بافاروا بالفراولة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

29-11-2009, 03:27 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

بافاروا بالفراولة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الوصفة للأمانة هي تطبيق لوصفة وجدتها في احد المنتديات واعجبني شكلها ،

وصفة رائعة وخفيفة وباردة

نبدا باسم الله المقادير ساكتبها كما هي (انا عملت نصف المقادير )

مقادير الكيك
4 بيضات
125 غ سكر
125 غ دقيق
مقادير البافاراوا
500 غ فراولة انا كانت عندي موجوده بالفريزر طلعتها وتركتها تتفك من التجميد
6 اوراق جيلاتين
ليمونة
40 سنتلتر كريمة خفق بارده
220 غ سكر

مقادير التزييين
350 غ فراولة
3 ملاعق سكر او حسب الذوق
3 اوراق جيلاتين

نبدا بمقادير الكيك

نخفق بياض البيض جيدا مع السكر حتى يتماسك ونضيف اليه صفار البيض والدقيق ونحرك برفق حتى لا ينزل لنا الخليط ونضعه في صينيه بها ورق زبدة

وندخلا لفرن مسخن مسبقا على 180 درجه مدة 10 دقائق وبعد ان تستوي نتركها تبرد ونقطعها بشكل القالب

نبدا بتحضير البافاروا

نطحن الفراوله والسكر وعصير الليمونه جيدا ونضعه فوق نار

نضع اوراق الجيلاتين في ماء لتلين

ونضيفها لخليط الفراوله حتى تذوب ونرفعها من النار ونتركها تبرد شويه

نخفق الكريمه السائله جيدا

ونضيف عليها خليط الفراوله ونحركها برفق

نصبها على طبقة الكيك اللي في القالب وندخلها الثلاجة تبرد تماما وتتماسك ممكن نخليها ليله كامله

بعد ان تتماسك نخرجها ونبدا بتحضير التزييين

نطحن السكر والفراوله جيدا ونضعها فوق النار

نضع اوراق الجيلاتين تلين في ماء ونضيفها عالفراوله والسكر ونحرك حتى تذوب ونتركها تبرد شوية ونصبها في القالب بعد ان نكون متاكدين انه متماسك جيدا

ندخلها تبرد من جديد لتتماسك

بعد ان نخرجها من القالب نزينها بفراوله انا زينتها برازبري ونقدمها بالهنا والشفا

في امان الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 03-12-2009 الساعة 12:58 AM السبب: شعار التميزز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:11 AM.

روابط سريعه