السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كشفت نتائج دراسة لعدد من خبراء الصحة في مدرسة هارفارد للطب العام ببوسطن أن الطعام الغني بالكربوهيدرات من الحبوب الكاملة له تأثير سحري في الوقاية من النوبات القلبية والسيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
وأكدت الدراسة التي نشرت في العدد الأخير من مجلة التغذية الأميركية الاكلينيكية أن الأطعمة ثقيلة قد لا توحي بأنها تساعد على إنقاص الوزن لكن على المدى البعيد ينقص وزن من يتناول هذه الأطعمة أكثر ممن لا يتناول هذا النوع من الحبوب الغنية بالألياف.
وتعتبر هذه الدراسة الأولى التي تربط الحبوب الكاملة بإنقاص الوزن والمحافظة عليه بالرغم من أن بعض الدراسات التي أجريت سابقا قد أثبتت أن تناول الحبوب الكاملة يقي الرجال والنساء الإصابة بأمراض القلب والشرايين وداء السكري
وأجريت الدراسة على 27 ألف شخص تراوحت أعمارهم ما بين 40 - 75 سنة.
وأوضح الباحثون أن تناول 40 غراما من الحبوب الكاملة في اليوم يمنع حدوث زيادة الوزن في رحلة منتصف العمر بمقدار 3.5 رطل.
وتوضح الباحثة بولين يانبرجي أن الكمية تعادل فنجاناً واحداً من حبوب الشوفان أو ثلاثة أرباع فنجان من الأرز الأسمر أو عدة شرائح من الخبز الأسمر اليومي.
وأشارت يانبرجي إلى أن الانتشار الواسع لحمية الكربوهيدرات المخفضة جعل الناس يعتقدون أن جميع النشويات أو الكربوهيدرات سيئة لكن هناك ما هو جيد منها لصحتك ولوزنك
منقووول
لكم فائق احترامى
03-11-2008, 03:08 AM
ضوابط المشاركة
العرض العادي
