علموني الكبسة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 22-06-2008, 01:02 PM
  #1
الطير الأزرق
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الطير الأزرق
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 689
الطير الأزرق غير متصل  
علموني الكبسة

رجاء علموني كيف اساوي الكبسة دجاج أو لحم بس تكون سهلة و ومجربة من الخبيرات
__________________
منصورة يا سوريا * * ئولوا امين
قديم 22-06-2008, 01:13 PM
  #2
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
الكبسة اشكال و انواع..و تختلف الطريقة من بيت لبيت..


3اكواب ارز ابوكاس-بسمتي او اي نوع آخر
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم
-ورق غار
-قرنفل (مسمار)+ قرفة+هيل
-فلفل اسود
-ملح
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير: -يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق الغار والفلفل والثوم
-يصفى المرق وتترك جانبا
-يحمر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز المغسول و ثم نضيف الطماطم 2كوب من المرق حتى يغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضيف
-نحمر اللوز المسلوق
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

و هذه الوصفة تكفي ل 4 اشخاص..
هذه الطريقة السهلة لاعداد الكبسة..

و اعملي بحت في القسم تجدي انواعا و طرقا مختلفة
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 22-06-2008, 02:10 PM
  #3
الطير الأزرق
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الطير الأزرق
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 689
الطير الأزرق غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cutiepie مشاهدة المشاركة
الكبسة اشكال و انواع..و تختلف الطريقة من بيت لبيت..


3اكواب ارز ابوكاس-بسمتي او اي نوع آخر
-3ملاعق زيت
-ملعقة سمنة
-عدد 2بصلة مفرومة متوسطة
-كوب طماطم
-3ملاعق كبيرة بهارات كبسة(متوفرة عند العطار)
-نصف كوب زبيب مسلوق
-كيلو لحم
-ورق غار
-قرنفل (مسمار)+ قرفة+هيل
-فلفل اسود
-ملح
-فص ثوم
-لوز مسلوق

التحضير: -يسلق اللحم مع البهارات والتوابل وورق الغار والفلفل والثوم
-يصفى المرق وتترك جانبا
-يحمر البصل مع الزيت والسمنة ثم نضع الارز المغسول و ثم نضيف الطماطم 2كوب من المرق حتى يغطى الارز بين حين واخر اذا احتاج الى شوربة نضيف
-نحمر اللوز المسلوق
-نضع اللحم فى الفرن ثم نغرف الارز ثم نضع اللحم من فوقة ونزينة باللوز والزبيب

و هذه الوصفة تكفي ل 4 اشخاص..
هذه الطريقة السهلة لاعداد الكبسة..

و اعملي بحت في القسم تجدي انواعا و طرقا مختلفة
مشكورة كتير
__________________
منصورة يا سوريا * * ئولوا امين
قديم 22-06-2008, 02:30 PM
  #4
sweet2244
عضو متألق
 الصورة الرمزية sweet2244
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 1,083
sweet2244 غير متصل  
والله انا ماسلق اللحمه اولا
بل اكشن لها يعني البصل والثوم مع الزيت او السمنه ثم اضع عليها اللحمه او الدجاج والبهارات وورق الغار لحد ماتاخد ريحه طيبه ثم الطماطم والماجي والفلفل والمويه واتركها الا ان تنضج ثلاث ارباع استوي يعني يبقى لها على النار حق استواء الرز فقط يعني لاتكون استوت تمام حتى ماتنهري عليكي وتضيع مع الرز
بعد كذا اضيف لها الرز واتركه يستوي مع اللحمه
ثم بعد ذلك ازينه بالزبيب والصنوبر
وبالهناء والعافيه وسامحيني كتبت على عجله
__________________
قديم 22-06-2008, 02:36 PM
  #5
الطير الأزرق
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الطير الأزرق
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 689
الطير الأزرق غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweet2244 مشاهدة المشاركة
والله انا ماسلق اللحمه اولا
بل اكشن لها يعني البصل والثوم مع الزيت او السمنه ثم اضع عليها اللحمه او الدجاج والبهارات وورق الغار لحد ماتاخد ريحه طيبه ثم الطماطم والماجي والفلفل والمويه واتركها الا ان تنضج ثلاث ارباع استوي يعني يبقى لها على النار حق استواء الرز فقط يعني لاتكون استوت تمام حتى ماتنهري عليكي وتضيع مع الرز
بعد كذا اضيف لها الرز واتركه يستوي مع اللحمه
ثم بعد ذلك ازينه بالزبيب والصنوبر
وبالهناء والعافيه وسامحيني كتبت على عجله
ولا يهمك أختي بس بدي اسئلك بحطولها جزر ولا لأ
__________________
منصورة يا سوريا * * ئولوا امين
قديم 22-06-2008, 03:09 PM
  #6
sweet2244
عضو متألق
 الصورة الرمزية sweet2244
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 1,083
sweet2244 غير متصل  
اذا عندي احط احيانا
__________________
قديم 22-06-2008, 05:06 PM
  #7
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

هذا الرابط لكبسة لذيذة سبق ونزلتها على المنتدى لكن الصور غير ظاهرة بسبب خلل في موقع تحميل الصور
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=162962
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 22-06-2008, 05:21 PM
  #8
أحب أسرتي
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية أحب أسرتي
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 421
أحب أسرتي غير متصل  
اقول اللي عندي ولا كفوا الاخوات
__________________
أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي وأهلي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا اللهم حصن بيتي من أوله لأخره ومن أعلاه لأسفله اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه وأجعل لنا فيه سعاده في ديننا ودنيانا وصلى الله على سيدنا محمد)

ارجو من الجميع ان يدعولي بصلاح الحال والمال وابو العيال
قديم 23-06-2008, 01:54 PM
  #9
الطير الأزرق
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الطير الأزرق
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 689
الطير الأزرق غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحب أسرتي مشاهدة المشاركة
اقول اللي عندي ولا كفوا الاخوات

لا والله ما شاء الله عليكي ما نستغني
__________________
منصورة يا سوريا * * ئولوا امين
قديم 24-06-2008, 10:10 PM
  #10
أحب أسرتي
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية أحب أسرتي
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 421
أحب أسرتي غير متصل  
[size="3"]بسم الله الرحمن الرحيم[
وبه نستعين
كبسه سريعه على الطاير
يتطلب توفير كاتم صغير قدك انتي وزوجك
المهم احمسي بصل وثوم بالزيت على نار هاديه لين يذبل اضيفي طمطمايه مقطعه وعلى طول رشي عليها الملح حتى تذبل مع البصل والثوم ثم اضيفي اللحم سواء كان دجاج او ضاني اكتبيه لمدة عشر دقائق ثم اغرفي اللحمه في مقلاة واضيفي لها الشطه والزيت وادخليها الفرن اما الكاتم فضعي فيه الرز المغسول والمنقوع قليلا بماء حار جدااكتميه ولما ينسم الكاتم وطي النار لاخر شي وخليه عشر دقائق
باستطاعتك اضافة ماتحبين من الخضار وذلك بسلقها مع اللحمه في الكاتم فقط ثمان دقائق
/size]
هذا بالنسبه للكبسه السريعه اما اذا تبغين كبسه عليها العلم لايردك الا الكاي بورد
دعواتي معك
__________________
أستودعت الله نفسي وزوجي وذريتي وأهلي في ديننا ومالنا وخواتيم أعمالنا اللهم حصن بيتي من أوله لأخره ومن أعلاه لأسفله اللهم أبعد عنه الحرام بأنواعه وأجعل لنا فيه سعاده في ديننا ودنيانا وصلى الله على سيدنا محمد)

ارجو من الجميع ان يدعولي بصلاح الحال والمال وابو العيال
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الكبسة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:00 AM.


images