كيفكم يالغلا .. إن شاء الله الجميع يكون بخير و سعادة
صينية الدجاج بالطحينة أكلة لذيذة جدا و سهلة .............. و كانت فطورنا أمس ( ستة من شوال)
الطريقة :
نحضر صينية الفرن و نضع فيها الدجاج و البطاط ( قطع دائرية ) و بصل شائح
و القليل من الزيت و ملح و بهارات مشكلة
في الخلاط نضع تقريبا مقدار نص كاسة طحينة سائلة مع ملئ الخلاط بالماء الفاتر و سن ثوم و فلفل حار حسب الرغبة و عصرة ليمون , يخلط جيدا و يصب فوق الدجاج و يغطى بالقصدير و يوضع على الغاز أو بالفرن لمدة ساعة إلا ربع :::::::::
يحمر بالفرن و بالعافية
قدمتها مع الفتوش ..............
و كبة و سمبوسة بواقي من رمضان..
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة
التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 27-09-2009 الساعة 03:08 PM