الكشري - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 02-03-2006, 08:52 PM
  #1
السهرانـــــــه
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 27
السهرانـــــــه غير متصل  
icon49 الكشري

يابنات جبت لكم اكله مصريه حلوه مشهوره كثير اسمها الكشري
المكونات والمقادير

مقادير صلصة الكشري

نصف كيلو طماطم - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيت - كمون وشطة حسب الرغبة

طريقة صنع الصلصة

يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة

مقادير الكشري

كوب عدس
كوبان من الارز
بصلة كبيرة
4/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد شمس
ملح - كمون - بهارات الكشري

طريقة التحضير

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل
ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته
ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء
رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج
خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..., ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يغرف في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة

وبالعااااااااااااافيه
قديم 03-03-2006, 12:52 AM
  #2
احمد شوبير
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 9,213
احمد شوبير غير متصل  
شكرا لطرحك والوصفه الجميله

تحياتى وتقديرى
__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل
قديم 03-03-2006, 12:56 AM
  #3
الأب الحنون
قلم مبدع
 الصورة الرمزية الأب الحنون
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 907
الأب الحنون غير متصل  
الله يعطيكي العافيه ..................................مشكوره
قديم 03-03-2006, 01:48 AM
  #4
الرحال1
عضو جديد
 الصورة الرمزية الرحال1
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 33
الرحال1 غير متصل  
ماشاء الله وووووووووووواو

لو ان الكشري عندي الحين كان اكلته حتى يمكن اوصل الفرشه (الزوليه) واكل منها شوي .... >>>> مسكين مجوعته زوجته
قديم 03-03-2006, 02:04 AM
  #5
شجون الرياض
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 46
شجون الرياض غير متصل  
مشكوووووووووووووووووووره أخت سهرانه والله يجزاك خير من زمان وانا نفسي اعرف طريقة الكشري
قديم 03-03-2006, 02:13 AM
  #6
moon2000
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 340
moon2000 غير متصل  
يسلموا اختي

يم يم يم يم مبين يجنن شهتينا واحنا ع الصبح
قديم 03-03-2006, 02:16 AM
  #7
ام معاذ2
عضو متألق
 الصورة الرمزية ام معاذ2
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 469
ام معاذ2 غير متصل  
جزاك الله خبرا من ا لاطباق المفضله عندي
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:29 AM.


images