لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
قديم 04-02-2017, 04:25 PM
  #1
إستنكار
عضو مميز
 الصورة الرمزية إستنكار
تاريخ التسجيل: Nov 2014
المشاركات: 1,661
إستنكار غير متصل  
لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

سابقا عند الشوي تطلع رائحة ونكهة الشواء الخاصة على المشويات
الان حتى لو احطه على الفحم مباشرة مايفرق الطعم للاسف عن الشوي بالفرن
وين طعم وريحة الفحم !
رد مع اقتباس
قديم 04-02-2017, 06:37 PM
  #2
أبله دلال
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Nov 2015
المشاركات: 576
أبله دلال غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

راحت الريحة والنكهه مع الزعل يا استنكار ههههه
الفحم هوّ هوّ بس قلوبنا اللي تغيرت : )


الله يسعدك
__________________
﴿رَبِّ إِنِّي لِمَا أَنْزَلْتَ إِلَيَّ مِنْ خَيْرٍ فَقِيرٌ﴾

هُنا دلال ، حيثُ نجد وحيثُ الشمال
رد مع اقتباس
قديم 04-02-2017, 09:12 PM
  #3
العقل نعمة
مراقب
 الصورة الرمزية العقل نعمة
تاريخ التسجيل: Nov 2016
المشاركات: 1,219
العقل نعمة غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

هل تتبّلين اللّحم ؟
لأنّه كثرة تتبيل اللحم تؤثّر على نكهته.
ايضا الفحم أنواع حسب الخشب المستعمل وطريقة صنعه.
كذلك التعوّد على النكهة له أثره.
__________________
إن كنت في مجالس الناس فاحفظ لسانك,
وإن كنت في بيوت الناس فاحفظ بصرك.
ممتنّة لله وحده
رد مع اقتباس
قديم 04-02-2017, 09:48 PM
  #4
إستنكار
عضو مميز
 الصورة الرمزية إستنكار
تاريخ التسجيل: Nov 2014
المشاركات: 1,661
إستنكار غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبله دلال مشاهدة المشاركة
راحت الريحة والنكهه مع الزعل يا استنكار ههههه
الفحم هوّ هوّ بس قلوبنا اللي تغيرت : )


الله يسعدك
ههههههه
الله يصلح الحال و تعود النكهة و الرائحة
رد مع اقتباس
قديم 04-02-2017, 09:51 PM
  #5
إستنكار
عضو مميز
 الصورة الرمزية إستنكار
تاريخ التسجيل: Nov 2014
المشاركات: 1,661
إستنكار غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العقل نعمة مشاهدة المشاركة
هل تتبّلين اللّحم ؟
لأنّه كثرة تتبيل اللحم تؤثّر على نكهته.
ايضا الفحم أنواع حسب الخشب المستعمل وطريقة صنعه.
كذلك التعوّد على النكهة له أثره.
لا اعتقد ان هذا السبب ..شويت البطاطس و الذرة من دون بهارات و لا فيها نكهة الشواء
وهناك من قال ان رائحة الفحم مش نفس مشويات المطاعم اللي على الفحم
طعم فحمنا مش قوي ابدا
رد مع اقتباس
قديم 05-02-2017, 01:47 AM
  #6
mimomea
كبير المراقبين [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
 الصورة الرمزية mimomea
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 10,291
mimomea غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

أهلين بالعزيزة استنكار⚘⚘⚘⚘
حسب اذا كانت اللحمة دسمة او هبرة
لانو الدسم بس يزلي عالفحم بيعطي ريحة ونكهة بعكس الهبرة
وكمان بيرجع لنوع الفحم
مممم اشتهيت المشاوي وخاصة بلبنان بس يكون حدا عم يشوي بالحي عند اهلي
كل الجيران بتشم ريحة المشاوي وبتفتح نفسها وبتجوع😁

وهالشي من ايمتا لاحظتيه
يعني سبق وشويتي بنفس نوع اللحمة والفحم وكان يعطي نكهة
__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه
رد مع اقتباس
قديم 05-02-2017, 02:24 AM
  #7
إستنكار
عضو مميز
 الصورة الرمزية إستنكار
تاريخ التسجيل: Nov 2014
المشاركات: 1,661
إستنكار غير متصل  
رد: لماذا الفحم ماعاد له نكهة؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimomea مشاهدة المشاركة
أهلين بالعزيزة استنكار⚘⚘⚘⚘
حسب اذا كانت اللحمة دسمة او هبرة
لانو الدسم بس يزلي عالفحم بيعطي ريحة ونكهة بعكس الهبرة
وكمان بيرجع لنوع الفحم
مممم اشتهيت المشاوي وخاصة بلبنان بس يكون حدا عم يشوي بالحي عند اهلي
كل الجيران بتشم ريحة المشاوي وبتفتح نفسها وبتجوع😁

وهالشي من ايمتا لاحظتيه
يعني سبق وشويتي بنفس نوع اللحمة والفحم وكان يعطي نكهة
من زمان يعني فرق بين فحمنا و شوي المطاعم
وفعلا كلامك ممكن يكون صحيح
لكن هل لنوع الفحم علاقة وكيف اعرف نوعية الفحم
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:14 PM.


images