طبقا دجاج بخلطات مختلفة .....(بدون صور) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 29-05-2008, 01:21 AM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3 طبقا دجاج بخلطات مختلفة .....(بدون صور)




دجاج مشوي ...لكن غير



2 دجاج زنة 900 جرام لكل منهما


التتبيلة

1 علبة روب

2 ملعقة طعام صلصة طماطم

نصف حبة فلفل رومي

كزبرة طازجة مفرومة ناعما

1 حبة طماطم حمراء

1 حبة بصل متوسطة




3 فصوص ثوم (حسب الرغبة)

2 ملعقة طعام صويا صوص

2 ملعقة طعام خل أبيض

عصير نصف حبة ليمون

البهارات (فلفل اسود + كمون بودر + ثوم بودر + زنجبيل بودر + دقوس + فلفل أحمر)

ملح حسب الذوق





يقطع الدجاج من ناحية الصدر قطع طولي من ناحية الصدر وينظف جيدا ثم يغسل بالماء.

تعمل شقوق في الدجاج من جميع الاتجاهات.




تخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط






تصب الخلطة على الدجاج ويدعك جيدا




يدخل الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.

يوضع الدجاج في صينية فرن مغطاة بورق القصدير.

يدخل في فرن مسخن مسبقا ومن الأعلى فقط مع مراعاة التقليب المستمر حتى يحمر الدجاج من جميع الجوانب مع مراعاة عصر الليمون عليه عند التقليب.

عندما يتحمر الدجاج جيدا من كلا الجهتين يخرج من الفرن ويغطي بالقصدير ويدخل الفرن للمرة الثانية ومن أسفل فقط لمدة 20 دقيقة.






يقدم مع الخبز والسلطة

عملت سلطة منوعة

(خيار + جزر + طماطم + خس + فلفل رومي ألوان + ذرة + زيتون أسود وأخضر)

وتتبيلة السلطة

(عصير ليمون + زيت زيتون + فلفل أسود + ملح)





وبالعافية عليكم
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 29-05-2008 الساعة 06:20 PM السبب: روابط خارجية للصور
قديم 29-05-2008, 01:22 AM
  #2
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

دجاج بالصوص العجيب


1 دجاجة


التتبيلة

1 علبة روب

ملعقة شاي صلصة طماطم

كزبرة طازجة مفرومة ناعما

1 حبة طماطم حمراء

2 حبة بصل صغيرة

2 فصوص ثوم (حسب الرغبة)

1 ملعقة طعام صويا صوص

ربع كوب زيت زيتون

2 ملعقة طعام خل أبيض

عصير حبة ليمون

البهارات (فلفل اسود + فلفل أبيض + ثوم بودر + زنجبيل بودر + فلفل أحمر)

1 ملعقة طعام دبس الرمان

ملعقة شاي معجون الثوم

ملعقة شاي معجون الزنجبيل

قليل من الشطة




ملح حسب الذوق

2 فلفل حار

قليل من الشبت المجفف

1 مكعب ماجي





تقطع الدجاجة وتنظف جيدا ثم تغسل بالماء

تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الاتجاهات.

تخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط




تصب الخلطة على قطع الدجاج وتدعك جيدا.

يدخل الدجاج في الثلاجة لليلة كاملة.

يوضع الدجاج في صينية فرن مغطاة بورق القصدير.




يدخل في فرن مسخن مسبقا لحوالي ساعة كاملة مع مراعاة التقليب وصب قليل من الخلطة على الدجاج بين فترة وأخرى حتى لا يجف الدجاج.

يقدم مع الأرز والسلطة







وبالعافية جميعا
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 29-05-2008 الساعة 06:25 PM السبب: روابط خارجية للصور
قديم 29-05-2008, 01:30 AM
  #3
ساندي حبيب
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ساندي حبيب
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
ساندي حبيب غير متصل  
يـــــــــــــــــــــــــــم. طيب كتير شكلة. والخلطات تحفة

يسلموا ايديكي. ما شاء الله عليكي.
__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله
قديم 29-05-2008, 01:48 AM
  #4
أم _حمزة
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية أم _حمزة
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 503
أم _حمزة غير متصل  
حسيت طعم التتبيلة في فمي .......

امممممممم ...

يعطيك العافية ...

بس سؤال ؟؟

لازم الدجاجة كاملة؟؟ يعني ما ينفع قطع أو صدور ...

أختك في الله ما جربت تنظف دجاجة كاملة إلى يومها..!!!
قديم 29-05-2008, 02:04 AM
  #5
عالية الإحساس
عضو متألق
 الصورة الرمزية عالية الإحساس
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,509
عالية الإحساس غير متصل  
رووووووووووووووووعه يفتح النفس

تسلم الايادي والله يعطيك العافيه وماقصرتي .
__________________
[IMG
قديم 29-05-2008, 02:16 AM
  #6
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
تسلم الايادي
بصراحه اكثر شي عجبني التتبيلة
مشكورة على الاطباق الرائعه
تحياتي لكي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 29-05-2008, 03:56 AM
  #7
الاوزون
قلم مبدع
 الصورة الرمزية الاوزون
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,488
الاوزون غير متصل  
شكله مره حلو
تسلم ايدك يا سحب
شكل الدجاجه مستانسه بالخلطه
قديم 29-05-2008, 04:10 AM
  #8
ماء القمر
شيف المنتدى المتألقة
 الصورة الرمزية ماء القمر
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 5,724
ماء القمر غير متصل  
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


رووووووعه شهيتينى الله يسامحك


سلمت يداك

والله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى
__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
قديم 29-05-2008, 05:04 AM
  #9
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
روعة تسلم ايدك اختي سحب..

و الدجاجة مدلعة آخر دلع...

ما شاء الله يفتح النفس..

بالعافية عليكم..
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

التعديل الأخير تم بواسطة cutiepie ; 29-05-2008 الساعة 05:07 AM
قديم 30-05-2008, 01:08 AM
  #10
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندي حبيب مشاهدة المشاركة
يـــــــــــــــــــــــــــم. طيب كتير شكلة. والخلطات تحفة

يسلموا ايديكي. ما شاء الله عليكي.
الله يسلمك وبالعافية على قلبك مع جزيل الشكر على الطلة الحلووووووووة
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:09 PM.


images