كل مايتعلق بالسمنة وطرق الوقاية منها والسيطرة عليها ...

19-03-2004, 06:01 AM

شموخ

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 1,107

كل مايتعلق بالسمنة وطرق الوقاية منها والسيطرة عليها ...

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

لقد كثرت في الفترة الأخيرة طلب الرجيم وممارسته بكل أنواعه والغرض من ذلك هو الوصول إلى جسم متناسق وجميل بدون زيادات أو ترهلات ... ولاكن كل من يستعمل هذه الأنواع من الحميات تقريبا يمارسها عشوائيا وينفذها دون حرص أو إستشارة لطبيب التغذية وهذا أكبر خطأ لأن لها مضار أكثر من فوائدها، وأحب أن أقول لكل من يمارس الحرمان الغذائي أي أن يحرم نفسه من الأكل تماما ولا يبقي إلا على القليل الذي يعيش عليه ... لأنك بذلك تتوقع أنك سوف تتخلص من محتوى الدهون اللذي بالجسم وينخفض وزنك وذلك اعتقاد خاطئ لأن الجسم عندما يحس بالجوع الشديد والحرمان من الطعام يأخذ رد عكسي فيبدأ الجسم بحماية كتل الدهون الموجودة فيه ولا يسمح بخسارتها نهائيا خوفا من الجوع فيحتفظ بها والدليل على ذلك أسئلكم سؤال وأريد عليه جوابا بكل صراحة هل عمل أحد منكم رجيم قاس ولاحظ ثبات وزنه وعدم نقصانه وفي بعض الأحيان يزيد؟ فهذا دليل على الكلام اللذي قلته لكم، فإنتبهوا جيدا لهذه النقطة المهمة ولاكن سوف أعطيكم بعض النصائح اللتي تساعد على تخفيف الوزن بدون أن تضطروا للجوع بحيث تأكلوا براحتكم وأي شيئ تشتهونه ولاكن بحدود وسوف أعطيكم طريقة لكي تعرفوا مقدار الوزن الزائد أو هل أوزانكم جيدة وبسم الله نبدأ ....

يوجد عدة طرق لقياس الوزن مثل:

أ- قياس الوزن بالنسبة للطول:

ويعيب هذا المقياس عدم وجود مقاييس خاصة للوزن والطول للمجتمع العربي، وعادة مايتم استخدام المقاييس الأمريكية والتي لا تتناسب مع المجتمعات العربية، كما أن هناك الكثير من الانتقادات حول صحة هذه المقاييس لأنها مأخوذة أصلا من شركات التأمين التي قد لا تراعي الدقة في القياس.

ب- قياس ثخن طيات الجلد:

وتقوم هذه الطريقة على قياس ثخن طيات الجلد في أجزاء معينة من الجسم، ثم باحتساب معادلات معينة يمكن معرفة كمية الدهون المتراكمة في بعض أجزاء الجسم، وهي طريقة عملية أكثر لقياس السمنة، إلا أنها تتطلب تدريبا خاصا وأجهزة خاصة وهي غير متوفرة لنا ..

إذا لم يبقى سوى طريقة واحدة لكي تقيس لنفسك وزنك لمعرفة هل أنت سمين أم جسمك سوي وهي كلآتي:

ج- قياس منسب كتلة الجسم :

وهو من أكثر القياسات شيوعا، وذلك لسهولة إجراءه، ويعرف هذا المنسب بأنه حاصل قسمة وزن الجسم بالكيلوغرام على مربع الطول بالأمتار، ووحدته كيلوغرام بالمتر المربع، وبناء على هذا القياس تم تقسيم أوزان الأشخاص إلى أربع فئات كالتالي:

والطريقة للقياس تكون كالتالي:

منسب كتلة الجسم= الوزن (كيلوغرام)÷ مربع الطول (متر مربع)

نقول فرضا أن شخص وزنه 50 كيلوا غرام وطوله 155 سم فأول شي حنسويه نحول الطول من سم إلى مترمربع ويكون التحويل كالآتي 155 ÷ 100 = 1.55 متر ثم نذهب للخطوة الثانية وهي تربيع الطول فيكون الناتج كالآتي:

1.55 ×1.55 = 2.4025مترمربع ... وبإستطاعتكم حسابها بالآلة الحاسبة ...

أذا الآن حصلنا على الوزن ومربع الطول فلنبدأ بحساب كتلة الجسم لهذا الشخص :

منسب كتلة الجسم=50÷2.4025 = 20.81
أي تقريبا يساوي 20.8 كغ / مترمربع

لنقارن الحل السابق مع الجدول في خانة منسب الكتل ونرى هو ينتمي لأي خانة فنجد أنه ينتمي لأول خانة وهي من

20-24.99 وبهذه الحالة نرى إن الشخص سوي أي ليس بسمين ولا يحتاج إلى حمية غذائية ...

ولاكن هناك عيب واحد لهذا المقياس وهو أن الأشخاص اللذين يتمتعون ببنية عضلية مفرطة قد يصنفون بإستعمال هذا المقياس على أنهم سمان، ومن الأمور التي يجب الإنتباه إليها أن هذا التقسيم في منسب كتلة الجسم لايصلح للأطفال والمراهقين، بل للاشخاص البالغين الذين تعدوا الثامنة عشرة.

اذا عرفنا الآن كيف تصنف نفسك هل أنت سمين أو سوي فلنعرف الآن السمنة ومسبباتها ومخاطرها والاسس الأولية للوقاية من السمنة والسيطرة عليها:

يتبــــــــــــع

19-03-2004, 06:14 AM

شموخ

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 1,107

تعريف السمنة :

ببساطة هي زيادة غير طبيعية في دهون الجسم قد تكون في جميع أجزاء الجسد أو في مواضع محددة فيه، وقد لاتعتبر خطر في حد ذاتها بل قد تكون عامل خطر رئيسي ومهم للعديد من الأمراض.

الأخطار المنسوبة للسمنة :

يمكن أن نعتبر السمنة مخزونا لكثير من الأمراض المزمنة وبعض الإضطرابات المرضية، فانها قد تزيد من خطر الموت المبكر خصوصا عندما تكون مصاحبة للداء السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم أو لارتفاع ضغط الدم، والسمنة عامل خطر لحدوث تصلب الشرايين وبعض أنواع السرطان، كسرطان الثدي والبروستات، وارتفاع ضغط الدم والداء السكري وبعض الاضطرابات المعدية المعوية ومنها الحصاة الصفراوية، وفي دراسة في إيطاليا عن علاقة السمنة بالأمراض المزمنة تمت على أكثر من 72 ألف شخص تزيد أعمارهم عن 14سنة، وجد أنه كلما ازداد منسب كتلة الجسم ازداد احتمال الإصابة بالداء السكري، وارتفاع ضغط الدم، واحتشاء حضلة القلب وأمراض القلب الأخرى، والتهاب القصبات(الشعب التنفسية)، وزيادة حدوث الربو، والتهابات الكبد والتهابات المفاصل. وقد كان الأشخاص الذين تساوي أو تعدي منسب كتلة الجسم عندهم 30كيلوغرام في المترمربع الأكثر عرضة للإصابات بهذه الأمراض.

وأوضحت دراسات أخرى أن السمنة في نصف الجسم الأعلى أي ارتفاع نسبة الخصر إلى الورك يصحبها ازدياد عوامل خطر الإصابة بمرض القلب الوعائي والذي غالبا مايصاحبه ارتفاع مستوى الدهن في الدم والداء السكري وارتفاع ضغط الدم، أما الدهن المفرط الموزع في الطرفين السفليين وفي الوركين وهو الأكثر شيوعا في الإناث فهو لايزيد من خطورة الإصابة بمرض القلب الوعائي.

أسباب السمنة :

1- قلة النشاط الجسدي :

إن قلة الحركة أو عدم ممارسة الرياضة يعتبر أحد الأسباب المهمة في تفشي السمنة بين المراهقين والبالغين، خاصة في المجتمعات الغنية أو المتوسطة، حيث لايقوم الشخص بأي نوع من النشاط الجسدي، وحيث تتوفر كل الوسائل الحديثة التي تساعد على الخمول وقلة الحركة كالسيارة، والجلوس وراء المكاتب وأما التلفزيون، ووجود الخادمة التي تقوم بكل الجهود الذي يجب أن تقوم به ربة الأسرة، وبالرغم من أن السمين ليس بالضرورة شخصا يتناول طعاما أكثر من الشخص السوي، إلا أنه غالبا مايكون ذا نشاط جسدي محدود أو معدوم، وبالتالي فإنه يخزن كمية أكبر من الطاقة في جسمه على شكل جهون نتيجة عدم تصريفها من خلال الحركة والرياضة اليومية.

2- الإفراط من تناول الطعام :

وهو الشراهة في تناول الطعام خصوصا لو صاحبه عامل قلة النشاط البدني، وخصوصا لو كان الطعام اللذي يتناوله مرتفع في نسبة الدهون والمواد النشوية، فهذه الأطعمة عامل مساعد على زيادة الوزن. ومن العوامل المهمة التي تؤثر على زيادة تناول الطعام مكان تناوله، فمثلا الذهاب إلى المطاعم وأماكن الوجبات السريعة والجو المحيط بها، سواء بالتقاء أفراد الأسرة بعضهم ببعض أو مع الأصدقاء، يساهم في استهلاك مقادير أكبر من الطعام، ولقد أصبح تناول الطعام خارج المنزل خاصة عند المراهقين سمة من سمات الحياة العصرية التي يعيشونها، وأصبحت تجارة الوجبات السريعة تجارة رابحة في جميع دول العالم.

3- الوراثة :

يعتقد الباحثين أن الوراثة المكتسبة هي العامل الأساسي للسمنة، حيث يولد الطفل في أسرة لها تفضيل خاص للطعام وتقوم بتحضير أطعمة دسمة وغنية بالكالوري، وبذلك يتعود الطفل على التلذذ وكثرة تناول الطعام. ولكن بعض الدراسات تقول أن هناك ارتباطا بين الوراثة والسمنة خاصة عندما يكون أحد الأبوين أو كلاهما سمينا.

4- تكرار الحمل والولادة :

إن خصوبة المرأة العربية بصفة عامة عالية، وهذا يعني كثرة الحمل والإنجاب، ومن الملاحظ أن المرأة الحامل في المجتمعات العربية تكتسب وزنا أضافيا كبيرا يفوق المتفق عليه أثناء الحمل، وذلك نتيجة قلة النشاط البدني وكثرة تناول الطعام، ونجد كذلك الأم المرضعة خصوصا في فترة النفاس تتناول أغذية خاصة عادة ماتكون غنية بالدهون بالإضافة إلى جلوسها وعدم حركتها في هذه الفترة مما يساعد وبشكل كبير في زيادة الوزن، كما أن انخفاض نسبة الأمهات اللاتي يرضعن أطفالهن طبيعيا ساعد على عدم التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، حيث أن الإرضاع الطبيعي يساهم في صرف الطاقة من الجسم، وكلما تكرر الحمل والولادة وعدم إرضاع الطفل وعدم القيام بنشاط بدني كلما تراكمت الدهون في جسم الأم محدثة سمنة قد تكون شديدة في بعض الأحيان.

5- العمر والجنس :

إن الطاقة المبذولة تقل كلما تقدم الشخص في السن، وقد يكون هذا هو السبب الرئيسي في زيادة الوزن مع تقدم السن، وليست الزيادة في تناول الطعام، أما بالنسبة للجنس فالمعروف أن الإناث لهن قدرة على تخزين الدهون أكثر من الذكور، وتدل معظم الدراسات البشرية على أن نسبة الدهن عند البنات والنساء أعلى منها عند الأولاد والرجال.

6- العوامل النفسية :

قد يكون أحد أسباب السمنة الإضطرابات النفسية، فالفشل في تحقيق الطموحات والإكتئاب أو المعاملة السيئة للأبناء من جانب الأسرة قد تدفع الشخص إلى الإقبال على الطعام بشكل كبير للهروب من هذه المتاعب، أو كنوع من التعويض لتحقيق الإشباع النفسي، ومن العوامل المهمة في الإصابة بالسمنة عند تلاميذ المدارس والمراهقين الفراغ والملل في الإجازات الصيفية، فعدم وجود برامج ترويحية واجتماعية لهؤلاء الشباب يدفعهم إلى الجلوس في المنزل ومشاهدة التلفزيون واللعب بالكمبيوتر، مما يقلل من حركتهم، وكثيرا مايقوم هؤلاء بتكرار تناول الأطعمة لتمضية الوقت. لذلك نلاحظ أن نسبة كبيرة من طلبة المدارس وبخاصة الفتيات يزداد وزنهم في العطلة الصيفية، ثم يبدأ الوزن بالنقصان مع الإنخراط في العمل المدرسي.

7- العوامل الإجتماعية :

يعتبر تناول الطعام أحد النشاطات الإجتماعية الممتعة لجميع الناس، وفي الوطن العربي ترتبط المناسبات الإجتماعية والدينية ارتباطا وثيقا بتناول الطعام، فهناك ولائم في الزواج والعزاء والأعياد وشهر الصيام وغيرها، وفي الحقيقة فإن الإسراف في تناول الطعام في هذه المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك قد لعب دورا كبيرا في زيادة الوزن عند نسبة كبيرة من الناس، ويرجع ذلك إلى نوعية الطعام التي تقدم في هذا الشهر الكريم حيث تكون غنية بالدهون والمواد السكرية، وكذلك قلة الحركة والخمول، ويجب ألا يقع اللوم على شهر رمضان الكريم بل علىالتطبيق والممارسات الخاطئة. ومن الجوانب الإجتماعية المهمة المرتبطة بالسمنة في المجتمعات العربية التفضيل الذي يوليه الرجال للبنت أو المرأة المكتنزة أي المليئة مما يشجع المرأة على زيادة وزنها، وقد يعترض البعض منكم على أن التوجه الجديد لهذا الجيل هو المرأة الرشيقة القوام، ولكن مازالت الشواهد تبين أن السمنة البسيطة مازالت مطلوبة، وتشير عدة تقارير أن المجتمع العربي مازال يفضل هذا التركيب الجسمي للمرأة.

8- عوامل فيسيولوجية :

هناك بعض الإضطرابات الفيسيولوجية والهرمونية التي قد تؤدي إلى حدوث السمنة، ومثال ذلك اضطراب الغدة الدرقية، ولكن هذه الحالات عادة ماتكون نادرة أو قليلة ولا يمكن اعتبارها سببا مهما في الإصابة بالسمنة.

يتبــــــــــــــع

19-03-2004, 06:30 AM

شموخ

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 1,107

الأسس الأولية للوقاية من السمنة والسيطرة عليها بإذن الله :

- تجنب استخدام الحميات أو قوائم الأنظمة الغذائية الموجودة في الكتب والمجلات التجارية لتخفيف الوزن، ويجب أخذ البرنامج الغذائي من مصادر متخصصة (اخصائي تغذية أو طبيب متخصص في مجال التغذية) كما أن مراكز الرشاقة في العديد من الدول العربية لا توفر قوائم صحية للحمية، ولا يوجد بها متخصصون في التغذية، فيفضل عدم الإعتماد على هذه المراكز في التغذية.

- بعد إستشارة الطبيب وأخذ الفحوصات المخبرية المطلوبة يجب مزاولة التمارين الرياضية مثل التمارين الهوائية والمشي والسباحة، ويفضل ممارسة الرياضة بعد ساعتين على الأقل من تناول الوجبة الرئيسية.

- الأكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية كالخضراوات والفواكه ونخالة القمح والحبوب الكاملة، فهذه الأغذية بالإضافة أنها قليلة الكالوري تحتاج مدة أطول للهضم وتعطي إحساسا بالشبع.

- الإقلال من الأغذية الدهنية ومن استخدام الدهون بأنواعها في المطيخ.

- الإقلال من تناول الأغذية التي تحتوي على سكريات مصنعة كالحلويات والشوكولاته والفواكه المعلبة والمربى والمشروبات الغازية وغيرها.

- لتقليل الدهن في الطعام يمكن سلق أو شوي اللحوم بدلا من قليها في الدهن، كما يجب إزالة جلد الدجاج لاحتاواءه على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول، وعند تحضير اللحوم يجب إزالة كل الشحوم المرئية.

- تناول المشروبات كالقهوة والشاي وغيرها بدون سكر أو بكمية قليلة من السكر.

- التذكر بأن المكسرات والبذور غنية بالدهون فلا نفرط في تناولها.

- الابتعاد عن البدع والاعتقادات الغذائية الخاطئة المتعلقة بالسمنة.

- عدم اللجوء إلى العمليات الجراحية في استئصال الدهون من الجسم، لأن هناك العديد من المضاعفات الصحية قد تحدث نتيجة هذه العمليات.

- عدم استخدام الأدوية المقللة للشهية فهذه قد تكون لها مضاعفات صحية غير مرغوبة.

النصائح الغذاية للمصابية للسمنة :

يجب الأمتناع أو التقليل على قدر المستطاع عن تناول :

- الزبدة والقشدة واللبن كامل الدسم والإكتفاء بالمنتجات قليلة الدسم وأيضا إجتناب المثلجات والحلويات والفطائر.

- المربى والعسل والأسود والأبيض.

- الفواكة المجففة.

- المكسرات والفول السوداني.

- المشروبات الغازية السكرية.

- الطحينة والحلاوة الطحينية.

- - المايونيز.

- - المحمرات والمقليات والإعتماد على الشي أو السلق في عملية الطهو.

التغيير السلوكي لعاداتنا في تناول الطعام :

إن التغيير السلوكي لا يساعد فقط في إنقاص الوزن بل يساعد أيضا في المحافظة على أستمرارية الوزن المفقود، ومن أهم النصائح للتغيير السلوكي في العادات الغذائية والتي أثبتت نجاحا في برامج تخفيض الوزن كالتالي:

- شرب كوب من الماء أو تناول طبق السلطة قبل الأكل.

- عند وقت تناول الطعام يجب وضع الطعام في أطباق صغيرة وأن يتم وضع الطعام في تلك الصحون في المطبخ وعدم إحضار الطعام في عبوات كبيرة أو صحون كبيرة على مائدة الطعام.

- تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا، ووضع أدوات تناول الطعام ( الشوكة والملعقة والسكين ) على المائدة بين مضغة وأخرى حتى لا تنسى وتتناول الطعام بسرعة.

- تناول الطعام في غرفة واحدة وعدم الإنشغال بأي أعمال أخرى أثناء الأكل كالقراءة أو مشاهدة التلفزيون.

- ترك المائدة بسرعة بمجرد الانتهاء من تناول الطعام.

عدم الذهاب للتسوق وشراء الطعام في حالة الجوع، وعدم شراء الأطعمة الممنوعة حتى لا يتم أكلها لصعوبة مقاومتها.

- تخزين الطعام بعيدا عن الرؤية.

أخيرا لنتحدث عن مزاولة الرياضة :

يجب ممارسة أي رياضة خفيفة بشكل منتظم لأنها تساعد على حرق الدهون، وأنسب رياضة هي رياضة المشي، ولقد وجد أن المشي لمدة ساعة يوميا بمعدل 4 كيلومترات في الساعة بخطوات سريعة ينتج عنه فقد 300 كالوري.

والرياضة بجانب أنها تستهلك طاقة فانها تؤدي إلى الإقلال من التوتر والملل المصاحب عند القيام بنظام إنقاص الوزن وإلى خروج الفرد من المنزل بعيدا عن تناول الطعام وكذلك تحسن كفاءة الجهاز الدموي.

كما تؤدي ممارسة الرياضة إلى زيادة حجم الكتلة العضلية وأنخفاض الدهون بسب بإحتراقها، ويجب إختيار نوع الرياضة التي يستطيع الفرد ممارستها بإنتظام والتي تتناسب مع حالته الصحية لو وجد مرض مصاحب.

راجية من الله أن أكون قد أفدتكم ....

مع فائق أحترامي وتقديري...

أختـكم : شمــــــــــــــوخ ......

20-03-2004, 03:19 AM

ريتال

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 2,263

موضوع أكثر من رائع الله يعطيكي العافيه
يثبت وينسخ منه لقسم التميز

__________________

[/size][/color]

24-03-2004, 10:37 PM

عاشقه البحر

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 15

مرحبا
يعطيك العافيه اختي
وجزاك الله الف خير
*****************

27-03-2004, 02:18 AM

ختام

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 926

أموت في الحلو
يعني تبوني أتفنن في صناعة الاطباق وأتعب ولاأملي بطني منها
أصلا لو حاولتوا مجرد محاوله حرماني من الشوكلا
بتجيني حاله نفسيه
والمعكرونه وما أدراك ماالمعكرونه

28-03-2004, 11:14 PM

keep-In-touch

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 3,684

السلام عليكم...

يعطيكي الف عافيه شموووخ ...

وتسلمين على مضوعك المميزة فعلا .....

بارك الله فيكي

__________________

والله العـظـيـم اشتـقنـالـكـم

30-03-2004, 12:44 PM

أم سلمان

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 8

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته،

الله يعطيك العافية على هالموضوع .. بس عندي سؤال هل عندك معلومات عن المواد التي تساعد على التنحيف .. ما أعرفه إن لكل جسم قدرة معينة على حرق الدهون و هناك أجسام تحرق الدهون أسرع من غيرها و هو ما يعرف بالأيض أو metabolizem حسب ما أعرف ... فهل لديك معلومات عن مواد تساعد على زيادة الأيض أو metabolizem أو حرق الجسم للدهون؟؟؟

أعرف إن الشاي الأخضر له هذه الخاصية ..

و أعتقد أن عصير خليط الأناناس مع الكيوي جيد لهذا الهدف (إحدى قريباتي أخبرتني أنها كانت تأخذه كجزء من وصفة رجيم كانت تتبعه)

فهل من مواد أخرى؟؟؟؟

و لك جزيل الشكر

31-03-2004, 11:46 PM

ريتال

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 2,263

فك التثبيت

__________________

[/size][/color]

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه