هذا تطبيق لعجنة 10 دقائق والحشوة على طريقتي





مقادير حشوة السبانخ:

2 كوب سبانخ مفرومة
3 م ط من البصل المفروم ناعم
1 م ط سماق
3-4 م ط زيت زيتون
عصير ليمون حسب الرغبة
1 م ط صنوبر محمر
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

نخلط جميع المقادير و نتركها جانبا لمدة ربع - نصف ساعة لتذبل السبانخ
نصفيها في مصفى للتخلص من العصارة الناتجة عن النقع
نضيف الصنوبر المقلي على السبانخ
نرق العجينة وتقطع على شكل دوائر
تحشى بالسبانخ ونطبق 3 أطراف من العجينة باتجاه الوسط لنحصل على شكل مثلث


مقادير اللحم بعجين:
1\2 كيلو لحم مفروم خشن
1 م ط صنوبر محمر
2 م ط لبنة
3-4 ملاعق طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة ( نتخلص من عصير البصل )
1 م ش دبس الرمان
ملح + فلفل اسود+ قرفة مطحونة حسب الرغبة

الطريقة:
نخلط جميع المقادير نتركها جانبا
نترق العجينة تقطع على شكل دوائر تحشى باللحم
نطبق العجين 4 اطراف على شكل زوايا

تخبز الفطائر في الفرن وتقدم ساخنة في سلة للخبز

مـــــــــــــــــــــلاحظة:
جميع انواع الحشوة المذكورة لا تطهى على النار مجرد خلط المقادير مع بعض

وعليكم بالعافية

الموضوع منقول للامانة



و جزيل الشكر لجميع الاخوات الذين قدموا هذه الاعمال الرائعة

__________________