معجنات سهلة + كيكات = بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
قديم 30-03-2008, 03:21 PM
  #1
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
icon49 معجنات سهلة + كيكات = بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جبت لكم اليوم معجنات روعه ان شاء الله تعجبكم مثل ما عجبتني

بسم الله نبدا

°¨°؛©] معجنات الصاج الهشة واللذيذة بالصور [©؛°¨°

المقادير :

3ك طحين / بيالة حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض

تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر




الحشوات :


(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض

مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .

(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .

(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .

(4) : جبنة كرافت مبشورة .


الطريقة :

بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة

نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات




وهذي صورة الصاج المستخدم وهو كهربائي



نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي



ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه



وميزة هالفطاير انها ماشاء الله جداً سريعة تسوينها وانتِ واقفة
وبنفس الوقت هشششة ولذيييذة




&&&&&&&&&&&&

موالح خفيفه مع الشاي

الطريقه...

رقائق البف باستري افضل نوع الكرامه
جبن سائل
زعتر+سماق+حبه سوداء .....
فرشه للدهن وعجله او سكين للتقطيع انا جربت العجله




نجيب قطعه من البف باستري على لوح العمل ونقطعها بالعجله مثلثات
وندهن المثلثات بالجبن بواسطة الفرشاة




ونرش فوقهم الزعتر او السماق ونحطهم بالصينيه



نسوي شكل ثاني وهو المستطيلات نحضر قطعه من البف ونقسمها بالشكل هذا




وندهنهم بالجبن ونرش عليهم الزعتر والسماق والحبه السوداء




نسوي شكل ثالث نسوي الجدايل اول شي نقطع العجينه مستطيلات مشرشره



وناخذ قطعتين ونلفهم ببعض ((نبرمهم)) بهالشكل



وندهنها بالجبنه ونرش فوقها زعتر



المربعات نقطع البف ل 9 مربعات متساويه وتدهن بالجبن وترش بالزعتر والسماق والحبه السوداء



وندخلها الفرن لين تنتشف وتتحمر من تحت وبعدين من فوق



&&&&&&&&&&&&

*** يتبع ***
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
 

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:34 PM.


images