فطيرة الخضروات والبسطرمه من زوجةاحمد - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-02-2009, 04:38 AM
  #1
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
icon52 فطيرة الخضروات والبسطرمه من زوجةاحمد



كيفيكم يا احلى اخوات كلكم واحشيني كتير

كنت من كام يوم نشرت مشكلتي ان عجينتي ما تخمر

وطبعا اخواتي الحبيبات ماقصروا واخص بالشكر اختي الحبيبه مستكة _مستكة

طبقت طريقتها وماشاء الله لاقوة الا بالله العجينه كبرت وطريه وطعمها خيااااااااااال

وعملت فطيره الخضروات وهي من اختراع اعز صديقاتي وانا زودت عليعا بعض اللمسات

اولا مقادير العجينه

2 كوب دقيق

ملعقه ملح صغيره

ملعقه كبيرة سكر

قطعه صغيرة من الزبده لكن تكون بصورة سائله

ملعقه كبيره خميرة

وماء للعجن

وهذا شكل عجينتي



وعملت الصوص

عباره عن قطعه صغيرة بصل مفروم

نصف كوب ماء مع ملعقه كبيرة معجون صلصه

وزيت وزعتر وملح وفلفل وسكر

نحمر البصله عندما يصبح لونها ذهبي نضيف باقي الخليط



لما الصوص يتسبك نضيف عليه الخضروات والبسطرمه

الخضروات (طماطم وفلفل وزيتون )



ونجيب صينيه وندهنها زيت

ونفرد العجينه على الطاوله اولا بحيث تكون اكبر من الصينيه

ونضعها في الصينه وفوقها الصوص والخضروات والبسطرمه ثم نضع طبقه من الجبنه الموازاريلا

نغلق على الحشوة بباقي العجينه الزائده على الاطراف بحيث نغطي الحشو تماما

(اسفه ما صورت هذه الخطوه بالتفصيل لأن أحمد في هذه اللحظه اتصل وقالي انا جايلك في الطريق

فكملت بسرعه عشان اروح اتجهز)

ثم نضع في الخلاط كوب لبن وبيضه وملعقه دقيق وثلاث قطع جبن مثلثات وقطعه صغيره جدا من الزبد

ونضربه في الخلاط

ثم نصبه في الصينيه فوق العجينه

ثم ندخلها الفرن

ولما تطلع نرش على الوجه زعتر او سمسم اوحبه البركه

وهذا شكلها بعد ما طلعت



وهذه قطعة أحمد




يارب يكون عجبكم

منتظرة رأيكم

__________________
قديم 19-02-2009, 04:54 AM
  #2
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
يمييييييييييييييييييي
ماشاء الله عليك ياقمر
رووعة ..طبخة سهللله و شكلها رهيبة و طعمه
تسلم الايادي حبيبتي
وعقبال ما تطبخي بمطبخ بيتك انتي و احمد

يعطيك الف عافية و مستنية قطعتي على طوول
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 19-02-2009, 04:58 AM
  #3
روزبري
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 192
روزبري غير متصل  
شكلها مشهي مررررره
يسلمو
__________________
قديم 19-02-2009, 10:18 AM
  #4
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
روووعة ماشاء الله ..شكلها مشهي ..
مبرووووك نجاح العجينة معاك ..
هاتي لي قطعة مع كوب شاي ..
__________________
قديم 19-02-2009, 11:18 AM
  #5
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله شكلها رائع حبيبتي


و مبروك عليكي نجاح العجينة

و في انتظار المزيد من الابداعات


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 19-02-2009, 12:02 PM
  #6
زي القمر زي
عضو متألق
 الصورة الرمزية زي القمر زي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 795
زي القمر زي غير متصل  
جزاك الله خيرا علي الوصفه

طريقه جديده للبيتزا وسهله ان شاء الله اجربها

تسلم ايدك يا عسل

وبالف هنا ليكي ولاحمد

بس ما قولتيلنا رايه في البيتزا
__________________
زي القمر زي
قديم 19-02-2009, 01:00 PM
  #7
إبداع القلوب
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 1,967
إبداع القلوب غير متصل  
روعة ياقلبي ماشاء الله تبارك الله

تسلم يداتك..
__________________
افتقدت كثير بعض الاخوات لي في هذا المنتدى ...
يارب يكونوا بافضل الاحوال ..
قديم 19-02-2009, 01:16 PM
  #8
المحبة لاستغفار
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 2,092
المحبة لاستغفار غير متصل  
تهبل اله يحفظك وكمان طريقة سهلة جدا وان شاء الله اسويها
وعجيتنى فكرة اللبن نسكبه فوق العجينة
تسلم ايدك يا حبيبتى
__________________

قديم 19-02-2009, 02:53 PM
  #9
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
يمييييييييييييييييييي
ماشاء الله عليك ياقمر
رووعة ..طبخة سهللله و شكلها رهيبة و طعمه
تسلم الايادي حبيبتي
وعقبال ما تطبخي بمطبخ بيتك انتي و احمد

يعطيك الف عافية و مستنية قطعتي على طوول

اهلين حبيبتي أم جبران

تسلمي حبيبتي على المرور الرائع

نورتي
__________________
قديم 19-02-2009, 02:53 PM
  #10
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روزبري مشاهدة المشاركة
شكلها مشهي مررررره
يسلمو
تسلمي حبيبتي على مرورك الرائع
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:50 PM.


images