رمضان جانا...وصفات غير لشهر الخير(صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 28-08-2006, 05:19 PM
  #1
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
icon52 رمضان جانا...وصفات غير لشهر الخير(صور)




اللهم بلغنا رمضان وارزقنا صيامه وقيامه

واجعلنا فيه من المعتوقين من النار




اخواني الكرام رمضان هل علينا ربنا يعيده علينا وعليكم بالخير

شهر المغفرة

شهر البركات

شهر الخير



شهر رمضان المبارك


وبمناسبة قرب هذا الشهر الفضيل قررنا وضع هذا الموضوع

وسيكون خاص بالاطباق الرمضانية او الحلويات

او اي شي مختص برمضان بالفطور او السحور

وان شاء الله كلنا سنتعاون فيه يعني اي احد عنده طبخة بيعملها برمضان

يحطهاعشان الكل يفيد ويستفيد فلا تبخلوا علينا بمشاركاتكم المتميزه والحلوة

اللي عودتونا عليها دائما اتمنى من الكل يشارك وان شاء الله يكون موضوع متكامل بوجودكم

تحياتي
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 28-08-2006, 05:37 PM
  #2
روح الغالي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية روح الغالي
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 9,203
روح الغالي غير متصل  
موضوع موفق اختي الحبيبه (أم علي)

وان شاء الله نكون متعاونين مع بعض ونفيد بعضنا

ولي عوده بإذن الله

ربي يسعدك ويفرج لك همك ويشفي قرة عينك علي ويحميه ويخليه لك


اختك في الله
__________________




إلهي احفظ لي(سلطان وسعود) واقر عيني ببرهم وصلاحهم وعوضني واياهم الرجل الصالح الذي يخافك فينا
قديم 28-08-2006, 05:47 PM
  #3
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
رح ابدا معكم بطبق حلو دايما بعمله برمضان لذيذ جدا ان شاء الله يعجبكم

شرائح الجيلي

المقادير والطريقة
بسكويت سادة بس يكون حلو اي نوع
نص كوب زبدة مذوبة



الطبقة الأولى :
يكسّر البسكويت مش ضروري نكسره عالاخر
تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.




الطبقة التانية

1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون


يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن



يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون ويحرك جيدا



يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين

الطبقة الثالثة

علبة جيلي بالفراولة


نعملها متل ما مكتوب عالعلبة ويسكب فوق الطبقة الثانية



يثلّج حتى يجمد



ثم نخرجها ونقطعها ونزينها بالقشطة والجوز




وبالهنا والعافية




يا رب تعجبكم واتمنى تشاركونا بوصفاتكم

وانتظروا طبخات جديدة ان شاء الله
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 29-08-2006 الساعة 03:33 PM
قديم 28-08-2006, 05:49 PM
  #4
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الغالي
موضوع موفق اختي الحبيبه (أم علي)

وان شاء الله نكون متعاونين مع بعض ونفيد بعضنا

ولي عوده بإذن الله

ربي يسعدك ويفرج لك همك ويشفي قرة عينك علي ويحميه ويخليه لك


اختك في الله
هلا حبيبتي مشكورة عالمرور يا عسل وانتظار وصفاتك ان شاء الله
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 29-08-2006, 02:45 AM
  #5
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
جزاك الله خير اخت ريما

موضوع جدا مفيــــــــــــــــــد

وبالنسبه لي اهم شي اللقيمات

وطريقتي فها انا غريبه
لكن ما ضبط معي غيرها

كاس دقيق
كاس لبن(مو حليب)
ملعقة بكنج بودر

الطريقه

تعجن وترمى في الزيت بدون تخمير


ولي عودة كل ما تذكرت شي باذن الله
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 29-08-2006, 03:23 PM
  #6
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
هلا حبيبتي ام خالد مشكورة عالمرور وبانتظار الباقي ان شاء الله
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 29-08-2006, 03:32 PM
  #7
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
بصراحة يا بنات زعلتوني وينكم يا طباخات 125 دخلو وبس ردين لا تتكاسلو بانتظاركم
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 29-08-2006, 03:42 PM
  #8
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
طريقة البف رهيبة وكتير لذيذة لرمضان من اطباق اختي الغالية ام نونا يا رب تعجبكم

البف

تسوي الحشوه اللي هي
بصل مفروم ولحمه وملح وفلفل ولما تستوي تحطي بقدونس وبيض مسلوق
العجينه
3 اكواب دقيق ابيض + فنجان شاي زيت +رشة ملح + تقريبا اقل من كوب ماء يعني لاتعبين الكاس مره


لازم تصير العجينه قاسيه ومويتها قليل (علشان يصير البف مقرمش)وراح تتعبي بالعجن بس
لما ترتاح راح تلين
وتقسمي العجينه

وتخليها ترتاح اقل شي ساعه
تبدي تفرديها واهم شي وقت الفرد تكثرين الدقيق على العجينه زي كذا

وبهذي الاله تفرديها وتخليها طويله

اول شي على رقم 2 وبعدين 3 او 4 مو كل الالات زي بعض
وكل مافردتي حطي دقيق


تحطي الحشوه كذا

وتقفلينهم مزبوووووووط

وتقصينهم بالعجله


وهذي الكميه كلها ولاتنسي كل ماسويتي كم حبه تغطينهم بالسفره



تقريبا 35 او 40 حبه


تولعي على الزيت وتقلي على طول اذا اول مره تقلي حطي حبه اول شي علشان تعرفي وماتحوسي فيها

ولما تحطيها بالزيت رشي عليها علشان تنفش
واقلبيها اذا اتحمرت



وخلصنا

وتقدمي معاه سلطه مطحونه او خضراء

طماطم + كزبره + ثوم + ملح وليمون وبالخلاط

منقول يا رب يعجبكم
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 29-08-2006, 04:18 PM
  #9
nadasteel
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية nadasteel
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,204
nadasteel غير متصل  
حساء البشاميل المعطر بالنعناع الاخضر
المقادير

1ملعقة كبيرة زبد
1ملعقةكبيرة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة اوراق النعناع المفري الطازج
ملح وفلفل

خلاصة الطيور +1ملعقة كريمة لباني ويمكن الاستغناء عنها(تتكون الخلاصة من 2 مكعب دجاج ماجي +ماء ساخن)

الطريقة
_يوضع الزبد في وعاء ومعه الدقيق ويقلب لمدة دقيقتان فقط ثم يضاف اللبن مع التقليب السريع ويرفع من على النار ويضاف مكعبا المرق ماجى

_ يفري المقدونس والنعناع ويضافا للبشاميل مع إضافة الخلاصة حسب الرغبة ويضبط الطعم ويترك يغلي على النار مع التقليب ثم يرفع بعد الغليان بقليل
_ يقدم في سلطانية الشوربة العميقة ويجمل الوجه بوريقات من النعناع الأخضر على شكل زهرة في وسط السلطانية ويقدم ساخنا مع ترنشات التوست المحمصة والدهون بالزبد والثوم المفري.
قديم 30-08-2006, 04:04 AM
  #10
ام فاطمة2006
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 130
ام فاطمة2006 غير متصل  
مشكووورة حبيبتي ام علي على المواضيع الرائعة واليوم جايبة لكم طبخة بحرينية مشهورة جدا وهي
الكباب البحريني
المقادير:
طحين كباب ( طحين نخي ) \ بهارات بحرينية ( بزار - فلفل احمر -فلفل اسود -كمون )\ سماق\ ملح \ خميرة فورية\ خضراوات ( بصل- طماطم - بقل - بطاطس - جزر -بقدونس - كرفس) \ ماء دافئ للعجن\ لحم مفروم ( حسب الرغبة ) انا اسويها بدون لحم وتطلع لذيذة
الطريقة:
اولا نضع الخميرة في ماء دافئ لمدة 5 دقائق ثم نعجن الطحين مع الماء والبهارات والسماق.
نبشر الخضروات ( الجزر - البطاطس )ونقضع البصل والطماطم والبقل الى قطع صغيرة ثم نخلط جميع المكونات ونذعه تتخمر لمدة ساعة كاملة ثم تقلي في زيت غزير وحار وتقدم ساخنة
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:16 PM.


images