طبخاتي الجديدة :) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ الشباب طبخات الشباب في الرحلات السياحية والبرية

موضوع مغلق
قديم 02-02-2013, 11:12 PM
  #1
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
طبخاتي الجديدة :)

مرحباااا جيتكم بطبخاتي الجديدة والطازجة، قلت لازم تشاركوني، أقلطوا وحياكم الله، واللي يبي نوصل له للبيت ترى التوصيل مجاني

طبعاً فيه أنواع مختلفة وبالذات الرز قاعد أتفنن وأجرب على زوجتي ، الغريب أنه مافيه طبخة طبختها إلا وأعجبتها مادري عاد جايزن له الوضع أني قاعد أقوم بالمهمة عنها ولا شكلها تسلك لي


أولاً الرز العادي باللحم:

[img]http://im32.***********/fZUS5.jpg[/img]

ثانياً: رز مع دجاج بالصلصة:

[img]http://im32.***********/Scqw4.jpg[/img]



ثالثاً: الرز البخاري

[img]http://im32.***********/0cL29.jpg[/img]

.
[img]http://im32.***********/T9M06.jpg[/img]
.
وهذا طبق دجاج معاه:
[img]http://im32.***********/52N57.jpg[/img]

رابعاً: الرز البرياني بالدجاج:

[img]http://im31.***********/mjgD5.jpg[/img]
.
[img]http://im31.***********/cZGf1.jpg[/img]

خامساً: الرز مع أفخاذ الدجاج المشوية بالفرن:

[img]http://im32.***********/J4QW1.jpg[/img]
.
[img]http://im32.***********/BqAF2.jpg[/img]

سادساً: المطازيز، أو المرقوق:

[img]http://im32.***********/Dx5R8.jpg[/img]
.
[img]http://im31.***********/F89r6.jpg[/img]


سابعاً: المكرونة الحمراء باللحم:

[img]http://im32.***********/Maey1.jpg[/img]
.
[img]http://im32.***********/v5qd2.jpg[/img]
.

ثامناً: فوتيشيني مع الفطر وقطع الدجاج الصغيرة:

[img]http://im31.***********/406L3.jpg[/img]

تاسعاً: المصقع:

[img]http://im31.***********/CdLa4.jpg[/img]

عاشراً: الحلى

أ. البسبوسة:



.
[img]http://im31.***********/RKTZ9.jpg[/img]
.
[img]http://im31.***********/Ic9E2.jpg[/img]
.
ب. حلى تراب الملكة، لا حد يصدق ويحسبه تراب تراه بسكوت مطحون

[img]http://im31.***********/KhEL8.jpg[/img]



وكل سنة وأنتم طيبين


كنت ناوي أفتح مطعم لما أرجع من الدراسة، بس شكل اللحين بألف كتاب طبخ
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

التعديل الأخير تم بواسطة أعماق ; 13-02-2013 الساعة 12:34 PM
قديم 02-02-2013, 11:18 PM
  #2
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

بسم الله ماشاء الله تبارك الله
اطباق رائعة و شكلها شهي ..

جاري ارسال الموضوع لزوجي ... كل ماقلت لي ذوقني شي من يدك عمل مكرونة بالكريمة
لما بطلت اطلبه...

مشكور اخي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 02-02-2013, 11:20 PM
  #3
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

الله يسلمك أم يوسف من ذوقك

زين أن زوجك يسوي لك مكرونة على الأقل بعض الرجال مايزين ولا شاهي
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 02-02-2013, 11:31 PM
  #4
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,268
أم يوسف2 غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

لا حرام .. الكذب خيبة .. مرات يجيه النشااط ويدخل المطبخ الله يخليه ..

ممكن سوال عن حلى التراب ؟؟
اول مرة اشوفه و اسمع عنه ..
ياليت الطريقة اخي و اكون لك شاكرة
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 02-02-2013, 11:47 PM
  #5
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

أبشري أم يوسف << والله يانا تحمست

دريم ويب، بيالة حليب سائل بارد، 2 علبة قشطة، 1 علبة كبيرة حليب مركز، نصف أصبع زبدة، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، ربع باكيت بسكوت شاهي مطحون ومحمص مع قليل من الزبدة.

الطريقة:

حطي الحليب مع الدريم ويب، واخلطيه بخلاط حتى يتكاثف، بعدين حطي القشطة والحليب المركز والزبدة والفانيليا، واخلطيهم حتى يمتزجون مع بعض، بعدين حطيه بالفريزر لمدة ست ساعات حتى يتماسك ويتجمد، بعد ست ساعات طلعيه من الفريزر، أطحني البسكويت وبعدين حمصيه مع شوية زبدة بالنار حتى يتحمص ثم أنثريه على الصينية، وبالعافية.
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

التعديل الأخير تم بواسطة Neat Man ; 02-02-2013 الساعة 11:49 PM
قديم 03-02-2013, 02:11 AM
  #6
فاكهة الشتاء
عضو متألق
 الصورة الرمزية فاكهة الشتاء
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 3,169
فاكهة الشتاء غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

ما شاء الله تبارك الرحمن
والله مبدع بدون مجاملة
الشكل روعة
بس أكثر ما يهمني هو رائحة الدجاج ..

هل أبدعت في ازالة الزفرة ؟
وخبرنا عن طريقتك ي تنظيف الدجاج
أنا وحدة وسواسية في الروائح
أهتم بريحة الأكل


.
.
.

أم يوسف قولي الحمدلله
زوجي حتى سندويش ما يعرف يسوي

بس للأمانة
يساعدني بتنظيف البيت
يمسح أرضية البيت يخليها تلمع والله
يمسح من قلب قلبه

أحس الرجال لو اشتغلوا يشتغلوا بذمة وضمير
بالذات لو مو شغلتهم

__________________
الحمدلله الذي بنعمته تتم الصالحات

قديم 03-02-2013, 02:38 AM
  #7
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبارك الرحمن
والله مبدع بدون مجاملة
الشكل روعة
بس أكثر ما يهمني هو رائحة الدجاج ..

هل أبدعت في ازالة الزفرة ؟
وخبرنا عن طريقتك ي تنظيف الدجاج
أنا وحدة وسواسية في الروائح
أهتم بريحة الأكل


.
.
.

أم يوسف قولي الحمدلله
زوجي حتى سندويش ما يعرف يسوي

بس للأمانة
يساعدني بتنظيف البيت
يمسح أرضية البيت يخليها تلمع والله
يمسح من قلب قلبه

أحس الرجال لو اشتغلوا يشتغلوا بذمة وضمير
بالذات لو مو شغلتهم

شكراً لكِ فاكهة الشتاء.
والله أنظف الدجاج بيدي ما أشوف أي حل كذا، وحتى لما أطبخه وأخلص مافيه ريحة، الدجاج هذه طبيعة رائحته مافيه منها فكة، ممكن بعض الناس يحطون خل وبعض المواد، لكن لا تذهب الريحة إنما تطغى ريحة تلك المواد على الرائحة، وبالتالي أتوقع أنه يتهيئ لمن يضع تلك المواد أنها ذهبت، عموما مادام الرائحة قبل الطبخ فقط، ففي رأيي أنها ليست مشكلة.

صحيح نشتغل بذمة وضمير إذا أهتوينا، لكن متى نهتوي
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 03-02-2013, 03:49 AM
  #8
فاكهة الشتاء
عضو متألق
 الصورة الرمزية فاكهة الشتاء
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 3,169
فاكهة الشتاء غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Neat man مشاهدة المشاركة
شكراً لكِ فاكهة الشتاء.
والله أنظف الدجاج بيدي ما أشوف أي حل كذا، وحتى لما أطبخه وأخلص مافيه ريحة، الدجاج هذه طبيعة رائحته مافيه منها فكة، ممكن بعض الناس يحطون خل وبعض المواد، لكن لا تذهب الريحة إنما تطغى ريحة تلك المواد على الرائحة، وبالتالي أتوقع أنه يتهيئ لمن يضع تلك المواد أنها ذهبت، عموما مادام الرائحة قبل الطبخ فقط، ففي رأيي أنها ليست مشكلة.

صحيح نشتغل بذمة وضمير إذا أهتوينا، لكن متى نهتوي
ايه اخوي انا هذا اللي اسال عنه
قصدي بعد الطبخ وليس قبل
قبل طبيعي انها تكون موجودة لان هذه رائحة الدجاج نفسه
بس قصدي بعد ما ينطبخ برياني الدجاج مثلا هل تنشم ريحة الزفرة في الاكل ولا ؟

خبرنا عن طريقتك في تنظيف الدجاج
__________________
الحمدلله الذي بنعمته تتم الصالحات

قديم 03-02-2013, 04:30 AM
  #9
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

الطريقة هي أني أمسك الدجاج وأغسله تحت الماء.

أما ريحته بعد الطبخ كويسة ماشوف فيها أي زفرة.
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 03-02-2013, 05:07 AM
  #10
اللقيا في الخلد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اللقيا في الخلد
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 1,348
اللقيا في الخلد غير متصل  
رد : طبخاتي الجديدة :)

ماشاءالله تبارك الله.
ياحليله حلى تراب الملكه ياقدمه ؛زمان ايام الدراسة في السكن يوم يكون علي الفطور
في رمضان اسوي لهن الحلى ومبسوطين عليه البنات الله يذكرهم بالخير.
الله يعطيك الصحه والعافيه وشكل ر زوجتك عاجبها الوضع ماحد يعاف الراحه ياحليها الله يسعدكم.
__________________
ما نال أحدٌ من الفضلِ في مالٍ أو جاهٍ أو علمٍ شيئًا بكسب يده، لكن الأمر كله لله، يُقدّم من يشاء بفضله، ويؤخّر من يشاء بعدله.

التعديل الأخير تم بواسطة اللقيا في الخلد ; 03-02-2013 الساعة 05:09 AM
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:06 AM.


images