ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ الشباب طبخات الشباب في الرحلات السياحية والبرية

موضوع مغلق
قديم 12-08-2012, 11:53 PM
  #1
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

ممكن وصفة كبسة سهلة التحضير ، و تكون طعمة؟

من غير وجع دماغ كثير الله يخليكم. يعني كبسة خفيفة الجهد ، مع إكسير من النكهة المميزة.

و كمان الله يخليكم : إدام خفيف . ينفع للواحد لما يكون ما معاه حد يطبخ له.


لا تنسوا الله يخليكم: كثرة التعقيد في الوجبة -لمثل حالة الشخص الذي يحتاج يطبخ لفنسه- يخلي الواحد يمل من الطبخ ، و يضطر يبات جوعان.

الشكر لقلم الشيف الذي يتكرم بذلك.
قديم 13-08-2012, 12:00 AM
  #2
سماري برازيلي
عضو مميز
 الصورة الرمزية سماري برازيلي
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 648
سماري برازيلي غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

هههههه ابشر يعطيك كبسه توونه تجنن
ألطريقه كالتالي
تفرم بصل وتحمسه مع شويه زيت الين يذبل وبعدين عليه طماطم مقطع ومعجون طماطم للون الين يذبلو مع شويه بهار مشكل وعود قرفه وملح وليمون ناشف وتقلب علبتين تونه عليه وع نار هادئه الين يتجانس الخلطه مع بعض
وتكون قبلها منقع الرز في مويه علشان يلين ويستوي بسرعه وتحطه على الخلطه وتقلب كل المكونات وبالاخير تحط مويه كادي رشه من فوق وع نار هادئه الين ينضج الرز
وقطع طماطم شرائح وخيار وعليهم عصره ليمون وملح طبق جانبي
يمي يمي وبالعافيه عليك
حاضرين للطيبين
تحياااتي
__________________

لدي رب يعرف مابداخلي وهذا يكفيني

[img]http://im33.***********/edShu.gif[/img]
قديم 13-08-2012, 12:02 AM
  #3
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

تونة لا الله يخليك...

ما أحبها .

الله يخليك كبسة لذيذة من غير بحريات.

الف شكر لك


بس يا ريت اعرف محتوى البهارات ... لأني في مكان فا فيه خلطات البهارات العربية..

ممكن أعرف محتوى هذه البهارات اش؟

التعديل الأخير تم بواسطة الحب المستشار ; 13-08-2012 الساعة 12:03 AM
قديم 13-08-2012, 12:04 AM
  #4
سماري برازيلي
عضو مميز
 الصورة الرمزية سماري برازيلي
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 648
سماري برازيلي غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

وعندي ايدام بطاطس تأكل أصابعك وراه
تقطع بطاطس حلقات وبصل وفلفل رومي كله حلقات وتحطها في الصينيه
والصوص تفصص ثوم وتقطعه صغار مع كريمه الخفق وملح وبهار ومكعب ماجي خطها على النار الين يتجانس الخليط ويذوب الماجي وحطها على الخضار ودخل الصينيه في الفرن الين تنضج اتعب أقولك جنااااان
وبالعافيه
__________________

لدي رب يعرف مابداخلي وهذا يكفيني

[img]http://im33.***********/edShu.gif[/img]
قديم 13-08-2012, 12:08 AM
  #5
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سماري برازيلي مشاهدة المشاركة
وعندي ايدام بطاطس تأكل أصابعك وراه
(الله يهنيك بأيامك و شكرا.)

تقطع بطاطس حلقات وبصل وفلفل رومي كله حلقات وتحطها في الصينيه .

والصوص (اش هذا؟.)

تفصص ثوم وتقطعه صغار

مع كريمه الخفق (اش هذا؟.)

وملح -
- وبهار (عبارة عن إيش ؟.)

ومكعب ماجي (إذا ما في ؟.)

خطها على النار الين يتجانس الخليط ويذوب الماجي وحطها على الخضار ودخل الصينيه في الفرن الين تنضج اتعب أقولك جنااااان
وبالعافيه

الله يحفظك و يجزيك خيرا ، و يمتعك بايامك يارب.
قديم 13-08-2012, 12:23 AM
  #6
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

انا لو تحبوا أعطيكم وجبة أطبخها دائما اسمها (سلتة ) وجبة يمنية

و اعمل كبسة بس تطلع روحي لما اتجهز... خصوصا اللحم ياخذ ساعة و نص لما ينضج
قديم 13-08-2012, 12:31 AM
  #7
مسز داني
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 10,090
مسز داني غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

من البهارات
كركم...كمون.فلفل أسود
كزبرة مجففة.كاري
كلهم مطحون و ليس بهار صحيح
اذا اشتريتهم
اخلط
قليل من
الكاري و الكمون و الكزبرة مع بعض ليعطي...بهارات مشكلة
ودع الفلفل و الملح لوحده

اشتري ايضا
البهار الصحيح
قرفة.هيل.ورق الغار.مسمار
...
اعمل برياني دجاج اسهل
احمس البصل..و أثناء الحمس ضع البهار المشكل
مع البصل..يعطي نكهة.ثم ضع ادام الدجاج المقطع اوصال..قطع صغيرة لسرعة الأستواء
اجعله على نار هادئة..و ضع قطع طماطة..و معجون و قليل قليل من الماء
و اخلطهم ثم ادع النار هادئة..حتى ينشف الخليط
لأنك سترى الطماطم يخخرج منه ماءه و كذلك الماء ليساعد على استواء الدجاج..لكن يفضل أن تكون ناشفة
وضع ملح و فلفل حسب الرغبة..و فلفل زومي


....
اعمل الر المشخول أسهل
اغسل الرز
وضعه بماء مغلي
و ضع
ملح و كم حبة هيل..و قليل زعفران
أذا استوى..و تتأكد من استواءه بالمغرفة ..
خخذ حبة زز..و كلها للتتأكد من الاستواء
ثم ضعي الرز بالمصفاة...
لتصفي الماء
و ارجع الر بالقدر و على نار هادئة لينشف
....
وخلاص بالعافية
الرز ياخذ عشر دقائق
و الادام

خمس و عشرين د
تقريبا
..
بأمككانك الآم خلط الادام مع الر و التقليب للتجانس
او
غرف الر.ز.و الأدام جانبا
__________________
[IMG]http://im68.***********/hCw6dK.jpg[/IMG]
( خيركم خيركم لأهله ، وأنا خيركم لأهلي ، ما أكرم النساء إلا كريم ، ولا أهانهن إلا لئيم
الدين المعاملة
قديم 13-08-2012, 12:37 AM
  #8
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسز داني مشاهدة المشاركة
..
الشكر لك أختي (مسز داني) ، و كذلك للأخت (سماري برازيلي)..

إن شاء الله أطبِّق الوصفتين الإدام و الكبسة.

لكم بكل لقمة أجر إن شاء االله
قديم 13-08-2012, 12:38 AM
  #9
الحب المستشار
موقوف
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 215
الحب المستشار غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

نسيت اسأل...


لو كان اللحم من النوع اللي يتأخر كثير في الإستواء .. هل من حل -آمِنٍ- يعجِّل باستواءه.؟
قديم 15-03-2013, 08:08 PM
  #10
مارد الجنوب
نائب المدير العام
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 13,270
مارد الجنوب غير متصل  
رد : ممكن وصفة كبسة دجاج أو لحم للكسلانين ؟

يمنع رفع المواضيع القديمة

يغلق
__________________




بيان إداري نأمل منكم الاطلاع

جديد المنتدى

هل تعرضتِ للابتزاز
هنا من ينقذك


مفضلة المتزوجين 2011-2014


مفضلة المقبلين على الزواج 2012- 2014


يامشوِّه من الدين ذروة سنامه
أمننا خط أحمر يندم اللي يمسَّه

وجنودنا بواسل ماهم فروخ النعامة
مثل الذي راسه بين الثرى يدسَّه

ولُحمة الشعب عز سلمان وحسامه
سيف قوي ماكل مريض يقدر يحسَّه
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:37 AM.


images