تكا يا تكا ... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 22-04-2005, 01:54 PM
  #1
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
تكا يا تكا ...


اتمنى تعجبكم
صراحة خبصت شوية من عندي
بس طلعت طيبة وعجبت زوجي

اولا اعطيكم المقادير
صدر دجاج مقطع الافضل تكون القطع متوسطة لا كبيرة فيتشوه المنظر و لا صغيرة فتتفتت
لأنه و عن جهل مني كانت القطع صغيرة فبعضها تفتت ...
و الكمية حسب الرغبه ...
ينقع بالليل بــ:
*** ليمون
*** ملح
*** خل
*** بهارات
*** و الاهم التندوري ماسالا الاحمر ...
*** كاري
و تتركيها طول الليل في الثلاجة

ثاني يوم او قبل التقديم ب 3 ساعات

تجيبين مقدار بصله لكل صدر دجاج...

تفرميها تقليها و ترشين شوية صويا صووص

بعدين تضيفين الدجاج ...

و كل شوية تضيفين قليل من الماء....

و ينشف و تضيفين ماء و هكذا ... حتى ينضج الدجاج ...

بعد ذلك

تقطعين الطماطم بطريقة متوسطة (ستظهر صورة موضحة )

و لمن يرغب قليل من الفلفل الاخضر

او ممكن استخدام البصل الصغير

بشكل عام اي خضرة محببة بالشواء

و أنا بالنسبة لي كان المتوفر فقط الطماطم و الزيتون

تحضرين اسياخ خشبية و تنقعيها لفترة قصيرة بالماء حتى لا تحترق بالفرن

وترتبين براحتك الدجاج مع الخضرة

و تضعيها على اطراف صينية الفرن






بعد ذلك تحضرين الصلصة ... التي ستستقى بها الاسياخ خلال وجودها في الفرن حتى لا تتيبس

تتكون من

3 ملاعق براون صوص او H.P أو اي صلصة باربيكيو ...
1 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة ليمون
2\1 ملعقة تندوري ماسالا الاحمر...








ثم تسقى الاسياخ بالصلصة








ثم تدخل فرن حار و يفتح الفرن من اعلى

وبين كل 10 دقائق تسقى من هذا الصوص

تبقى لمدة نصف ساعة تقريبا

و هذه هي النتيجة








بصورة اقرب







تقدم مع الرز الاصفر

واسمحولي ما صورت النهاية

بصراحة استحيت من زوجي


لأضافة نكهة الشواء تستخدم طريقة الفحمة بالزيت


تحياتي واتمنى تعجبكم

__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
قديم 22-04-2005, 02:02 PM
  #2
نايس
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 90
نايس غير متصل  
شكلها مشهية بشكلللل ..

و بالعافية عليكم ..

و شكلي بأجربها إن شاء الله ..

و تسلم الأيادي ..
قديم 22-04-2005, 04:37 PM
  #3
وجه الخير
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية وجه الخير
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 10,270
وجه الخير غير متصل  
راااااااااااائعة بلا شك

شكرااااااااااا ((ابيسة))

واكثر الله من أمثالك

إحترامي
__________________





قديم 22-04-2005, 04:42 PM
  #4
محمد الشرقاوى
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية محمد الشرقاوى
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 1,426
محمد الشرقاوى غير متصل  
مشكووووووووووووورة أختى الكريمة أبيسة

واضح من الصور انها فوق الوصف

لااااااااااااااازم أجربها ان شاء الله

وبانتظار المزيد من موضوعاتك المصووووورة

مودتى وتقديرى لأختى أبيسة
__________________
قديم 22-04-2005, 05:35 PM
  #5
LittleLulu
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية LittleLulu
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 11,241
LittleLulu غير متصل  
مشكورة اختي (ابيسة) على الوصفة والصور ..

شكلها لذيــــذة جداً ..

الله يعطيكِ الف عافية

تحياتي
قديم 22-04-2005, 06:41 PM
  #6
السوري
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Sep 2004
المشاركات: 1,631
السوري غير متصل  
تسلم يداك . بس السؤال عن رائحة الشواء بالمنزل متى ذهبت .
يمكنك ان تضعي بعضا من المستكة فوق قطعة حديد على النار او بعضا من ملطف الجو .
ولكن كله يهون في رضا الزوج .
__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.
قديم 22-04-2005, 10:08 PM
  #7
تقوى الله
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية تقوى الله
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 7,022
تقوى الله غير متصل  
icon49

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

بارك الله بك اختي ابيسة

وصفة اكثر من رااائعة ولذيذة جزاك الله كل خير

بارك الله بك على طرحها مع شكلها اللذيذ

تحيتي العطرة
__________________
يا باقيا والكل يفنى يا مجيبا داعيا..ادعوك يا ربي فلا تمنع جواب ندائيَ..

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..
ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية
قديم 24-04-2005, 09:04 PM
  #8
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نايس
شكلها مشهية بشكلللل ..

و بالعافية عليكم ..

و شكلي بأجربها إن شاء الله ..

و تسلم الأيادي ..
اهلا اختي العزيزة نايس....
يسعدني كونك اول من رد علي
أتمنى تكوني لحقت تجربي ...
تحياتي لوجودك ...
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
قديم 24-04-2005, 09:09 PM
  #9
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير
راااااااااااائعة بلا شك

شكرااااااااااا ((ابيسة))

واكثر الله من أمثالك

إحترامي
المشرف الفاضل وجه الخير
شرفني مروورك الرائع ...
تقبل تحياتي
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
قديم 24-04-2005, 09:11 PM
  #10
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد الشرقاوى
مشكووووووووووووورة أختى الكريمة أبيسة

واضح من الصور انها فوق الوصف

لااااااااااااااازم أجربها ان شاء الله

وبانتظار المزيد من موضوعاتك المصووووورة

مودتى وتقديرى لأختى أبيسة
المشرف الفاضل محمد الشرقاوي
اتمنى بالفعل ان تجربها ..
واتمنى ان اكون دائما عند حسن ظنكم بي
تقبل تحياتي
و شكرا للمرور
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:00 PM.


images