|
|
01-05-2013, 09:46 AM
01-05-2013, 07:40 PM
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي
حشوة السبانخ حاجة فاخرة من الاخر
تغسلي السبانخ كتير منيح ( عل ىسيرة كتير منيح زي صحبتي لما تعطيني وصفة دجاج تقلي بداية نظفي الدجاج كتير منيح ماتخلي في وساخة اقلها لا ليش الوساخة مفيدة معقول تنظفي الجاج انت هوة في احلى من الجاج الوسخ هههه يعني كلامها بديهي ومضحك هههه) المهم قطعيه قطع صغيرة ومن ثم حطيه في مصفاية ورشي عليه ملح وقلبيهم وبعدين صيري اعصري السبانخ بين ايديكي حيصير ينزل مية بالهبل ضلك اعملي هيك حتكون النتيجة انو تقلص طبعا جدا و صار ناشف مافي اي مية ضروري هالخطوة والا فطايرة بتصير شورية وبتطلع مية السبانخ في الخبز وحاجة شنيعة المهم بتجيبي هلأ عليهم ملح وفلفل اسود وسمااااااااااااااااااااق عارفاه صرتي خبيرة فيه منتي و زيت زيتون وليمون بس لاانصح بالليمون حيحعملك مية اووو ممكن قبل كل التتابيل تحطي ليمون و تقلبي وتخليه يتشرب بعدين صفيهم عشان مايضل سوائل المهم بعدين كملي التتبيل و حطي فلفل احمر هريسة تبع اهل غزة مش هريسة اهل تونس الحبايب عارفاها روحي قسم الاجبان والزيتون حتلاقي ملعلع و يناديكي هي صورته هوة عبارة عن مجرد فلفل احمر قرون مطحون بكمية كبيرة من الملح وطبعا يحرق كتير لو مالاقيتي حطي شطة ااااه و نسيت البصا قطعي بصل كتير مكعبات صغيرة وخلص احشي وممكن تعملي الفطاير لولبية حشوة اللحمة تحطي عالنار بصل كتيييييييير مربعات صغيرة وبس يدبل تضيفي اللحمة المفرومة ناعم حمرة بدون اضافات وتقلبي وتحطي ملح وفلفل اسود و بهارات وخلص احشي برضو اتمنى اكون افدتك وجربيهم حتدمني عليهم بما انو عندك طولة بال للرق |
01-05-2013, 09:47 AM
02-05-2013, 06:58 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملَك شادي
الصورة مابترضا تطلع
عموما اكتبي في جوجل امجز فلفل احمر غزاوي حتطلعلك صور منهم صورة المهروس |
01-05-2013, 05:02 PM
01-05-2013, 07:23 PM
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلطان1
ماشاء الله تبارك الله تسلم يديكم على الطبخات والصور وتسلم لنا صاحبة الفكرة والموضوع الجميل والرائع ويسعدني ويشرفني تكون أول مشاركة لي بصورة من طبخاتي في القسم هذا في هالموضوع ومعليش ترى لوحصل خلل بالصور ترى توني مبتدئة فلا تواخذونا على أخطائنا يالمشرفات
ربي يسلمك حبيبتي مشكورة من ذوقك والشرف لنا بمشاركتك طبعا اليوم بنزل لكم صورة غدائنا وترى مو أنا طابخة لحالي متشاركين أنا وأبو الشباب في الطبخه الغداء اليوم الله يسلمكم عبارة عن لحم حنيذ بالتنور مع الرز والإدامات طبعا اللحم زوجي اللي مضبطه والباقي طبخي وتفضلوا حياكم الله وإن شاء الله يحوز على إعجابكم |
01-05-2013, 11:56 PM
02-05-2013, 10:47 PM
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء
ام سلطان الايدام للابيض
هل هو حلبة ؟ كيف تسوونه |
03-05-2013, 05:53 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاكهة الشتاء
ام سلطان الايدام للابيض
هل هو حلبة ؟ كيف تسوونه |
04-05-2013, 09:48 PM
رد : { مميز } ايش عاميلن على الغدا....... الغدا على مين اليوم@-@
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سلطان1
هلا ام أحمد وحياك الله واخبارك واخبار حماده عساه بخير يارب
بالنسبة للإدام الأبيض هو فعلا حلبة وماشاء الله عليك ذكية كيف عرفتي إنه حلبة واحنى الحلبة مانعتبرها إدام لاكن نخليها نوع من انواع السلطات اللي تحفز الواحد إنه ياكل وتفتح الشهية على الأكل طبعا طريقتها هي اول شئ تجيبين تقريبا ملئ الصحن اللي هي موجودة فيه بالصورة وتغسلينها اكثر من مرة تقريبا ثلاث مرات وتصفينها وبعدها تحطينها بقدر مع موية وتخلينها تغلي تقريبا 15 دقيقة وبعدين تتركينها تقريبا من ساعتين إلى ثلاث ساعات منقوعه بالماء الساخن حتى تبرد وتنتفخ حبيبات الحلبة وعقبها تصفينها من الماء وتغسلينها بماء مرة ثانية وتشيلينها وتحطينها بالخلاط وتضيفين عليها شوية ملح وعلبة زبادي او علبتين وتخلطينها وحسب رغبتك إن بغيتيها خفيفة خففيها بموية وهي مازالت في الخلاط وإن بغيتيها ثقيلة خليها مثل ماهي بس الماء ضيفي لها شوية وبعدين هي تصير ثقيلة عقب الخلط طبعا باقي الخلطة الثانية اللي تضيفينها للحلبة وهي مهمه جدا علشان يطلع الطعم حلو وحار وهو شفت الصحن الثاني اللي بالسفرة اللي جنب صحن الحلبه اللي محتواه لونه بني هذا هو الخلطة الثانية اللي نضيفها للحلبة وهو عبارة عن تمر هندي مع فلفل حار مع فصوص ثوم مع كمون ابيض اول شئ تجيبين كيس تمر هندي كامل وتضيفين عليه موية مقدار كأس او كأس ونص وتطلعين منه الفصوص يعني اهرسيه هرس مع الماء الين تطلع كل الفصوص اللي بداخلة وبعدها جيبي الخلاط واضيفيه للخلاط لوحده ماتحطين معاه الحلبة واضيفي له الفلفل الأحمر الحار والثوم والكمون الأبيض واخلطيه بيصير مثل السلطه المطحونه وهذا هو الخلطة الثانية اللي تضيفينها للحلبة وتعطيها طعم ونكهة ومذاق خاص واتحدى إذا ضبطيها وضبطت معاك إنك راح ترجعين وتضبطينها عدة مرات لأن طعمها لا يقاوم بالذات للي يحبوا الحمضيات طبعا انا حطيت كل نوع بصحن لوحده علشان الشباب عندي فيهم اللي يحبها سادة وباردة واللي يحبها بالتمرالهندي وكمان حارة يعني عادي لوتخلطينها مع خلطة التمر الهندي على حسب رغبتك وكمان لو حبيتي تضيفين لها عصرة ليمون بتطلع احلى وبالصحة والعافية جربيها واعطينا خبر كيف ضبطت معاك واعجبك الطعم بس ان شاء الله انها راح تعجبك |
| مواقع النشر |
| الكلمات الدليلية |
| اكلات متنوعه .. مطبخ .. |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور