مشاركتي في معركة الطبخ.. قصدي مسابقة الطبخ!!!

17-12-2006, 01:08 PM

بر الأمان

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 1,784

مشاركتي في معركة الطبخ.. قصدي مسابقة الطبخ!!!

[CENTER]الطبق الرئـــــيسي

القشـــــــــــــــــيد (أكلة بحريه)

المقـــــــــــــــــــــــادير:

كيلو من سمك القصقوص
حبتين بصل متوسطة الحجم
حبتين طماطم
3 فصوص ثوم
3 حبات من الفلفل الحار
علبة معجون طماطم
عدد 2 ليمون يابس
3 ملاعق زيت نباتي للقلي (يمكن استخدام زيت الزيتون)
ملح على حسب الرغبه
كركم + قرفه + بهارات مشكله (على حسب الرغبه)
3 إلى 4 أكواب من الماء

الطريــــــــــــــــــــــــقه:

يسلق السمك في مقدار من الماء على النار..
بعد نضج السمك، نخرجه في وعاء منفصل و يفرم..
في قدر منفصل، يحمر البصل المقطع لشرائح..
بعد التحمير، تضاف البهارات و الكركم و القرفه على البصل..
يضاف السمك المفروم و يقلب المزيج جيدا..
تضاف الطماطم المقطعه لمكعبات على خليط السمك، ثم تضاف صلصة الطماطم..
يضاف الثوم المفروم و حبات الفلفل الحار، و يقلب المزيج جيدا..
يغطى الخليط بمقدار من الماء الكافي (3 أكواب تقريبا)
يترك على النار حتى ينضج جيدا..

يقدم ساخنا مع الأرز أو الخبز أو الإثنين معا..

و بالهنا و الشفا ..

كاكاو باونتي أو أي نوع من الشوكولااااا
علبتين بسكويت أوريو الأسود (نقوم بطحنه) أو أي نوع آخر المهم أسود << (عنصريه 100 %)

قشطه، علبة واحده
شراب بنكهة الكاكاو
ورق نعناع طازج
كؤوس بلاستيكيه صغيره باللون (الأسود)
لعمل مزيج شتلات:

في إناء الخلاط نضع كلا من:
القشطه + باونتي + مسحوق الكريم كرميل
نخلط المحتويات جيدا حتى يتكون لدينا سائل كريمي القواام..

لعمل الشتلات:

نأخذ أحد الكؤوس و نضع فيه مقدار ملعقة شاي من شراب الكاكاو
ثم نضيف عليه ملعقتين طعام من مزيج شتلات..
ثم نضيف مقدار كافي من مسحوق البسكويت الأسود حتى يمتلئ ثلث الكأس تقريبا
ثم نغمس النعناع في وسط الكأس..
نكرر العمليه نفسها مع بقية الكؤوس

و يقدم مع الشاي أو القهوة...

و بالعاااااااااااااافيه على قلوبكم..

و يتبع ....[/SIZE]

__________________

اللهم ارزق إخوتي زوجات صالحات و أخواتي أزواجا صالحين عاجلا غير آجل يا رحيم..

"علمت أن رزقي لن يأخذه غيري فاطمأن قلبي"

التعديل الأخير تم بواسطة rima ; 17-12-2006 الساعة 02:57 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:04 PM.

روابط سريعه