غلاب جامون
المقادير:
1/4 كوب طحين بالخميرة
1 كوب مسحوق الحليب
1 ملعقة طعام زبدة
1/4 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
6 ملاعق حليب سائل
مقادير الشيرة:
1 1/4 كوب سكر
2 كوب ماء
2 ملعقة شاي ماء ورد
زعفران حسب الرغبة
الطريقة:
1- تصنع عجينة من مسحوق الحليب و الطحين و مسحوق الخميرة ثم تضاف الزبدة و تحرك بأطراف الأصابع.
2- يضاف الحليب السائل و تعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة و تترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
يجب دهن اليد بازيت اثناء التكوير.
3-تكور العجينة الى 45 كرة تقريبا و تقلى بزيت قليل على نار هادئة لتكتسب لونا ذهبيا.
4- لصنع الشيرة تخلط المقادير و توضع على نار هادئة حتى يذاب السكر.
5- تسقط الكور الذهبية في طبق التقديم مع الشيرة و تبرد في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
لا تنسين تخبريني اذا ضبطت معاك