السلام عليكم..
الأخوات الكريمات
الله لا يهينكم نبي وصفة صيادية السمك..
..

__________________

وانا كمان

ولا يهمكم ان شاء الله اعرضها لكم
اتنم تامرون امر

بس بعدين لا تنسون ادعولي ان الله يوفقني

يا الله شوي بس واكتبها

لا احد يسبقني ما راح اتأخر عليكم

<== ما بعد سوو العشاء
عجلي علينا أختي همس
الله يوفقك ويسعدك دوماً...

__________________

السلام عليكم اخواااااااااااتي ....
طريقة صيادية السمك لذيذة ..............ان شاء ااااااااااااااالله تعجبكم
ملحوظة: اخواتي الحبيبات عندما لا اضع مقادير محددة للبصل او السمك او غيره من الطبخات فهو متروك لك تحديده....شكرااااااااااااا


المقاديررررررر:
سمك-زيت للقلي-بصل مفروم فرم خشن- 2 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة كمون ناعم-2/1 كوب دقيق مخلوط مع ملعقة صغيرة من كمون و ملح-ملعقة صغيرة فلفل اسود-ملعقة صغيرة زعفران-2كوب رز -ماء

-صلصةالسمك
-4 بصلات مقطعة جوانح-2/1 كوب صنوبر-2/1ملعقة صغيرة ملح-2/1 كوب عصير الليمون-2/1 كوب طحينة

الطريقة:
تغمس قطع السمك بخليط الدقيق و الملح و الكمون ثم توضع في الزيت الحار لتحمر
ترفع القطع بعد التحمير و توضع جانبا لتصفى من الزيت
يفرم البصل فرم خشن و يؤخذ نصف كوب من الزيت اللي قلينا فيه السمك و نضعه في قدرعلى نار متوسطة الحرارة
نضيف البصل و يقلب حتى يذبل ثم نرفع القدر من النار
نرفع البصل من القدر و نصف قطع السمك في القدر مكان البصل
نخلط الارز و البصل المقلي و يسكب فوق السمك
توضع كمية من الماء في قدر على النار و يضاف اليها الملح و الزعفران و الكمون حتى يغلى الماء ثم يرفع من على النار
نضع قدر السمك و الارز على نار خفيفة ويضاف اليها الماء الممزوج بالزعفران و الملح و الفلفل دون ان يحرك الرز يترك حتى يستوي
و بعدين نحمر الصنوبر في نصف كوب من الزيت اللي قلينا فيه السمك و نرفعه من الزيت
صلصة الصيادية:
نقشر اربع بصلات و نقطعها جوانح و نضع البصل و كوب ماء و ملح في القدر حتى يذبل و نرفع البصل حتى يبرد ثم نضيف عصير الليمون الى الطحينة و تمزج جيدا ثم يضاف البصل و مرقه الى المزيج و يحرك حتى تصبح الطحينة ملساء
يقلب قدر السمك فوق صينية او طبق كبير و يترك القدر فوق الطبق قليلا حتى تقلب الصيادية تماما
ثم نرفع القدر و نزينها بالصنوبر المحمر ونقدمها مع صلصلة الطحينة و البصل..

و بالهناااااااااااااا و العافييييييييييية

لا واصيك لا تنسى ادعيلي

الالالالالالالالالالالالالال
زوج واقعي لا تقوووووووول انك طلعت من النت ولا اخذت الوصفه

الالالالالالالالا مو معقول
خساااااااااااااره

والله انقهرت

أختي همس الخواطر
الله يجزاك خير أختي ويثيبك..
ويرزقك بسعادة الدارين...
ويوفقك وين مالقيتي ( هذي دعوة عجايز )
مشكووووووووووووووووره على الوصفه...
أتعبناك معنا

__________________

اهم شيء يا اخوي
انك اذا سويته تقولي طعم ولا لا
وجزاك الله خير على الدعوه


تحياتي

الصراحه استغربت.......
زووووووووووج واقعي........
بالمطبخ...........
بس لما دخلت وشفت الموضوع...............استريحت ......ايه كذا صح!

مرسيه همووووووووووووووووسه على الطريقه....
ماتقصرين دووووووومك وافيه...

__________________

أختي همس الخواطر..
جزاك الله كل خير
مضبووووط..
تسلمين..




أختي رمش الزهر..
لا تستغربين جاي أسوي شاهي وطالع..

__________________