....: :Ice Cream ::.... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 31-05-2007, 07:44 PM
  #1
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
tongue3 ....: :Ice Cream ::....

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

موضوع جميل جدا واكيد هيعجبكم ان شاء الله

طرق عمل الايس كريم بانواعه المختلفه

يجنن
...
.

نبدا

.
...
(Gourmet Strawberry Ice Cream)


ايسكريم الفراولة
المقادير



2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة



نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )


نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



نضيف الان الفراولة الى الخليط




ثم نحرك جيدا



ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم



وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل



مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته










يتبع
قديم 31-05-2007, 07:53 PM
  #2
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
icon52

(Cherry Ice Cream Recipe)




ايس كريم الكرز

ادوات الطبخ



المقادير



2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية




1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما






نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق



نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا



ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم



ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم









يتبع
قديم 31-05-2007, 08:02 PM
  #3
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
icon49

(Banana Ice Cream)



ايسكريم الموز

الادوات




المقادير



1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )
1/2 كوب سكر
2/1 م فانيلا
كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء
3حبات موز مقطع ومثلج
1كوب جوز
نخلط




الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا



في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء



ثم تضاف للخيلط السابق

ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )






ثم نصب الخليط في جهاز الايسكريم



يخفق لمدة 20 دقيقة



هذا بيكون شكله بعد انتهاء المدة




ثم بعدها نضيف خليط الجوز





طرق التقديم





فاصل ونواصل بعد شويه
قديم 31-05-2007, 08:11 PM
  #4
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
أنا لسه ما قرأت الموضوع بس لما شفت إسمك إنجنيييييييييييييييييييييييييييييييييييت

وينك ؟؟؟؟

والله لك وحشة

و إني كنت راح أبلغ االإنتربول حتى يبحثوا عنك !!!!!!!!!!!!!!

راح أرجع للموضوع حتى أشوفه
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 31-05-2007, 11:08 PM
  #5
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي
أنا لسه ما قرأت الموضوع بس لما شفت إسمك إنجنيييييييييييييييييييييييييييييييييييت

وينك ؟؟؟؟

والله لك وحشة

و إني كنت راح أبلغ االإنتربول حتى يبحثوا عنك !!!!!!!!!!!!!!

راح أرجع للموضوع حتى أشوفه
وانتى كما حبيبتى والمنتدى كله ليه وحشه

ربنا يخليكى ليا يا قمرايتى

وبعدين الانتربول هوا الى جابنى دوخنى معاه من غير لما تقوليله يا قمر



شكرا كتير على سؤالك يا عثلايه


..
قديم 31-05-2007, 11:17 PM
  #6
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
icon52

ورجعنالكم بعد الفاصل



برنامج اكلتك بين ايديك

(Quick And Easy Vanilla Ice Cream)

ايس كريم الفانيلا السهل السريع






الادوات



المقادير



950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب




ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك





ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم



ويترك ل25 دقيقه





وهذا شكله بعد انتهاء المدة



لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا والهيرشى




يقدم مع الفراولة والجوز



مع شرائخ الجوز المحمصة



يتبع
قديم 31-05-2007, 11:17 PM
  #7
المجاهد
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية المجاهد
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 14,022
المجاهد غير متصل  
موضوع راااااااااااااااائع


خصة وأنا من عشاق الإيس كررررررريم


بس مكينة الإيس كريم هذه ايش مواصفاتها


؟؟؟؟؟؟؟؟



وكم اسعارها



؟؟؟؟؟؟؟؟




بوركتم
__________________
وليتك تحلـو والحيـاة مـريـرة ... وليتك ترضى والانام غضاب

وليت اللذي بيني وبينك عامر ... وبيني وبين العالمين خـراب
قديم 31-05-2007, 11:27 PM
  #8
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
icon52

(Low Fat Peach Ice Cream)

ايسكريم المشمش (لوفات للي متابعين الرجيم )


[IMG][/IMG]

الادوات



المقادير



3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب




نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء





ثم يضاف لخليط الحليب



ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار



بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د







خلاص بقا يا حلوين مفيش زياده فى الوزن من اكلك للايس كريم ده هذا الدايت غيري الفواكه فيه على كيفك وتمتعي
يقدم بهذا الشكل










يتبع
قديم 31-05-2007, 11:28 PM
  #9
زينة الحياة
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية زينة الحياة
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 315
زينة الحياة غير متصل  
يجنننننننننن تسلم ايدك والله على هالجو الحار وايسكريم ياسلاااااااااااام ......

بارك الله فيك

بالنسبة لجهاز الايس كريم مو غالي كثير تقريباً 250 ريال سعودي أو اكثر بقليل على حسب النوع والمواصفات والحجم ..... وهو متوفر وبكثرة في محلات بيع الأجهزة الكهربائية ......
__________________
قديم 31-05-2007, 11:34 PM
  #10
MISS EGYPT
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية MISS EGYPT
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,452
MISS EGYPT غير متصل  
icon49

((Rich and Creamy Gourmet Chocolate Ice Cream))

كريمي شوكليت ايس كريم







المقادير



1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر






ثم نضيف للخليط حليب الشاهي



يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة



ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق





ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د



يقدم بهذا الشكل





يتبع
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:05 AM.


images