مكرونة مريم - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ الشباب طبخات الشباب في الرحلات السياحية والبرية

موضوع مغلق
قديم 25-02-2016, 11:49 AM
  #11
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء مشاهدة المشاركة
شكلها عجيبة
بس وين الطريقة
جداً، وسهلة ولذيذة جداً
الطريقة شرحتها
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 25-02-2016, 11:50 AM
  #12
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ومض القمر مشاهدة المشاركة
ما شاء الله ، تبارك الله ، شكلها خطييير ، انت اللي طبختها 😱👍
لا أمي
شكراً لك، وأنا طباخ من يوم الدنيا دنيا
شوفي مواضيعي في هذا القسم كلها طبخ في طبخ = طبخ
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 25-02-2016, 11:52 AM
  #13
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاجر9 مشاهدة المشاركة
هذي مريم شكلها من عندنا
بنطبخ المكرونة بنفس الطريقة غالبا
و هي الطريقة الفرنسية يمكن بسبب الاحتكاك فيهم اثناء الاستعمار
في انتظار طريقتك
طريقتنا تعتمد علي عدم سلق المكرونة لوحدها انما نسقطها في المرق مباشرة و هي جافة و تنطبخ بدجاج او لحمة و معجون الطماطم و ابضا طماطم طازجة و اكيد بهار و ثوم
لا مو مريم اللي عندنا، اللي عندنا هذا مريم تقليد صيني
أما مريم خويتنا أصلية
ايوه قريبة من طريقتكم
وطعم مرقتها قريبة من الحريرة
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

التعديل الأخير تم بواسطة Neat Man ; 25-02-2016 الساعة 12:02 PM
قديم 25-02-2016, 11:53 AM
  #14
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة unlimited مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبدو مختلفه لي أرجو كتابة طريقتها
أودّ عملها الان اخت هاجر فهل قصدك انها مثل الكبسة ؟
ان كان تعم فهل هي بذات المكونات
شكراً لك أن لميتد
كتبت طريقتها، بالتوفيق لك، وزي ما اتفقنا إذا ماضبطت ترى أعملها لك بخمسون ريالاً
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 25-02-2016, 11:56 AM
  #15
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Neat Man مشاهدة المشاركة
وش دعوى، ماله داعي تعتذرون الموضوع موضوعك << يالله قد إيش أنا ذوق ولطيف

شكراً لكم على حضوركم ومشاركاتكم
وأبشروا إن شاء الله أقولك الطريقة، وإن شاء الله تضبط معكم، ولو ماضبطت عادي تطلبون مني، ترى أعملها لكم بخمسين ريال فقط، شفتوا قد إيش رخيصة أسعاري.

المهم الطريقة سهلة وقريبة مما ذكر في الردود
أولاً تقطع البصل والثوم ويتم تحريكه في الزيت لمدة خمس دقايق أو أكثر
ثم تقطع الفلفل الفروم ويوضع فيه، ونستمر بالتحريك
ويوضع الطماطم بعد التقطيع، أو يمكن الاستعاضة عنه في الطماطم المطحون المعلب
ثم توضع الدجاج المقطع ويوضع معه البهارات والفلفل الأسود المطحون بمقدار ملعقة صغيرة، والليمون الأسود، وماجي حسب الرغبة.
ويوضع فوقه نصف علبة طماطم مطحون (شيء أساسي)
بعد كذا نضع ماء نقي بشرط ألا يكون كثيراً، أي وسط أو أقل بقليل، والسبب هو الحفاظ على لزوجة مقبولة في المرق،
ثم نجعله نصف ساعة على النار، أو ربع ساعة في القدر المضغوط (الكاتم)
بعد نص ساعة يفترض أن يكون الدجاج قد نضج
نأخذ المكرونة، ونكسرها من المنتصف
ثم نضعها على الدجاج والمرق
بعد ذلك يتم وضعه على نار متوسطة
ويتم تحريك المكرونة، حتى تنضج ويتبخر كثير من الماء، وتبقى نسبة الماء قليلة في القدر
بعد ذلك يتم وضعه في صحن وتقديمه

أول مرة أشرح طبخة هههههه

شكراً لكم
أووووووووه نسيت الملح

لا تنسونه هههههه
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 25-02-2016, 11:58 AM
  #16
مــريم
موقوف
 الصورة الرمزية مــريم
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 14,245
مــريم غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Neat Man مشاهدة المشاركة
لا مو مريم اللي عندنا، اللي عندنا هذا مريم تقليد صيني
أما مريم خويتنا أصلية
ايوه قريبة من طرقيتكم
وطعم مرقتها قريبة من الحريرة




نعم طريقتها شبيهة بالكبسة .. تطبخ المكرونة النية في المرق ..
تسلم يدها السمية على هذا الموروث الشهي ..
قديم 25-02-2016, 11:58 AM
  #17
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسز داني مشاهدة المشاركة
هاجر. 😳😳امي احيانا تفعلها بنفس الطريقة و منت استغرب من وين جاتها الفكرة
لانها تقول كذا اريح عن كثرة القدور😅قدر للسلق و قدر للصلصة و اللحم
يبدو انها فيها عرق من المغرب العربي😁



طبق ملفت👍ماهي الطريقة. هل التوقعات صحيحة
الطريقة قلتها
..................
..........
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..

التعديل الأخير تم بواسطة ضَي ! ; 25-02-2016 الساعة 01:18 PM
قديم 25-02-2016, 12:00 PM
  #18
Neat Man
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Neat Man
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 4,690
Neat Man غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــريم مشاهدة المشاركة




نعم طريقتها شبيهة بالكبسة .. تطبخ المكرونة النية في المرق ..
تسلم يدها السمية على هذا الموروث الشهي ..
صحيح قربية من الكسبة، بس أهم شي الطعم واللون يكون أحمر، وطبعاً مايضبطها إلا أنا وهي
__________________
ياصبحِ لاتِقبل !!
عط الليل من وقتك..
قديم 25-02-2016, 12:46 PM
  #19
Lofty
المشرف المميز
 الصورة الرمزية Lofty
تاريخ التسجيل: Dec 2015
المشاركات: 6,276
Lofty غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مــريم مشاهدة المشاركة




نعم طريقتها شبيهة بالكبسة .. تطبخ المكرونة النية في المرق ..
تسلم يدها السمية على هذا الموروث الشهي ..
★ الوصفة جميلة جدا لكنني لا أستعمل الماجي نهاااائيا ...
★هاجر تعرفين الحريرة ؟
★ مريوم عطينا نبذة عن انجازاتك الكبسية عساهم يفتحولنا مسابقة و تكسحين الوسام <<<<< تعجبني الكبسة جدااااااااااااااااا …………..اااااا
__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم
قديم 25-02-2016, 12:49 PM
  #20
مــريم
موقوف
 الصورة الرمزية مــريم
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 14,245
مــريم غير متصل  
رد: مكرونة مريم

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Lofty مشاهدة المشاركة
★ الوصفة جميلة جدا لكنني لا أستعمل الماجي نهاااائيا ...
★هاجر تعرفين الحريرة ؟
★ مريوم عطينا نبذة عن انجازاتك الكبسية عساهم يفتحولنا مسابقة و تكسحين الوسام <<<<< تعجبني الكبسة جدااااااااااااااااا …………..اااااا
كأني مرة عملت كبسة وضبطتها نوعا ما ..
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:37 AM.


images