اختى الفاضله
المغات عباره عن اعشاب مثل الكركم والجنزبيل وغيرها من الاعشاب التى تطحن حتى تصبح مثل البودره
طريقة عملها
تقومى بتسيح السمن البلدى وتقومين بوضع ملعقتين من مسحوق المغات وتحميريه على نار هادئه مثل تحمير الدقيق لعمل البشاميل
بعد تقليب المغات على نار هادئه لمده 5 دقائق تقريبا تقومى بوضع كوب الماءشويه شويه مع التقليب حتى يصيرسائلا
بعد الغليان تجعلى النار هادئه على ا لمغات لمده 3 دقائق
بعد ذلك تقومى بسكبه فى الكوب وتضعى عليه اللوز والفستق المجروش والسمسم المحمص
نسيت اقول لك ان هذا المشروب يكون سميكا ويشرب ساخنا لانه اذا برد يصبح سميكا جدا مثل المهلبيه
وعندنا فى مصر تشربه السيده الحامل بعد ولادتها ويقدم فى السبوع للضيوف
يا بنات انا سالت مامتى و قالتلى انه مفهوش حلبة و قالتلى انهم بيعملو تحويجه عند العطار بتتحط على المغات مكون من سبع حبوب او سبع اضافات و احسن الانواع هو النوع العرقاى
ارجو انى اكون افدت
__________________
ربنا يحفظلى اولادى من كل سؤ
فَأَنْبَتْنَا فِيهَا مِنْ كُلِّ زَوْجٍ كَرِيمٍ /اللهم ارزق اخواتى بالذرية الصالحة