموعه وأبيعهم ك طبق مثلاًُ . أو أبيع أحسب كم حبه في الطبق وأبيع الطبق بعدد الكوكيز ؟؟


أبي نصيحتك .

__________________
يارب ،، ارزقني بالذريه الصالحة
واحفظ لي زوجتي وبارك لي فيها 💕🌸💕
وأجعل حياتنا سعيده هنيئة يارب