[ مميز ] كوكيز بصمة الإبهام بالنوتيلا (Thumbprint Cookies) من سحب77

20-04-2010, 12:27 AM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

[ مميز ] كوكيز بصمة الإبهام بالنوتيلا (Thumbprint Cookies) من سحب77

اليوم جايبة لكم وصفة كوكيز إنما رووووعة، أخذت طريقتها وترجمتها من موقع أجنبي ومن وصفتين مختلفتين (أخذت مميزات كل وصفة)

المقادير

كوب طحين (استخدمت فاخر)

113 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1/4 كوب سكر

بيضة واحدة كبيرة الحجم (مفصولة البياض عن الصفار)

1/2 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا

1/8 ملعقة شاي ملح

3/4 كوب مكسرات مجروشة: بندق أو فستق أو لوز أو جوز (استخدمت لوز وفستق فقط)

مربى أو نوتيلا

الطريقة

في الخلاط أخلطي الزبدة + السكر لغاية الحصول على خليط هش (حوالي 2-3 دقائق)، أضيفي صفر البيضة + الفانيليا وواصلي الخلط

أضيفي الدقيق بعد خلطه بالملح واخلطي جيداً للحصول على عجينة قابلة للتكوير ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة

كوريها لكور صغيرة

ضعيها في بياض البيضة بعد خفقها ثم دحرجيها في المكسرات بخفة (للتغطية فقط، لا تمزجيها مع العجينة) ثم أكبسيها بيدك للحصول على شكل دائري ورصيها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ومتباعدة عن بعضها

بإستخدام إصبعكِ الإبهام أصنعي فراغ صغير جداً في وسط كل قطعة ثم أحشيها بالقليل من المربى أو النوتيلا

[info]في حالة إستخدامكِ المربى وعن تجربة شخصية أحشي الكوكيز بعد نضجها في الفرن[/info]

أدخليها للفرن لحوالي 15 دقيقة

أتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك

وبالعااااافية

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 24-04-2010 الساعة 05:53 AM

20-04-2010, 01:07 AM

قلوب مطمئنة

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Feb 2010

المشاركات: 680

يمي يمي يمي
ما شاء الله عليك حبوبة
واتقان وابداع في العمل
سهل وبسيطة جدا
مشهية والله ... بجربها اكييييييييييييييييييد

لك شكري

__________________

20-04-2010, 01:22 AM

منت عاجبني

شيف المنتدى المتألقة

تاريخ التسجيل: Sep 2007

المشاركات: 1,615

واااي دوختيني على كوكيز النوتيلا
احس يذوب بالفم !

تسلم يدك ,

__________________

حموودي وأبو حمودي

الله يخليكم لي

شمعة تنور لي حياتي

ووردة تعطر لي دنيتي

احبكم 3>

20-04-2010, 01:27 AM

شعاع من نور

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Dec 2008

المشاركات: 549

روووووووووووووووووووووووووووووعه

تبارك الرحمن

احسها احلى بدون النوتيلا والمربى ..

تسلم الايادي يااااااااااااااااااارب .

__________________

إن الملوك إذا شابت عبيدهم ..في رقــهــم عــتقـوهــم عــتـق أبـرار

وأنت ياخالقي أولى بذا كرما .. قد شبت في الرق فاعتقني من النار

20-04-2010, 07:04 AM

الاوزون

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jun 2007

المشاركات: 2,488

ما شاء الله شكل الكوكيز جناااااان

ان شاء الله عن قريب بجربه

الله يعطيك العافيه حبيبتي

20-04-2010, 10:40 AM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

إمممممممممم حاسة الريحة الحلوة وصلتني

يا سلام عليك يا أم فيصل فنانة الله يعطيك الصحة

ألف شكر على الوصفة الرائعة

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

20-04-2010, 11:58 AM

سحابة الصحراء

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 6,406

ماشاء الله الصور جنان ورهيبة سلمتي على اعدادها

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

20-04-2010, 01:54 PM

الجمانة2

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 230

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة تسلم ايدك

__________________
الحمد لله خلصت من الإختبارات

20-04-2010, 06:12 PM

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

آآآآآآه حرام عليك يا سحب ..
نوتيلا وكوكيز هذا العذاب بعينه ..
روعة ماشاء الله الله يحميك يا قمر تسلم يدكـ..

__________________

20-04-2010, 07:14 PM

#10

رحيل دائم

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 1,240

يسلمووو كتير
بجد رووعة
بس للاسف مافي صور باينة عندي

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه