صينية القرنبيط باللحمة المفرومة (بالصور خطوة خطوة) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 27-01-2009, 04:06 PM
  #1
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
صينية القرنبيط باللحمة المفرومة (بالصور خطوة خطوة)

السلام عليكم



هقدم لكم صينية القرنبيط باللحمه المفرومه

المقادير

كيلو قرنبيك

كيلو لحمه مفرومة

2حبة طماطم +ملعقة صلصة (معجون طماطم )

جبنة مبشوره رومي

هيل ورق غار فلفل اسمر ملح


مكون من اربع طبقات


نبدا باللطبقه الاولي

ناتي بالقرنبيط



ونقلبه ثم نقوم بالتقطيع بالسكين مثل الصوره




وسيكون هذا الشكل بعد التقطيع يشبه الفطر في شكله



نقوم بسلقه في ماء مغلي مملح به هيل و ورق غار الي نصف النضج




في هذه الاثناء نسوي الطبقه الثانيه (اللحم)

نضع علي النار بصل مقطع مكعبات صغيره في قليل من الزيت حتي يذبل





نضيف الملح +الفلفل الاسمر مع التقليب ثم اللحم ويقلب جيدا




نتركه حتي ينشف ماؤه مع التقليب من وقت لاخر



نضع في صينيه متوسطه الحجم مستطيله

طبقه من الارنبيط



ثم طبقه لحم




ثم عصير طماطم مضروب مع فص ثوم وملح بالخلاط



وفي النهايه طبقه جبنه رومي مبشوره (ممكن بارميزان او موتزاريلا )




توضع في الفرن في الرف الاسفل ربع ساعه او حتي تنشف ماؤه




وهذه صصورة مقربة بعد خروجها بالسلامه




نتركها خمس دقائق قبل التقطيع





وكان طعمها روعة

وبالهنا والشفا
__________________
زي القمر زي

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 03-02-2009 الساعة 10:27 PM السبب: تعديل روابط الصور
قديم 27-01-2009, 04:17 PM
  #2
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اختي زي القمر

الله يسلم هالايدين

هي من اختراعك ؟؟

لأني أمي بتعمل متلها لكن بدون جبن و بدون فرن طبخ عادي و بتقدمها مع الرز

لما سألتها من وين جبتيها قالتلي انا اخترعتا

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 27-01-2009, 04:29 PM
  #3
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريا 13 مشاهدة المشاركة
اختي زي القمر

الله يسلم هالايدين

هي من اختراعك ؟؟

لأني أمي بتعمل متلها لكن بدون جبن و بدون فرن طبخ عادي و بتقدمها مع الرز

لما سألتها من وين جبتيها قالتلي انا اخترعتا


اهلين حبيبتي

الصراحه انا تعلمت هذي الطريقه من امي الحبيبه

والشئ الوحيد الذي عدلته اني اضفت عليها جبنه

طب من اين اتت بها امي

الله اعلم
__________________
زي القمر زي
قديم 27-01-2009, 04:37 PM
  #4
ماريا
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية ماريا
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 10,538
ماريا غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زي القمر زي مشاهدة المشاركة
اهلين حبيبتي

الصراحه انا تعلمت هذي الطريقه من امي الحبيبه

والشئ الوحيد الذي عدلته اني اضفت عليها جبنه

طب من اين اتت بها امي

الله اعلم
لا تكون أمك هي أمي

الله يسلم ايديكي و ايدها و اضافتك الجبنة حلوة عجبتني

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه
قديم 27-01-2009, 04:43 PM
  #5
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
اختي الحبيبة ماريا

كلماتك اضحكتني كثيرا

اسعد الله ايامك وادخلك الجنه وجمعني بك فيها

امين
__________________
زي القمر زي
قديم 27-01-2009, 04:43 PM
  #6
(ام عبدالله )
عضو مميز و مثالي
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 2,354
(ام عبدالله ) غير متصل  
تسلم ايدينك على الطبخة
والله عندي زهرة ومش عارفة شو امل فيها
ان شاء الله بجرب طريقة الوالدة
لانو ما بتخيلها مع جبنة
وان شالله بخبرك النتيجة








إن شاء الله تكتب على هذا النحو : إن شاء الله
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 27-01-2009 الساعة 04:57 PM
قديم 27-01-2009, 04:47 PM
  #7
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (ام عبدالله ) مشاهدة المشاركة
تسلم ايدينك على الطبخة
والله عندي زهرة ومش عارفة شو امل فيها
إن شاء الله بجرب طريقة الوالدة
لانو ما بتخيلها مع جبنة
وان شالله بخبرك النتيجة

اهلا بيك ام عبد الله

جربي هذه الطريقه طعمها روعه

انا شخصيا لا احب اكل القرنبيط بتاتا

الا بهذه الطريقه
__________________
زي القمر زي

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 27-01-2009 الساعة 04:58 PM
قديم 27-01-2009, 05:11 PM
  #8
المصرية
عضو متألق
 الصورة الرمزية المصرية
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 5,125
المصرية غير متصل  
خارج

والله ياقمر خلتينى أحب القرنبيط
تعررررررفى انى مابكلوش مقلى أبدا لو قام يرقصلى

لكن طريقتك امى عرفاها لكن مابتحاولش تعملهالنا شكلى هطبق طريقتك وانزلها المنتدى
منغيـــــــــــــــــــر ماهى تعرف ...... عشان مابتحبش تاكله غير مقلى وظلمانا أحنا معاها
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 28-01-2009 الساعة 02:38 PM
قديم 27-01-2009, 08:52 PM
  #9
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

روووووعة ما شاء الله

سلمت يدااااكِ وبألف عافية عليكم

ويا رب يحفظ لكِ الوالدة ويخليها

تحياتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 28-01-2009, 12:23 AM
  #10
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المصرية مشاهدة المشاركة
والله ياقمر خلتينى أحب القرنبيط
تعررررررفى انى مابكلوش مقلى أبدا لو قام يرقصلى


زيي تمام لا اكله مقلي ولا مطبوخ

لكن طريقتك امى عرفاها لكن مابتحاولش تعملهالنا


شفتي الامهات ما بيحبوا وجع الراس

شكلى هطبق طريقتك وانزلها المنتدى


منغيـــــــــــــــــــر ماهى تعرف .........عشان مابتحبش تاكله غير مقلى وظلمانا أحنا معاها
فعلا باين علينا مفتريين
__________________
زي القمر زي

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 28-01-2009 الساعة 02:47 PM
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:45 PM.


images