حلى يبرد على القلب ...بالذات بعد الغداء...(لايوجد صورة)

21-04-2007, 03:49 AM

(أم جمانة)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 5,678

حلى يبرد على القلب ...بالذات بعد الغداء...(لايوجد صورة)

بإختصار انا سويت الحلى هذا من النت وطلع لذيذ جدااااا ويبرد على القلب وبالذات بعد الغداء

وانا عملته في صينية لكن ناوية بإذن الله إذا صارت جمعة أهل زوجي عندي على الغداء بسويه في أكواب شفافة علشان تظهر الطبقات واضحة ويصير شكلها جذاب

المقادير:

- الطبقة الاولى :
علبة بسكويت ماري ( بسكويت سادة )
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
5 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
4ملاعق كبيرة سكر ممتلئة

- الطبقة الثانية :
علبة بسكويت ماري
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
4 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

- الطبقة الثالثة :
علبة بسكويت ماري
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة كاسترد
4 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
5ملاعق كبيرة حليب

- التزيين :
شوكولا سادة مبروشة
علبة بسكويت ماري مفتت

الطريقة:

- اعداد الطبقة الاولى :
- يصف البسكويت في قعر قالب بايركس .
- يوضع الماء في طنجرة و معه النشا و السكر و الحليب و يحرك جيداً حتى يذوبوا ثم تشعل النار و نستمر في التحريك حتى يبدأ في الغليان و يجمد المزيج قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت في البايركس .

- الطبقة الثانية :
- بصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يضاف كل من الماء و الحليب و السكر و النشا و الكاكاو الى طنجرة جديدة و يحركوا الى ان بذوبوا و بعدها نشعل النار و نستمر في التحريك الى ان يبدأ في الغليان و يجمد قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت المرتب في البايركس .

- الطبقة الثالثة :
- يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يوضع كل من الماء و الكاسترد و السكر في طنجرة جديدة و يذابوا جيداً ثم نشعل النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلوا و يجمد المزيج قليلاً .
- يسكب فوق المزيج السابق .
- يرش على وجه الكاسترد الشوكولا المبروشة و البسكويت المفتت و يوضع في الثلاجة لحين ان يجمد ثم يقدم .
- لا يضاف النشا أو الكاسترد الى الماء و هو ساخن لأنه عندها سيتكتل و لن يذوب

__________________

21-04-2007, 03:54 AM

rima

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 4,093

روعة حبيبتي بس وين الصورة

شكله باين يشهي تسلم الايادي يا رب

__________________

لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا

)

21-04-2007, 04:12 AM

Dew Drops

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 118

يعطيك العافية اختي ...

لكن ابي اعرف وشو بسكوت ماري مااعرفه ؟؟؟

21-04-2007, 04:30 AM

laylanas

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 162

مشكورة عالوصفة كتييير شهية..
بس وش هو كاسترد ????

__________________
اختكم laylanas

نعيبب زماننا والعيب فينا°°وما لزماننا عيب سوانا

21-04-2007, 07:06 AM

(أم جمانة)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 5,678

الأروع هو وجودك يا مشرفتنا rima

بس مافي صورة وأنا كتبت للتشويق في العنوان (مافي صورة)
لايكون قرأتيها (يوجد صورة؟؟!!!)

لأني ماأعرف أنزل صورة من جوالي.

مشكورة

الله يعافيك يا Dew Drops
البسكويت الماري هو بسكويت الشاي المحلى وليس المالح وبإمكانك إستخدام أي بسكويت شاي
عن نفسي أحب إستعمال البسكويت الفرنسي لإنه يعطي الحلى مذاق راااائع

مشكورة

كاسترد يا laylanas هو الكاسترد
هو حلا مشهور يتعمل في شهر رمضان
الظاهر له إسم ثاني عندكم
ونسميه أيضاً (الططلي)
وهو بودرة صفراء نذوبها في ماء ونخلطها مع حليب ساخن ونضع ريح الموز معها

أتمنى عرفتيه

نورتي الموضوع

__________________

21-04-2007, 07:10 AM

(أم جمانة)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 5,678

وانا ادور صورة لبسكويت ماري أو علبة للكاسترد من النت للأخوات لقيت صورة تشبه الحلى بالضبط بس ناقصها طبقة الكاسترد الاخيرة

يعني يصير الحلى ثلاث طبقات بيضاء وشوكولاتة وصفراء ويتخلل كل طبقة طبقة من البسكويت

[move=left]وبالهناء والعافية[/move]

__________________

21-04-2007, 08:03 AM

اسبريسو

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Nov 2005

المشاركات: 7,194

مشكووووووووره يالغاليه
باين لذذذذذذذذذذذذذذذذيذ

افتقدتك وجودك بالمنتدى بالفتره الماضيه
الحمد لله على سلامتك

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

21-04-2007, 12:35 PM

سنا الليل

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Sep 2005

المشاركات: 253

الله يسلم الأيادي ام جمانه

وصفة رائعة يسلموووووووو

__________________

:14:

21-04-2007, 04:27 PM

alhm

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 540

يعطيك العافية اختي ...

__________________
---

21-04-2007, 06:25 PM

#10

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

بسم الله الرحمن الرحيم

تسلم الايادي ..... و ان شاء الله اجربها قريبا

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه